<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> （一）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平太后饼</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">太后饼怀德尚高，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">千年工艺味香飘。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">面薄如纸油层沁，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">料馅调合味口超。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">故事难寻彰史影，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">流芳佳馔当称嘹。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">终归贡品人间享，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">饼美招得馋水滔。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">（仄起首句押韵）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">诗校检(中华新韵)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">太后饼怀德尚高【高：六豪】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">千年工艺味香飘【飘：六豪】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">面薄如纸油层沁</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">料馅调合味口超【超：六豪】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">故事难寻彰史影</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">流芳佳馔当称嘹【嘹：六豪】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">终归贡品人间享</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">饼美招得馋水滔【滔：六豪】 押韵</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">名吃史源：富平太后饼的历史背景可以追溯到2000多年前，关于其起源有多种说法。一种说法是，富平太后饼是为了纪念汉高祖刘邦的妻子吕后而制作的，因此得名“太后饼”。另一种说法是，富平太后饼是为了纪念唐肃宗的皇后张皇后而制作的，张皇后曾为富平县百姓做了很多好事，因此当地百姓为了纪念她而制作了这种饼。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 富平太后饼的制作技艺已经列入陕西省非物质文化遗产名录，具有外皮焦黄酥脆、内质层次分明、柔软可口、油香不腻的特点。其主要食材包括面粉、大茴香、花椒、桂皮和猪板油，这些食材的结合使得富平太后饼不仅口感丰富，而且营养丰富。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">富平太后饼在当地文化中具有重要的地位，不仅是传统节庆时的必备食品，还代表了地方的文化和历史。它不仅是富平县的特色小吃，也是陕菜的重要组成部分，体现了当地人的饮食文化和制作技艺的传承。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> （二）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平柿饼</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">绿伞彤实笑长风，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">山巅崖畔挺腰生。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">春花夏果叶枝茂，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">秋赤冬嫣挂红灯。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">曾饱元璋饥辘腹，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">凌霜侯位贵冠封。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">沐民致富糯金饼，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">享誉全球经济增。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">（仄起首句押韵）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">诗校检(中华新韵)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">绿伞彤实笑长风【风：十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">山巅崖畔挺腰生【生：十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">春花夏果叶枝茂</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">秋赤冬嫣挂红灯【灯：十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">曾饱元璋饥辘腹</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">凌霜侯位贵冠封【封：十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">沐民致富糯金饼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">享誉全球经济增【增：十一庚】 押韵</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">名吃史源：据说在元朝末年,穷困潦倒的朱元璋,来到了陕西富平,饿得头昏脑胀,无力行走,正好经过那棵柿子树王,就在树下暂且休息。他又累又饥,眼冒金星,不由仰天长叹:“莫非上天真要亡我也?”。就在这时,柿子树上一颗熟透的柿子正好坠落到朱元璋手中。他急不可待地塞到口中一吃,哇!凉嗖嗖、甜滋滋的,既止渴又止饥,高兴得不得了,又接连采摘了不少软柿子饱餐一顿,竟靠着这棵柿子树活了下来。后来,等朱元璋真正坐上了明朝开国皇帝的宝座,为了感激当年的救命之恩,便正儿八经地将富平这棵种植在唐丰陵前的柿子树封为“凌霜侯”。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> （三）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平琼锅糖</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">麦芽谷米酿琼浆，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">取壳芝麻炒溢香。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">慧聚揉採深细作，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">巧工麻粒数仁方。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">曾为上品皇朝供，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">今作佳礼益健康。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">酥脆甘甜滋肺腑，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">三秦非遗美名扬。