<p class="ql-block">12月20日下午，门店店长、班子成员带领课长严格按营运要求对门店进行五星营运自查，并对问题图片进行一一讲解，要求各课长将检查的问题及时整改回传。</p> <p class="ql-block">问题图片</p> <p class="ql-block">问题点：一、公共环境管理：1、垃圾桶卫生差。2、废纸盒回收不及时。3、通风口有积尘。4、购物车有缠绕物。5、保洁工具未指定存放。6、卫生间地面有水渍，无洗手液。7、操作间地面有水渍。8、有未封箱商品。9、销售区地面卫生差。10、更衣室有杂物。11、叉车托盘未按规定存放。</p><p class="ql-block">二、服务体验：1、熟食人员未佩戴手套。2、收银员未唱收唱付。</p><p class="ql-block">三、食品安全：1、加工员工未佩戴一次性手套。2、洗手池没有擦手纸。3、加工区未加盖加罩。4、抹布未分色管理。5、免品台无免品。</p><p class="ql-block">四、商品管理：1、前后商品不一致，货架有杂物。2、货区排面有缺货现象。3、蔬果二级品处理不及时。4、货区堆码卫生差。5、有价签缺失现象。</p><p class="ql-block">五、风险管控：1、废纸盒回收不及时。</p><p class="ql-block">六、营运秩序：3条完成。</p>