<p class="ql-block">美篇昵称：CM（北京）</p><p class="ql-block">美篇号：293434</p> <p class="ql-block ql-indent-1">这一年我来到徽州～青山绿水依旧，粉墙黛瓦与马头墙在时光中静谧，如一幅水墨画卷，令我无法忘怀；这一日我登上黄山～有幸遇见一场难得的雪景，银装点缀，美如仙境，令我心旷神怡；这一晚我去了屯溪老街～尽情领略徽州菜肴的滋味醇厚，恰似一段美好的味觉旅程，令我回味无穷……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">转眼之间在徽州已转五天，原本是想返京的，但周导根据天气预报和经验判断这两天黄山应该有云海、日落、日出….. </p><p class="ql-block ql-indent-1">于是我们当即决定上黄山，下午我们坐缆车上山。这时<span style="font-size:18px;">距上一次登黄山已有近四十年了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">昨晚黄山飘落雪花，今天在山下时似有零星小雪，没想到上山后一下缆车，满眼的雾凇景观令人兴奋不已，到处是冰柱、雾凇的美景，让黄山仿佛笼罩在银梦中，满目晶莹、玉树琼枝宛若人间仙境。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">寒风吹拂，雪花飘零，山峦在雪雾中半遮半掩，恰似一幅水墨画卷在眼前徐徐铺陈。难得一见的美景，令我不时驻足拍照、留影。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">沿着蜿蜒的山路，一步步踏着积雪的石阶,我们向玉屏楼走去。半山之处，松枝上的积雪被风拂落，如梨花飘洒，黄山松于雪中傲然挺立，尽显坚韧之姿。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">黄山的石或雄伟壮观、或精致玲珑、或幽静深邃、或奇幻莫测。每一块石头都有它独特的韵味和魅力，让人沉醉其中，流连忘返。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">松鼠跳天都</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">时隔近40年再见国之瑰宝～～迎客松。我们的运气实在太好，一路天气阴沉，上山后不久云开雾散，天边呈现蓝天白云...在蓝天白云映衬下的黄山风情万种，美仑美奂！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">远处为天都峰上清晰可见的“鲫鱼背”，现在已不对游客开放。想当年我们是如此心惊胆颤的从鲫鱼背爬过。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">云海灵动飘逸，在山峰间缭绕，不时变换着美的造型，让我们似置身于仙境中.…..</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有幸邂逅雪景后又观日落与云海，实乃人生至美的遇见。这壮美的景色，让我深切领略到大自然的雄浑与神奇。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">日月同辉</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">第二天一早6:00我们在迎客松山上迎日出。天真够冷，好在酒店为每间房里的宾客都准备了厚厚的棉大衣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一幅幅水墨山水画不断呈现在我们的眼前，真的被震撼了！虽最终未见到日出，但我们已心满意足了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">人们都说我们此行碰到“可遇不可求”的好运气，短短不到一天的时间，我们看到了雾凇景观、云海奇观和日落壮观！</p><p class="ql-block ql-indent-1">明朝旅行家徐霞客登临黄山时赞叹：“薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”被后人引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">下山时遇见黄山的“送客松”</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">来到黄山屯溪老街时天色已暗，余晖洒在古老的徽派建筑上，马头墙的轮廓在光影交错中更显雄伟，翘起的檐角像是欲飞的鸿雁，青石板路蜿蜒向前，每一块石板都被行人的脚步与历史的车轮打磨得光滑无比，缝隙间似在诉说着往昔徽商往来的繁华盛景。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">徽菜也是我喜欢吃的菜系，来徽州的另一目的就是品原汁原味、地道的徽菜。作为中国八大菜系之一，臭鳜鱼、鲜竹笋、盐帮鸡、烧土鹅、一品锅、全家福、山野菜、葛根粉、毛豆腐、黄烧饼、火腿、茶干、酱菜、酒酿、猴魁…；道道菜品、饮品选料精良，味道鲜美。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">美食尽在老街第一楼，显眼的招牌让我们无法错过。店内弥漫着诱人的菜香，墙壁上挂着的徽州老照片和古朴的字画，为餐厅增添了几分文化底蕴。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:15px;">（遗憾的是急迫点菜的心情令我忘记拍张店内的照片）</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">嫩笋配腊肉～选用新鲜嫩笋和腊肉制作而成。腊肉肥而不腻，嫩笋脆爽可口，二者搭配，荤素相得益彰，鲜香味美，是下酒的好菜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">臭鳜鱼～徽菜的招牌。当鱼端上桌时，那独特的“臭味”弥漫开来，夹起一块蒜瓣鱼肉放入口中，非常鲜嫩，原本的“臭”味竟转化为一种奇特的鲜香，在舌尖上久久萦绕。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">徽州三鲜锅～这道菜汤浓鲜美且食材丰富。锅中有肉丸、鱼丸、鲜虾、肉片、笋片等。以高汤为汤底，炖煮后各种食材的鲜味相互交融，汤汁浓郁鲜美，特别适合冬季时节品尝。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">盐帮鸡～这道菜源于徽商文化，相传乾隆年间，淮扬大盐商程晋芳嘱下人腌制肉食，意外成就了这道菜。鸡肉色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，炖煮至脱骨，入口即化，口感鲜美。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">腊捂竹笋尖～此菜仍是选用优质腊肉与鲜嫩笋尖为主要食材。笋尖吸收了腊肉的油脂和香味，既有笋尖的清甜鲜嫩，又有腊肉的醇厚咸香，这道菜汤更鲜美。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">油炸毛豆腐～早已闻名的毛豆腐登场，经油煎后的毛豆腐，外皮变得金黄酥脆，与内里的绵软形成鲜明对比，蘸上些许特制的辣椒酱，放入口中，轻轻一咬，那独特的发酵味道瞬间在口腔中弥漫开来。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">徽式红烧肉～肉皮糯而不老、胶质满满，肥肉油而不腻、入口即化，瘦肉香而不柴、丝丝缕缕，整道菜色泽红亮、咸中带甜口味，我喜欢。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">时蔬煲汤～锅中都是营养丰富的食材：木耳、西兰花、笋丝等等，清淡可口。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清炒时蔬～每餐必点南方的新鲜青菜，咸淡适度，爽口清香。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">三鲜蒸饺～虽不算是特色美食，作为主食也必点之。个头不小、皮薄有韧劲、馅鲜美。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">品尝完这一道道有浓厚地方特色的美食后，我体会到徽菜的独特风味，不仅仅是食材与调料的简单组合，更是徽州人数百年来在这片山水之间生活智慧的结晶。它承载着徽州的历史、文化与民俗，每一道特色菜留传至今，其背后都有着一段动人的历史故事或传说。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">旅行因美食而丰富多彩，美食因旅行而更具韵味。当二者完美结合，便成就了“吃行合一”的绝佳境界。</p><p class="ql-block ql-indent-1">此次徽州之行，不仅让我在黄山看到了白雪覆盖下大自然的鬼斧神工，还让我在屯溪品味到了具有浓郁地方特色的徽菜美味，令人难以忘怀、回味无穷！</p>