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">（仄起首句押韵）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">诗校检(中华新韵)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">麦芽谷米酿琼浆【浆：十唐，十唐】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">精輲芝麻炒溢香【香：十唐】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">慧聚揉採深细作</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">巧工麻粒数仁方【方：十唐】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">曾为上品皇朝供</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">今作佳礼益健康【康：十唐】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">酥脆香甜滋肺腑</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">三秦非遗美名扬【扬：十唐】 押韵</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">名吃史源：据志书记载：明朝万历年间太子太保孙丕扬曾把琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 琼锅糖是名誉三秦的陕西汉族风味名吃，由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏 ，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状 "灶糖" 取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，再配花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮等分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一，2013年富平流曲琼锅糖制作技艺入选陕西省非物质文化遗产。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">（四）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平九眼藕</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">满池荷蕊映天红，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">绿伞银珠碧水中。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">远客慕名观艳丽，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">近思莲臂孕荷情。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">藕环九眼福康畅，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">段分多节玉璀声。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">温泉西湖相比翼，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">富平菡萏扮新容。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">（平起首句押韵）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">诗校检(中华新韵)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">满池荷蕊映天红【红：十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">绿伞银珠碧水中【中：十一庚，十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">远客慕名观艳丽</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">近思莲臂孕荷情【情：十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">藕环九眼福康畅</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">段分多节玉璀声【声：十一庚】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">温泉西湖相比翼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">富平菡萏扮新容【容：十一庚】 押韵</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">名吃史源：九眼莲，是富平县的特产，栽培莲历史悠久，久负盛名，红莲和白莲皆有。富平的莲菜有九个孔眼，环状排列，故称 "九眼莲"，九眼莲节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，切开九眼，薄如纸翼，生吃熟食，入口无丝，脆嫩香甜，鲜美爽口，荷叶包裹食品，清香扑鼻，保鲜耐储。盛产于富平县城西、温泉河上游和城南南湖地区， 驰名关中一带。据说当年还用九眼莲向皇上进过贡品。藕中极品九眼莲，据传，九眼莲为西汉时游经富平集新堡的薄太后从西湖引种而来，经温泉清水和秀灵的地气滋养培育长成，为历朝达官贵人进献皇宫的贡品，是纯朴善良的富平人民款待亲朋，结交挚友礼遇象征，富平籍名人开国元勋每年生日时就必备富平特产九眼莲藕。1988年“九眼莲”编入陕西省地方名特优产品名录。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> （五）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平水盆羊肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">金汤清澈味觉鲜，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">嫩美羊肉惹嘴馋。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">烧饼焪黄夹肉爽，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">水盆老碗贡皇餐。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">健脾暖胃温阳肾，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">养肝滋阴祛体寒。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">千载美食中外传，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">驰名登榜誉夺冠。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">（平起首句押韵）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">诗校检(中华新韵)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">金汤清澈味觉鲜【鲜：八寒，八寒】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">嫩美羊肉惹嘴馋【馋：八寒】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烧饼焪黄夹肉爽</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">水盆老碗贡皇餐【餐：八寒】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">健脾暖胃温阳肾</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">养肝滋阴祛体寒【寒：八寒】 押韵</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">千载美食中外传</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">驰名登榜誉夺冠【冠：八寒，八寒】 押韵</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">名吃史源：富平水盆羊肉的历史渊源可以追溯到商周时期的“羊曛”，秦汉时称为“羊肉曛”，唐宋时又叫“山煮羊”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平水盆羊肉的制作工艺考究，选用当地山羊肉，肉质鲜嫩，汤清味浓。其独特的汤底使用了“富平齐椒”和“椒叶”，使得汤尖味醇，食用时搭配焦香酥脆的烧饼，口感极佳。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平水盆羊肉在历史和文化中也有着重要的地位。据传，明末时，闯王李自成率领起义军准备离开陕西攻打北京，关中百姓用水盆羊肉慰劳义军，义军受鼓舞后攻入北京。此外，富平水盆羊肉也常出现在《舌尖上的中国》等纪录片中，进一步提升了其知名度。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 富平水盆羊肉的制作方法包括选用当地山羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤头浓郁。食用时搭配焦香酥脆的烧饼，口感极佳。汤底使用富平齐椒和椒叶，使得汤尖味醇，独具特色。</b></p>