北非记忆——菲斯古城

邓小晶

菲斯是摩洛哥的第一座皇城和一千多年来宗教、文化与艺术的中心；更是世界上现存最大规模、最典型的、中世纪风格的城市之一。它拥有1200多年的历史和17公里长的、基本保存完好的古代城墙。

时至今日，菲斯依然是整个伊斯兰世界里极有影响力的宗教圣城和文化古都，1981年，世界教科文组织就将菲斯古城列入了世界文化遗产名录之中。

据说古城内有九千多条交错密布的、狭窄的街道，犹如迷宫，更胜似迷宫，现代化的导航系统在此应该也会失灵。

我们在当地一个导游的带领下，在这迷宫般的小巷足足走了半天，估计也沒走过1/10。

这就是我们当天的向导，很有个性的一个人。

小巷中的涂鸦

为迎合游客而涂画出的“打卡”点

巷子很小，只能用马、驴或者手推车运货。

位于老城内的卡拉维因大学，是一座建于公元862年的伊斯兰神学院，被誉为世界上第一所大学（其建校史比英国的牛津大学还要早300多年），和伊斯兰教的“学术首都”。

在菲斯古城内，还有一个著名的地方----萨乌哈传统皮革鞣制和染色工场。它处于古城这个巨大“迷宫”的中心之处，极容易被绕晕，这个工场始建于公元十一世纪，其建筑场地和技术工艺已经不断延续了一千多年。

这里所有的染料是完全天然的（据说要用到罂粟、薄荷、雪松、鲜花、鸽子粪、牛尿等），没有一丝的化学成分，所以在工场附近会有股强烈的臭味，游客们在登上一个高台参观之前，都会领到一小撮薄荷叶，把它塞到鼻孔里，以减轻会熏死人的臭味。

从高台向前望去，上百只鞣制和染色用的石缸密密麻麻、整整齐齐地有序排列，像蜂巢，又像调色板。不同色彩的组合显得非常协调，也非常鲜艳。这样的画面非常令人震撼，也非常的独一无二。

工场周围有很多皮革制品店，最多的是皮鞋和皮手套店，完全是手工传统制作的产品。

古城内有最具有烟火味的是具有阿拉伯传统特色的集市，狭窄的街道两旁，各种小店里的商品琳琅满目。

重要的是，这里原汁原味地保存了1000年以来的、持续不变的生活状态。

城中还有很多手艺人保持着各种手工制作的工艺方法。

老城内有清真寺，满足信众们的信仰需求。

在这些小巷中转来转去，总会在不经意间抬头看见高高的宣礼塔，那是城中最高的地方。

在菲斯老城，我们看到1000年前的街道和建筑依然如故；1000年前的居民后代一代又一代地在这里繁衍和生活；1000年前的语言和音乐日夜回荡在耳边；1000年前的饮食连佐料也没有改变。