“厨”艺大比拼，“味”爱添活力

这就是人生

　　在雷山县丹江第一幼儿园里，有这样一群人，她们默默坚守在幕后，用精湛厨艺和爱心为孩子们烹制美味佳肴。为提升厨房团队专业素养，激发工作热情，一场别开生面的厨房从业人员专业知识、刀工、烹饪技能比赛在丹江一幼火热上演！

　　赛前，厨房从业人员们个个精神抖擞，摩拳擦掌，准备在赛场上一展身手。本次比赛分为专业知识测试、刀工展示和烹饪技能比拼三个环节，全面考验选手们的专业能力。

　　专业知识问答环节，题目涵盖食品安全法规、食材营养搭配、厨房卫生管理等方面。选手们冷静思考、快速作答，展现出扎实的理论基础，这不仅是对日常学习的检验，更为守护孩子们饮食健康筑牢了知识防线。

　　刀工环节无疑是一场视觉盛宴。选手们各显神通，在规定时间内将土豆、胡萝卜等食材切成粗细均匀的丝，精湛的刀工令人赞叹。每一刀切下，都饱含着对食材的尊重与对细节的追求，确保评委们在品尝美食时能享受到最佳的口感与质地。

烹饪环节将比赛推向高潮。选手们将自己切好的食材，结合自身创意与孩子们的口味偏好，精心烹制。从火候的掌控到调料的斟酌，从食材的翻炒到汤汁的收浓，每一个步骤都尽显专业与用心。出锅的菜肴香气四溢，色泽诱人，无论是色、香、味、还是营养上都凝聚着食堂工作人员对孩子们满满的爱。

经过激烈角逐，评委们根据各项比赛的评分标准，评选出了一、二、三等奖。获奖选手们手捧荣誉证书，脸上洋溢着自豪与喜悦。她们表示，将以此次比赛为契机，不断提升自我，为孩子们的健康成长贡献更多力量。

　　这场比赛不仅为我园食堂从业人员提供了一个展示自我、切磋技艺的平台，更激发了她们对工作热情与创新精神。通过比赛，我园的餐饮服务质量必将得到进一步提升，为孩子们的校园生活增添更多美味与欢乐。未来，我园将继续加强食堂管理与团队建设，让孩子们在幼儿园吃得开心、家长放心。