<p class="ql-block"> 糯米圆</p><p class="ql-block"> 临海糯米圆。那是一种有拳头大小的糯米圆子，里面一般是包着肉馅，也有萝卜豆腐干肉粒的馅料。吃起来自然是软软糯糯的的感觉啦。</p> <p class="ql-block"> 糯米类圆</p><p class="ql-block"> 用糯米粉做成盅口大小的团子，煮熟后放在豆黄粉里拌滚（这个过程，临海方言叫“类”，故名“类圆”）。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉，拌进红糖而成。类圆糯软香甜，配上大鱼大肉等大菜，自然吃得又饱又有味了。</p> <p class="ql-block"> 糯米金团</p><p class="ql-block"> “金团”是临海沿海一带有名的传统点心，由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。集市上也随处可见。松花粉的甘甜，糯米的清香，再加上豆沙的醇厚！临海杜桥一带至今还保留着家有喜事送金团的习俗。形圆似月，色黄似金，团圆呈祥，美好寓来。家里孩子满月、订婚、房子上栋梁，都喜欢订做金团挨家挨户送给亲戚邻居，一方面广而告之，讨个口彩，一方面寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆。岁月在美食的期待中悄然流逝。唯有那一份记忆永留心中。金团又让人在浓浓的乡情中，讲述着临海人日常生活的历史。</p> <p class="ql-block"> 糯米油条</p><p class="ql-block"> 把糯米的条条下锅炸，跟普通的油条不一样，它完全没有什么蓬松粉的加，但是外壳的制作却没什么差别，所以最后出锅时可以达到外脆里软的效果，炸好油条后，捞出来晾凉一会，然后就是关键的一步了，裹上糖粉，这是最具灵魂的一步。糖粉里有白糖、芝麻粉、黄豆粉，裹上以后带着浓浓的芝麻香气，外皮酥脆，内馅糯米部分超级软糯，趁热时候吃甚至能拉丝。</p> <p class="ql-block"> 糯米油圆</p><p class="ql-block"> 将包着板油糖的糯米圆放入热油内炸至金黄色即可，成品外脆内香，美味至极了！油圆的油一定要用菜油，这样炸出的油圆才香。油圆摊滋滋的油炸声，以及那远远便可闻见的油炸清香，最是能够吸引孩童的关注。</p> <p class="ql-block"> 糯米糖糕《重阳糕》</p><p class="ql-block"> 九月九，临海人要吃重阳糕，它是用糯米粉一层、红糖一层，加至九层，蒸熟，嵌入先期蒸熟的板栗，软糯香甜，再在表层加一层薄薄的红糖浆而成。</p> <p class="ql-block"> 糯米麻球</p><p class="ql-block"> 最喜欢吃里面是豆沙馅的大麻球，一口咬下去，糯米带着外层的白色芝麻嚼起来特别有劲，基本上只要路过看到麻球都会买上一个！</p> <p class="ql-block"> 糯米吹圆</p><p class="ql-block"> 糯米炊圆有甜咸、荤素之分，炊熟的圆，需马上用扇子扇，这其中有奥妙，一是让其表面结上一层韧皮，使其不变形，又有品劲;二是经风吹，它的表面呈显光亮，相美。鲜艳漂亮，充满喜气。如撒上松花粉，使其相互间不粘连，又可增色。松花，轻易飞扬，滑腻、微香、淡黄。</p> <p class="ql-block"> 酒酿汤圆</p><p class="ql-block"> 酒酿汤圆是一道历史悠久的汉族传统小吃，属于甜品点心之一，以汤圆为制作主料，口味属于甜味，清香爽口，略带酒味却不浓烈的口感特点。</p> <p class="ql-block"> 糯米八宝饭 </p><p class="ql-block"> 一碗米粒饱满晶莹透着光、上面的果脯色彩搭配勾人食欲、味道已经四散的面面的枣儿、和香甜绵密的豆沙馅儿...回味着糯米的香食材的甜，甚至不舍入喉的糯米八宝饭 </p>