<p class="ql-block"> 中班的幼儿随着年龄的增长，他们的视野在逐渐的扩展，会积极主动地探索周围新鲜而神奇的事物，渴望认识和了解周围的一切。家乡的山，家乡的水，家乡是孩子们成长的摇篮，在我的家乡活动主题背景下，为了让孩子们更多的感受家乡的文化，知道自己是芜湖人，对家乡多一份认识，多一份情感。</p> <p class="ql-block"> 然而在我的家乡主题活动中，什么样的聚焦是孩子最想参与最感兴趣的？听一听他们是怎么说……</p> <p class="ql-block"> 从孩子们的表述中可以看出，一班娃儿们对芜湖美食都充满了兴趣。接下来，我们就从美食开始了解，班级内进行投票，在孩子们熟悉的芜湖美食中进行选择。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">😀投票结果😀</p> <p class="ql-block"> 最终，小笼汤包以高票获胜！为了让孩子了解小笼包子的来源和制作过程，我们以小笼包为切入点进行班本课程微研究，让幼儿在品尝美食的同时，了解家乡的饮食文化，萌生对家乡文化的喜爱。</p> 课程实施 <p class="ql-block">一、品小笼汤包</p> <p class="ql-block"> 看到孩子们对小笼汤包的各种小秘密都充满了好奇，于是我们请孩子们在周末的时候，开启了寻找“美味小笼汤包”的活动。</p> <p class="ql-block">看，小朋友和爸爸妈妈品尝着香喷喷的小笼汤包，蘸一蘸酸溜溜的陈醋喝一喝汤汁，真好吃~</p> <p class="ql-block">二、探秘小笼汤包</p> <p class="ql-block"> 孩子们吃了美味的小笼汤包后，也想自己动手做做小笼包，那小笼汤包到底是什么样子的呢？</p> <p class="ql-block">👦：它圆圆的，小小的。</p><p class="ql-block">👧：有很多褶皱。</p><p class="ql-block">👦：白白的外皮，很薄！</p><p class="ql-block">👧：还有很多的汤汁。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">……</p> <p class="ql-block">新的疑惑？❗</p><p class="ql-block">困惑1️⃣：那小笼汤包到底是怎么做的呢？</p> <p class="ql-block">困惑2️⃣：做小笼汤包需要用到哪些材料？【宝贝们绘制了气泡图将所需食材列举出来】</p> <p class="ql-block">困惑3️⃣：面粉可以做小笼汤包的皮，那面粉是怎么来的呢？</p> <p class="ql-block">❤️认识小麦</p> <p class="ql-block">剥一剥，小麦里面有什么？【正确答案：颖果】</p> <p class="ql-block">❤️怎么把小麦变成面粉呢？【幼儿自由讨论，探索方法】</p> <p class="ql-block"> 孩子们自主尝试后发现……小麦里的颖果有的硬物可以将它敲碎，但是不能变成粉末状，那到底用什么样的方法更为合适呢？【通过视频，带孩子们一起学习了解了磨面粉的方法】</p> <p class="ql-block">❤️尝试磨面粉</p> <p class="ql-block">困惑4️⃣：面粉磨好了，该怎么和面呢？</p> <p class="ql-block">三、家长进课堂——制作小笼汤包</p> <p class="ql-block"> 一早孩子们便兴奋到：我们今天要做小笼汤包啦!汤圆妈妈也早早来帮忙！</p> <p class="ql-block">和面——擀皮——调馅儿</p><p class="ql-block">在汤圆妈妈的操作演示和老师的讲解下，一班娃儿们认真学习。</p> <p class="ql-block"> 生活即教育，生活中处处蕴含着丰富的教育资源，本次以小笼汤包为切入点带领宝贝们了解小笼汤包的秘密，将美食与文化有机结合，让孩子感受活动的乐趣，在发展社交能力和语言表达能力的同时，充分感受到了家乡的美食文化，萌发了爱家乡、爱生活的情怀，进一步产生对家乡的认同感和自豪感。</p>