北非掠影—突尼斯之哈马马特、凯鲁万篇（6）

海洋之心

2024年10月19日（旅行第8天）结束了摩洛哥的行程，‌今天我们就要飞往另一个北非国家突尼斯了。不同的人喜欢摩洛哥的原因也不相同，有《一干零一夜》带来的遐想，也有三毛流浪撒哈拉沙漠的情结；有神秘的阿拉伯风情，也有其厚重的历史与灿烂的文化；有浩瀚的大西洋，也有浪漫的地中海，还有《卡萨布兰卡》电影和同名歌曲带给人们的憧憬。但是只有真的来到摩洛哥，才有了认识和了解这个“身在非洲，却不像非洲；不是欧洲，却近似欧洲；是阿拉伯国家，又不同于其他阿拉伯国家”的机会。在短短几天的时间，我们悉数走过了摩洛哥的主要城市，打卡了当地乃至摩洛哥最著名的景点。虽然是走马观花、蜻蜓点水，但是摩洛哥还是给我们留下了很深的印象。这个处处充满异域风情，有着浓厚文化底蕴的国家，古老与现代交织在一起；纯朴的民风、热情善良的人民，让我们体验到了美好；多彩的颜色更让我们的视觉得到了强烈的冲击力和不一样的审美。‌‌ 酒店门前接送客人的大巴车一辆接着一辆，说明住在这个酒店的客人还挺多的。 酒店上飘着各国的国旗，我们中国的国旗🇨🇳格外引人瞩目。 有轨车道被铁栏杆拦在两侧马路的中间，安全措施做的很到位。 长长的红色有轨电车缓缓进站了。 团友们在酒店外边聊天边候车。 我们的驻地离卡萨布兰卡机场不远，一会儿我们便到了。从多哈飞往摩洛哥时我们是经停卡萨布兰卡，但是没有出机场就飞往了马拉喀什，今天才和卡萨布兰卡机场见了面。 卡萨布兰卡穆罕默德五世国际机场（Casablanca Mohammed V International），又名卡萨布兰卡机场，是位于摩洛哥卡萨布兰卡市东南30公里处的一个民用机场，以该国开国国王穆罕默德五世的名字命名。它是摩洛哥最繁忙的机场，也是该国最主要的机场，由摩洛哥国家机场管理局运营管理。图为卡萨布兰卡机场。 顺利值机、安检、过关，候机时在免税店里闲逛。 10：45开始登机，我们乘坐突尼斯航空的BJ171航班，11：30飞往突尼斯。 飞机飞行了约两个半小时，于下午14：00平安降落在突尼斯迦太基国际机场。出关、取完行李的第一件事就是在机场换突尼斯的第纳尔（突尼斯的第纳尔还挺值钱的）。 提到突尼斯，很多人都很陌生。其实，突尼斯是一个兼具非洲、阿拉伯和地中海三重属性，拥有古老文明和地中海文化的国家。 突尼斯共和国，简称突尼斯，首都突尼斯市。位于非洲北端，西与阿尔及利亚为邻，东南与利比亚接壤，北、东临地中海，隔突尼斯海峡与意大利相望。总面积162000平方千米，海岸线全长1300千米。北部属地中海型气候，南部属热带沙漠气候。全国划分为24个省，截至2023年，突尼斯总人口为1224万人，90%以上为阿拉伯人。阿拉伯语为国语，通用法语。伊斯兰教为国教，主要是逊尼派。公元前9世纪初，腓尼基人在今突尼斯湾沿岸地区建立迦太基城，后发展为奴隶制强国。公元前146年，成为罗马帝国的阿非利加省的一部分。公元5~6世纪，先后被汪达尔人和拜占庭人占领。703年，突尼斯被阿拉伯穆斯林征服。13世纪，哈夫斯王朝建立了强大的突尼斯国家。1574年，沦为土耳其奥斯曼帝国的一个省。1881年，成为法国保护领地。1956年3月20日，法国承认突尼斯独立。1957年7月25日，突尼斯制宪会议通过决议，废黜国王，宣布成立突尼斯共和国，布尔吉巴任第一任总统。突尼斯经济中工业、农业、服务业并重。工业以磷酸盐开采、加工及纺织业为主。橄榄油是出口创汇的主要农产品。旅游业较发达，在经济中占重要地位。突尼斯政局、社会总体稳定，法律健全，社会包容开放，重视教育，受过高等教育的人力资源丰富。2022年，突尼斯国内生产总值为462.8亿美元。‎ 突尼斯国旗呈长方形，长与宽之比为3∶2。旗面为红色，中央有一白色圆地，其直径约为旗宽的一半，圆地中有一弯红色新月和一颗红色五角星。国旗的历史可追溯到奥斯曼帝国时期，新月和五角星来自奥斯曼帝国的标志，现为突尼斯共和国的象征，也是伊斯兰国家的标志。 15：20我们出了机场，地接导游阿里来接机。阿里自我介绍：他是一个大学教授，授课同时还撰写书籍。