【食在泉州】泉州美食

幸福时光 （芦凤英）

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　　人人都夸泉州美，泉州山美水美人更美，自古就是海上丝调之路起点，首批历史文化名城，历史悠久，风光秀丽，人杰地灵。泉州不愧是名城古城。泉州美食那叫一个出名，到了泉州一进城就闻到了各种美食的味道，保证让你挪不动脚，因香气诱人，美味佳肴在看着你，让你走，你也不会走，一定要饱餐一顿，要不后悔一辈子

　　让我们一起去尝尝泉州美吃姜母鸭吧。姜母鸭原料来自当地的老鸭，放入大量药材姜丝炖煮而成，鸭肉鲜嫩姜香浓郁，汤色乳白。离的老远就能闻到炖鸭的香味，真是香飘十里啊，姜母鸭不仅肉嫩鲜美，还有驱寒暖胃的功效，如果在寒冷的冬天，来上一锅暖暖香香的姜母鸭，让人从身上暖到心里。

　　泉州名吃 蚵仔煎，鲜嫩多汁的牡蛎肉和金黄酥脆的皮，让人一看就香的垂涎欲滴。这么好吃的美佳肴再配上鸡蛋、葱花、豆芽，更使蚵仔煎增添了美色，不仅味道鲜美，外观漂亮，而且营养丰富，再蘸上特制的酱料，那叫一个香啊，老远就闻到了它的香味，它是一道具有色、香、味、美的美味佳肴。

　　泉州的美吃 土笋冻，土笋冻是泉州的名吃之一，它以沙蚕为主料，制成的成品宛如果冻，晶莹剔透，口感爽滑，吃时蘸上酱油，醋和蒜泥，味道鲜美，妙不可言。看其外表美的象琥珀，吃嘴里滑滑滑嫩嫩，味道好极了，美味佳肴人人爱，来到泉州如果不尝尝土笋冻，等于白来一次泉州，泉州美食名天下。

　　说起泉州炸五香小零食，那叫一个香，炸五香用五香粉、肉沫和面粉为原料，经过和制混合，然后做成型，通过油炸，炸至外表金黄，里边熟透，捞出摆盘，上边再放上香菜叶，这样一盘外黄内香的炸五香成功了，五香味浓郁，造型独特，无论是当零食吃，还是当下酒菜，都妙不可言，不信你来尝尝看，味道怎么样?

　　泉州山清水秀人俊美， 泉州美食名天下，吃完泉州美味佳肴，那叫一个香，一个美，一个满足。不吃不知道，吃了方知有多香，有多美，要不人常说，来到泉州不品尝美食，等于白来一趟，朋友们来到泉州，记得一定要吃吃泉州美食，舌尖上美味佳肴。