桂林六漫古寨：冬至取蜜话冬蜜

六漫大哥

　　冬至收割蜂蜜的主要原因是因为此时蜂蜜的质量最佳。在冬至前后十天内，蜂蜜的质量达到最佳状态，此时的蜂蜜质纯味厚，且在摄氏5-8度的温度条件下由液态变为固态，增加了其质量和口感。 此外，冬季收获的蜂蜜通常水分较少、 浓度高，营养成分较为丰富，因此被认为是全年中质量最佳的蜂蜜。而且因为冬季空气干燥，此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高，所以质量较好，且传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜。

‌ 冬至蜂蜜之所以好，主要是因为其多种健康益处和营养价值。‌

首先，‌蜂蜜具有清热解毒、补中益气、润燥解毒等功效‌。鸭脚木蜜（俗称冬蜜），源于中药树种鸭脚木花蜜，结晶色泽为浅琥珀色，味甘而略带特有苦味。它不仅能清热、解毒、润燥，还能发汗解表、祛风除湿，美白祛斑，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛、心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病等有较好的辅助疗效。‌此外，冬季的野桂花、枇杷花也是极品蜜源。

其次，‌冬蜜能快速恢复体力‌。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，以及其它丰富的营养元素，食用后能快速吸收并恢复体力，消除疲劳。此外，蜂蜜还能促进伤口愈合，预防伤口感染，调节神经和滋养肌肤。‌

此外，‌蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、增强抗疲劳能力等作用‌。冬蜜性质微寒，能清热解毒，对上呼吸道感染和咽喉肿痛有预防作用。它还能增强人体的抗疲劳能力，促进体力恢复。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。‌

最后，‌蜂蜜适合在冬季食用‌。冬季天气干燥，人容易上火，蜂蜜可以滋阴养肺，润燥除燥，减少咳嗽和气管炎的发生。适量饮用蜂蜜可以补充能量、促进消化、缓解干燥等症状。