曾在中国学习汉语，回国后兼职做导游。他放弃了伊斯兰教改为信仰基督教，在他的家人以及周围的人来看实属叛逆。我们乘坐大巴，驱车前往突尼斯最大的旅游区哈马马特。图为随拍街景。 从机场去往哈马马特的路上，我们看到了不少白色的建筑。车行途中拍摄，有点模糊。 车窗外的风景。 哈马马特是突尼斯东北部的一座古城和著名的旅游区。是一处有着宽阔的白色沙滩和许多掩蔽于桔林与柠檬树林中的现代化饭店的现代度假地。全城分老城和旅游区两部分。老城仍然保持着几个世纪以前的格局，而遭毁坏的部分建筑也都被按原样修葺。老城由居住、经商和游览三个部分组成。居住区多为低矮的一层建筑，呈储黄色或白色，窄小的胡同曲曲弯弯，有的地段窄得只容两人擦肩而过。老城的阿拉伯市场热闹非凡，出售着当地生产的服装、手工艺品、各种尺寸的地毯。在出售首饰的露天小摊上，用金、银、铜和其他代用品制作的项链、耳环、戒指、胸针等各种首饰，在阳光的照射下馏馏发光。来此的游客摩肩接蹈，川流不息。古老的哈马马特是由腓尼基人创建的。老城的最高建筑是古堡，呈正方形，边长40米，墙高15米，墙顶宽约3米，只有一道门可以进入。紧挨着古堡是12世纪哈马马特的一位酋长的陵墓，如今，古堡和陵墓已成为了哈马马特的象征。站在古堡顶上，近处的老城和远处的旅馆群尽收眼底。从老城到旅游区，人们如同迸入另外一个天地。漂亮的海滨旅馆，争奇斗艳的花卉草木，曲径通幽的人工小道，各种肤色的游人，构成一幅幅绚丽多彩的画卷。图为网图。 我们入住哈马马特旅游区的皇家度假酒店，酒店很大，也很气派。 如果楼梯铺上了红地毯，走在上面是不是有明星的感觉啦！ 酒店大堂充满了浓郁的阿拉伯建筑风格。 房间里整洁大方。 傍晚的天空非常美，在房间的阳台上我把美丽记录了下来。 离晚饭开餐还有一段时间，大家走出酒店去海边吹吹海风，看看海景。酒店两侧拱形的运用，不仅使建筑更具有东方的魅力，还起到了分散重力的作用，使酒店建筑更加稳固。 酒店很大，跑到很远的地方才能拍出酒店的全貌。 这种多角型（八角）的喷水池我们已经见过不少了，酒店大堂也有同款。 酒店的环境非常好，花园里既有棕榈树，还有椰枣树。绿色的草坪铺在地上，远远看过去像是铺了地毯。 酒店前的一块巨石上用阿拉伯文雕刻着酒店的名字。 这里的酒店一家挨着一家，每个酒店都很漂亮，不愧是突尼斯最大的旅游度假区。 傍晚时分，海边的天空缓慢地变幻着。夕阳的余晖洒在大海中、沙滩上，好似一幅令人陶醉的美丽画卷。海风带着湿润的空气，赶走了一身的疲惫，也舒展了我们的心情。 潮水涨上来了，后浪推着前浪、一层卷起一层。 哈马马特的自然条件得天独厚。海湾既无礁石，也不见排天巨浪。海滩上白色的沙子细腻、柔软。海边绿树成荫，气候四季皆宜，没有酷暑，也无严冬。旅游旺季从4月一直延续到10月，在此期间，各地的游客尤其是欧洲的游客纷纷来这里享受暖暖的阳光。 远远的桅杆林立，那就是哈马马特渔港码头了。 我们踩着细细的沙子，沿着海边走进哈马马特渔港。 哈马马特(Hammamet)是个与世无争的渔港，这个古老的渔港是世界上最富庶的地区之一，现已成为突尼斯滨海主要旅游城市，也是突尼斯最重要的海滨疗养地。停靠港湾里的帆船、游艇比比皆是。 漂亮的大木船，让我们驻足观看，当然少不了的是拍照。 高矮不一的桅杆在渐变的天际，划出了一道道美妙的线条。 灯光照亮了港口，映在海面上波光粼粼。 多么美的夜色！ 我们顺着港湾走着，一路走一路拍，不知道这里是已经散场了还是没有开始，除了我们就看不见其他人影。 这里的傍晚静悄悄。 白色柱子上是鲜花搭的凉棚，好看还实用。 港湾里停靠的游艇不少，据说这里的停泊费用要比欧洲低，许多欧洲人的游艇都停泊在此，看起来富人也会为这仨瓜俩枣的精打细算啊！ 一排排白色的别墅，安静地藏在夜晚的港湾里。 粗壮的棕榈树被夜色的灯光照的有点不真实。 回酒店的路上，路过了一个又一个度假酒店。这些酒店要不就是名字高大上（估计也错不了），要不就是外观高大上！ 酒店大理石地面上的几何图形太抢眼了！ 晚餐是酒店的自助餐，到了突尼斯，吃中餐就成了梦想。 看看自助餐的甜点，太诱惑了吧！