<p class="ql-block"> “民以食为天，教以育为先”。教育，离不开烟火气，食育则藏在生活中最平凡的烟火气息里，藏在孩子美好的生活里。食育活动将开启一段孩子们与美食的邂逅，通过对手中的工具与食材操作，做出心仪的美食，获得满满的幸福感。让我们一起跟随镜头看看培文幼儿园本次食育课程——紫米芋泥杯的制作吧！</p> <p class="ql-block"> 活动开始前，各班教师通过视频、图片向宝贝们详细讲解了食材名称以及制作过程和注意事项。瞧瞧，宝贝们听的多认真呀！</p> <p class="ql-block"> 在操作前，保育员教师把桌面擦拭干净，工具清洗消毒。老师为宝贝们穿好了罩衣，还组织宝贝们用肥皂将小手清洗干净。</p> <p class="ql-block"> 厨房阿姨为宝贝们准备了紫米、糯米、紫薯、芋头。紫米含有丰富的花青素和膳食纤维，具有很好的抗氧化作用，同时有助于消化系统的健康。芋头含有大量的淀粉、维生素和矿物质，是一种高能量、低脂肪的食物。</p> <p class="ql-block"> 孩子们已经迫不及待地要操作起来了，一个个摩拳擦掌，兴趣盎然。快来看看老师是怎么示范的吧！首先，紫薯芋头清洗干净送到厨房蒸熟捣泥，把煮熟的紫米和糯米加入白糖混合平铺在杯中，再把适量的芋泥挤压在紫米上面，最后平铺一层紫米，紫米芋泥杯就完成啦！</p> <p class="ql-block"> 轮到我们大显身手啦！可千万别小看我们噢，简单的清洗、去皮、捣泥、涂抹、装杯这些动作可难不倒我们。请给优秀的宝贝们鼓鼓掌吧！</p> <p class="ql-block"> 这道紫米芋泥杯，仿佛是一首在舌尖上轻轻奏响的甜美乐章。那层层的口感，如同琴弦上滑过的指尖，细腻而动人。紫米的软糯与芋泥的绵密交织在一起，仿佛一片紫色的海洋，温柔地包裹着味蕾。紫米的醇香在口中弥漫开来，带着淡淡的甜意，让人陶醉其中。</p> <p class="ql-block"> 在亲手制作紫米芋泥杯的过程中，孩子们一起感受了食物自然的美和真实的状态。通过食育去激发孩子独立自主的能力，这样的经验也会迁移到孩子的逻辑思考、社会交往以及艺术发展中。</p><p class="ql-block"> 美食当前，总能有所思，或馋性千娇，或食前观察，或吃中思想，或品后体味；食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，皆是非比寻常的韵致。让我们期待下一次的食育之旅吧！</p>