<p class="ql-block"><b>扬州行（中）</b></p><p class="ql-block"><b><i>瘦西湖</i></b></p><p class="ql-block">不到瘦西湖等于没到来过扬州，来扬州前我对瘦西湖的印象仅限于于五亭桥，身临其境才知道，远非如此。</p><p class="ql-block">瘦西湖属京杭大运河水系，乾隆数次南巡，每次都会到瘦西湖，驻跸在徐园。当年扬州盐商为迎接乾隆南巡，在水道两岸修建私家园林，形成了两岸二十四景。你想想，乾隆巡游驻陛的地方、盐商营造的园林，能不一掷千金，殚精竭虑，精雕细琢吗。所以瘦西湖景观虽是人工打造，却取法自然之精华。园林设计精巧，步移景换，喜欢园林景观的游客如果细细游赏，一天出不来。</p><p class="ql-block">二十四桥</p><p class="ql-block">我们是从西门进去的，进去不远就看到红枫、绿柳掩映之下，盈盈碧波之上，横卧着一座造型优美的石拱桥。</p> <p class="ql-block">原来这就是在唐诗里让人魂牵梦绕的“廿四桥”。</p><p class="ql-block">“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”</p><p class="ql-block">“廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。”</p><p class="ql-block">耳熟能详吧？定了一下神儿，哦，原来二十四桥在瘦西湖里，且不是二十四座桥。</p><p class="ql-block">看桥碑说之所以叫“二十四桥”，是因为桥宽2.4米，桥长24米，栏杆24根，两边台阶各24级，这也太牵强了吧？米制单位什么时候才出现的？台阶、栏杆我数了，确实，但这种庸俗化的解读完全破坏了我们心中诗情画意的遐想。</p><p class="ql-block">五亭桥</p><p class="ql-block">五亭桥不仅是瘦西湖的地标也是扬州地标，由于建在莲花堤上，又名“莲花桥”，中国古代十大名桥之一。</p> <p class="ql-block">在欣赏这座“中国最美的桥”之余，不要忘了数一数桥洞，这些桥洞也是五亭桥别样的景致。据《扬州画舫录》载：“每当清风月满之时，每洞各衔一月。金色荡漾，众月争辉，莫可名状。”，又有清人黄惺庵赞道：“扬州好，高跨五亭桥，面面清波涵月镜，头头空洞过云桡，夜听玉人箫。”</p><p class="ql-block">白塔</p><p class="ql-block">据《清朝野史大观》讲，乾隆游览瘦西湖，船到五亭桥畔，感慨道：“这里多象京城北海的琼岛春阴啊，只可惜差一座白塔”。转天清晨，五亭桥旁一座酷似的北海白塔赫然耸立在眼前。据说是盐商江春一夜之间用盐包为基础，以纸扎为表面仿北海白塔堆成的。乾隆感慨道：“人道扬州盐商富甲天下，果然名不虚传”。</p><p class="ql-block">不同于北海白塔，瘦西湖白塔只是模仿北海白塔形式，改头换面的园林塔。曾有人将两搭进行对比，说瘦西湖白塔是：“然比例秀匀，玉立亭亭，晴云临水，有别于北海塔的厚重工稳。”一改北海宗教塔雄壮之势，变为江南特有的窈窕秀气了。</p> <p class="ql-block">钓鱼台</p><p class="ql-block">在五亭桥上能看到远处水面长堤尽头有一个漂亮的湖心亭，明黄色的墙在长堤绿柳的映衬下甚是抢眼，让你无法忽视，这就是钓鱼台。</p> <p class="ql-block">游人最大的乐趣是在钓鱼台上拍个三星拱照，右面门里彩色的五亭桥横卧波光粼粼的水面上，左面门里白塔破土而出，我也跟着流回俗。</p> <p class="ql-block">这几处是都是瘦西湖中最显眼的标志建筑，而我以为瘦西湖最诗情画意的是那些远看似绿雾，近看如丝绦的堤岸垂柳，要不怎么能说“二十四桥千步柳，春风十里上珠帘。”呢。</p> <p class="ql-block">“扬州多红桥，红桥绿柳最江南”</p> <p class="ql-block">不止瘦西湖，没有绿柳的映衬，何谈“万艘龙舸绿丝间，载到扬州尽不还。”？无绿柳就不江南了。</p><p class="ql-block">除了绿柳，园中还有很多北方没见过的稀罕树。</p><p class="ql-block">比如红枫。时序初冬，枫叶大多红透，红枫叶子不上扬，不下垂，水平伸展，层次分明，造型舒朗，潇洒飘逸。</p> <p class="ql-block">这是撑起巨大华盖的香樟，</p> <p class="ql-block">直插云霄的池杉，</p> <p class="ql-block">一树成林的广玉兰，</p> <p class="ql-block">法海寺前未经人工干预的大梧桐。