遇见美味遇见您

阿蕙

在温馨的烹饪教室里，袁老师正站在宽敞明亮的操作台前，她的身影在柔和的灯光下显得格外专注而优雅。今天，她将要教我们制作一道传统而美味的中式糕点——蛋黄酥。


袁老师身着一件整洁的厨师服，头戴白色的厨师帽，显得既专业又亲切。她的手中拿着一块刚揉好的面团，正细心地向我们展示如何将其擀成薄片。她的每一个动作都显得那么流畅而有力，仿佛在告诉我们，烹饪是一门需要用心去感受和体验的艺术。

“制作蛋黄酥的第一步，就是要记住配料。”袁老师的声音温柔而坚定，她一边说着，一边把配料表写在黑板上。学员们专注的听着，并认真的记着笔记。

下午上课时分，油皮和油酥面团恰恰醒好。袁老师指导学员们分面剂、剥咸鸭蛋黄、擀面皮，然后将油红豆沙，裹住蛋黄馅料，放在捏好的面皮上，轻轻地包裹起来，再用手掌将其团成扁的圆圆的形状。在烤盘里摆放整齐，刷一层薄薄的蛋黄液，再撒上一层黑芝麻。她的手法娴熟而精准，每一个蛋黄酥都制作得大小均匀，形状美观。


“现在，我们就可以将蛋黄酥放入烤箱了。”袁老师把烤盘放入预热好的烤箱中。随着烤箱温度的逐渐升高，蛋黄酥的表面开始变得金黄酥脆，香气四溢。

在等待的过程中，袁老师并没有闲着，她耐心地向我们讲解着制作蛋黄酥的每一个细节和注意事项。她告诉我们，烹饪不仅仅是一种技能，更是一种生活态度。只有用心去感受、去体验、去创造，才能制作出真正美味的食物。

终于，着“叮”的一声，烤箱的提示音响了起来。袁老师迅速打开烤箱门，将一盘盘金黄酥脆的蛋黄酥取了出来。那一刻，整个教室都弥漫着诱人的香气，让人忍不住想要立刻品尝一口。


我们迫不及待地拿起一块蛋黄酥，轻轻地咬了一口。那酥脆的外皮和绵软的馅料在口中交织在一起，形成了一种难以言喻的美味。

后来，我又跟着袁老师学习了一口酥的制作。
如果有机会，还会去学习其它营养配餐和中西面点的制作。我们仿佛感受到了袁老师对烹饪的热爱和执着，也感受到了中华美食的博大精深。

袁老师的烹饪课堂不仅让我们学会了制作美食的技巧和方法，更让我们感受到了烹饪的乐趣和魅力。她用自己的热情和专业知识，激发了我们对营养与健康的兴趣和热情。

慕袁老师之名，报了樊城区老年大学营养与健康班。期待明年的学习，带给我们更多的收获与惊喜。