“食”之有趣，“育”见未来——白菜豆腐汤

咪宝

　　关于冬天的记忆，不只是寒冷，除了毛绒绒的棉衣、暖暖的被窝，还有儿时灶台上的烟火味。“食育”是回归自然的教育，更是回归自然的生活。在我们的幼儿园里，孩子们自己动手劳作，真实的感官体验，激发孩子们对于劳动的欲望以及团队合作的力量。

本周我们的故事正在发生，请跟随镜头一起来感受一下，新华区柏林幼儿园里烟火气息——食育《白菜豆腐汤》吧~

　　白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，能够抗氧化，增强机体抵抗力。

掰菜，切豆腐进行中……

　　小组分工掰白菜、切豆腐、打鸡蛋，亲手体验每一个环节，看似在玩，每个动作的感官体验，都为孩子们的学习积累了有益的直接经验和感性认识。

　　独立是成长的开始，陈鹤琴先生提出：凡是儿童自己能做的，应当让他自己做。每个孩子都是一个个体，做为环境中的成人，我们应该给孩子提供适合的环境，让幼儿能够独立生存和发展，通过自我动手制作美食，在体验生活的同时，可以照顾自己，照顾他人，从中可以获得更多的生活经验，从内在提升孩子们的自信心。

人间烟火

　　在孩子们的共同努力下，我们的白菜豆腐汤，已经进入了最后的烹饪阶段了，看看热气腾腾的汤在锅 里沸腾着，再看一看孩子们专注期盼的眼神，都在向我们传递着团队的力量。

品尝美味佳肴

　　人间美味——《白菜豆腐汤》新鲜出炉喽！孩子们收获的不仅是味蕾上的满足，还真切的感受到了在亲自动手制作美食的美妙体验，相信这又是孩子们愉快且满足的一天。