</p> <p class="ql-block">遗憾的是这次来扬州不是杨广最爱的琼花和</p> <p class="ql-block">扬州独有的荷花品种，“荷浦熏风”里的“广陵红”开放的季节。</p> <p class="ql-block">除此之外，还有一些亭台楼榭和曲水之上造型各异的石桥。</p> <p class="ql-block">听鹂馆旁还有一口被戏称做扬州炒饭的南北朝萧梁时期的铁镬。</p> <p class="ql-block">另外，湖里有两种游船，大船影响视野，摇橹船挺贵，我们时间不允许，就没做尝试。</p><p class="ql-block"><b><i>扬州招牌菜</i></b></p><p class="ql-block">又到晚饭时间了，早茶的馆子印象不错，想来正餐也不会差，所以晚饭外甥打灯笼～照旧。想想从酒店到饭店来回交通的麻烦（每晚要小酌一下），灵机一动，打包回酒店吃多熨帖。饭店服务非常热情，让你感受到扬州人是真心热情地对外推介扬州美食，且打包免费，整得我都不好意思了。</p> <p class="ql-block">除去外衣，卸掉拘束，身心具松，吃完不用再走路，直接休息了，何等惬意（沙滩椅也非常舒适）。</p> <p class="ql-block">大煮干丝：淮阳菜排名第一，平时在淮阳菜馆没少吃，价格比这个高，说实话，印象一般，不明白淮阳人民为什么痴迷这个。本来是打算尝尝烫干丝的，店员解释那就是酱油泡的，还是推荐大煮，也行，尝尝正宗的。</p><p class="ql-block">白虾仁不是点缀，半桶从头吃到尾都有，笋尖儿很嫩，软脆，没吃过这样的笋；豆丝儿粗细一致，刀功熟练，这个规模的饭店不知后厨一天得切多少豆丝儿。口感非常软嫩，丝毫没豆腥味儿；鸡汤鲜美，咸度恰到好处，多一分夺鲜味，少一分压不住腥。从投料到味道，秒杀以前吃过的，现在明白扬州人民为嘛对此情有独钟了，极力推荐。</p> <p class="ql-block">蟹粉狮子头：这个昨天吃过，但不相信是那个水平，所以又点了一次。</p><p class="ql-block">啊～，原来是介个意思，很多人认为狮子头就是肉丸子，我们这就有四喜丸子，也很大，其实大错特错，之所以叫狮子头，是蓬松似狮头，这个“蓬松”，不单指外形，也指肉质。这次吃的跟以前吃过的都不一样，没有丝毫的肉腥味儿。松、软、糯，有颗粒感但又不用嚼，请教后得知，猪肉都是手切的，不是绞肉机打的，否则没介个口感。蟹粉舍得投料，汤上漂的是蟹黄油儿，蟹味儿袅袅。还得到发源地品尝，介就跟美食节目形容的一样了，极力推荐。</p> <p class="ql-block">扬州老鹅：我基本是没吃过鹅的，之所以要尝尝是因为扬州大街小巷都有老鹅摊，这是扬州街边唯一准许摆的摊子，且统一发证，想来必是土著美味。</p><p class="ql-block">“老”鹅嘛，必然有点儿老，皮厚但软弹，肉丝有嚼劲却不柴。水禽一般都有河腥味儿，据说是用淮盐搓掉了腥味儿，但稍微有点儿咸，适合下酒，撕着小口儿慢慢的一口酒一缕肉丝，没吃过的应该尝尝。</p> <p class="ql-block">肴肉：名气也很大，挺好吃，但不新奇，口感味道都极似咱们的罗汉肚，吃过罗汉肚的建议留着肚子和银子尝点儿别的。</p><p class="ql-block"><b><i>瘦西湖夜景</i></b></p><p class="ql-block">据说瘦西湖的夜景极美，“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”嘛，虽然住在瘦西湖边上，但实在没体力再去一趟了，找点照片遐想一下吧。</p> <p class="ql-block">总之，瘦西湖规模不很大，却极细致，因此不适合特种兵打卡式游玩。适合等一个人少的日子，再加点儿蒙蒙细雨，拿出一天时间，放慢脚步，走累就坐着，细细品。</p><p class="ql-block">瘦西湖最难得的是在天际线看不到现代建筑，满眼还是古意十足的私家园林。这是当地行政干预的结果，办法是在瘦西湖里作观测点，周边采取放气球的方式，能看到气球就是当地建筑物不准超过的最高点，这是个好办法，所有古城要是都看不到现代化建筑那可就太好了。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> （部分图片来自网上）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 2024.12.14</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p>