<p class="ql-block">这糖尿病啊，一会儿饿得心慌，一会儿又怕吃多了血糖飙升，眼睛迷糊、腿脚没劲儿的，天天愁得不行。今儿个就给大伙找着了六大“救星” 零食。它们营养丰富能饱腹，关键还不咋升糖，学会咋吃，能开心过嘴瘾，赶紧来瞅瞅！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">水煮蛋</p> <p class="ql-block">鸡蛋蛋白质含量高高的，吃一个下肚，饱腹感立马就来。关键是它升糖慢，它的成分是蛋白质和脂肪，碳水化合物少得可怜，对血糖影响不大。早上起来煮1个，放凉了带着，饿了就剥一个吃。一天1个就够啦，可别贪多哦。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">全麦饼干</p> <p class="ql-block">这玩意儿用全麦粉做的，膳食纤维丰富。膳食纤维能让食物在肚子里消化得慢腾腾的，血糖自然就升得慢。吃的时候，配杯牛奶或者茶，甭提多惬意。但得瞅准了成分表，选那种全麦粉排在头一位，添加剂少的。一次吃个两三片，既能解馋，又能顶饿。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">腰果</p> <p class="ql-block">这小小的腰果，油脂丰富，热量可不低，但都是些健康的不饱和脂肪酸。吃了它，饱腹感强，还不会让血糖像坐过山车似的飙升。</p><p class="ql-block">可以抓一小把当下午茶，大概七八颗的样子。不过要注意，别吃盐焗或者油炸过度的，原味的就挺好，吃起来香脆可口，嘎嘣嘎嘣的，越吃越有味儿。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">酸奶</p> <p class="ql-block">它富含蛋白质和益生菌，对肠道好得没话说。糖分低的酸奶，升糖指数低，还能促进消化。喝的时候，最好选无糖或者低糖的纯酸奶要是觉得太酸，加点新鲜水果或者坚果拌拌。一天喝上一杯，大概 100 - 150 克就行。口感酸酸甜甜，滑溜溜的，在嘴里一抿就化，可舒服了。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鹰嘴豆</p> <p class="ql-block">这几年可火了。它里面的蛋白质和膳食纤维都超多，碳水化合物含量相对较低，还富含多种维生素和矿物质。把鹰嘴豆煮熟了，撒点盐或者胡椒粉，当成小零嘴吃，吃个一小把就能管半天饱。吃起来粉粉糯糯的，独特的香味，让人吃了还想吃。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">酱牛肉</p> <p class="ql-block">酱牛肉</p><p class="ql-block">牛肉本身就是优质蛋白质的来源，经过酱制后，味道浓郁，馋肉的时候来上几块，那叫一个满足。蛋白质消化吸收慢，对血糖波动影响小。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每次吃个两三片，大概 5</p><p class="ql-block">0 - 100 克。可以尝试做家庭版的酱牛肉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：牛健子，洋葱，姜，红腐乳，黄冰糖</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1，牛健子提前浸泡血水（至少3小时以上）清洗净放沙锅内，倒入生抽、老抽，加辅料：八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、花椒粒、干红辣椒、几片生姜，抓匀后盖上盖子腌一晚</p><p class="ql-block">2，炖锅内倒入适量清水没过牛肉，调味加甜面酱、红腐乳、洋葱、盐，盖小火卤一个小时，熟后关火静置一个小时，冷却后裹上保鲜膜冰箱冷藏3小时再切片装盘。搭配点蘸料汁，特别好吃下酒又下菜</p><p class="ql-block">吃起来肉质紧实，酱香四溢，嚼劲十足。</p><p class="ql-block">不过，吃归吃，还是得定期监测血糖，合理搭配饮食，控制好量，才能把身体养得棒棒的！</p>