团友们难得的放松，一个晚餐能吃到关门。图片提供者谢军。 晚饭前我们大家都去了海边，领队张瑞（还是年轻人不怕累啊）一个人去了哈马马特麦迪那老城。他在老城的游览区拍了很多照片，我们虽然没有去，看看照片补补课，也算是假装去过了吧！ 夜晚的地中海。图片提供者张瑞。 2024年10月20日（旅行第9天）新的一天到来，早晨走出鲜花装饰的酒店，呼吸一下哈马马特湿润新鲜的空气——神清气爽啊！ 朝阳把酒店映照的金光灿灿。 在朝阳和朝霞的共同作用下，酒店的环境是真漂亮啊！ 早饭后我们出发了，乘车前往“伊斯兰教第四大圣城”的凯鲁万。 凯鲁万(Kairouan)是突尼斯古都，位于突尼斯中部偏东地区，北距首都突尼斯城155公里，现为突尼斯第四大城市。凯鲁万670年兴建，800-909年，艾格莱卜王朝在此定都，凯鲁万自此名声大噪，成为伊斯兰四大圣地之一。城内街巷曲折、店铺林立，有80余座清真寺，100余处陵墓，数十座蓄水池和穹顶室内市场。著名建筑有凯鲁万大清真寺、“三大门”清真寺和阿格拉比德大蓄水池等。欧格白清真寺（凯鲁万大清真寺 Great Mosque）建于公元670，是伊斯兰教在北非建立的第一座最大的清真寺，是与麦加、麦地那、耶路撒冷齐名的世界四大清真寺之一。1988年凯鲁万被联合国教科文组织世界遗产委员会批准作为文化遗产列入《世界遗产名录》。图为网图。 我们的第一站是阿格拉比特蓄水池。该蓄水池位距今已有1300多年的历史，是阿拉伯人为了解决当地严重的水资源问题而建造的重要水利工程。‌蓄水池不仅是当地重要的水源地，也是突尼斯历史的见证者，反映了当时阿拉伯人的智慧和技术水平。‌ 阿格拉比特蓄水池在公元862年由阿格拉比特王朝修建，旨在解决凯鲁万地区的缺水问题。当时该地区天旱少雨，且地处海平面之下，用水成为大问题。因此，当地人修建了15座蓄水池来获取雨水，现在只剩下两座供游客参观。这两座蓄水池包括一大一小两个水池，水通过渡槽从远处引来，先进入小水池沉淀，然后流入大水池供使用。大水池的直径为128米，深5米，可容纳6.28万立方米的水。 从蓄水池的平台上看到的凯鲁万城市街景。 别看阿格拉比特蓄水池平淡无奇，对于在阿拉伯统治时的突尼斯却是至关重要。阿拉伯当年入侵突尼斯，以凯鲁万为基地，但是这里缺水，于是他们建起了大大小小的蓄水池，用以收集雨水。每个蓄水池都分为大小两个，大的蓄水池都是用羊皮骆驼皮盖住的，小的则用来收集雨水，通过沉淀再从两个蓄水池中间的小孔流入大的蓄水池，从而收集雨水，解决人们的饮水问题。在一大一小两个蓄水池的中间，有一个的孔洞，雨水通过沉淀后，就是经过这个孔洞过滤到大蓄水池的。 随拍凯鲁万街景。 参观阿格拉比特蓄水池后，我们的第二站就是欧格白清真寺。 与耶路撒冷齐名的欧格白清真寺，是北非最早的伊斯兰教教育和文化中心，也是北非马立克教法学派的学术中心，在穆斯林中享有崇高地位，曾培养了大批伊斯兰教学者和法学家。670～675年间由伍麦叶王朝驻易弗里基叶总督欧格白·伊本·纳菲尔在兴建凯鲁万城时同时兴建，并以其名字命名。820年艾格莱卜王朝素丹齐亚达图拉一世在历代修葺的基础上进行了扩建，加高了圆顶，修建了围墙。寺院长130米，宽80米，院墙高4米，外表像一座巨大的城堡。 来这里参观的人还不少。 清真寺院内是大理石铺地。图片提供者杨铃铃。 寺內的三面由连廊围绕着。 连廊里全都由罗马柱撑起，连拱的柱廊有300根，几乎没有一根石柱的细节与式样是重复的，因为这些石柱来自于罗马统治时期、拜占庭时期和迦太基古城的废墟。由于这些石柱是循环利用，从其他的地方拆了而建成，所以在清真寺里面（不能进）有三根石柱上还刻有十字架的图案，这种景象在其他地方可看不到，宽容的突尼斯人也默认了这种文化的交融。 仔细看罗马柱的顶部，花纹都是不一样的，柱子的颜色也不同，就连石柱的底座很多都是接上去的，因为这些石柱都是拆了古罗马的建筑后移过来使用的，自然不可能有那么多一样的。如此不同风格的建筑元素组合糅杂在一起，其背后实际上蕴藏着丰富、复杂而沧桑的历史。 清真寺西北的宣礼塔为四方形3层梯形，高35米，是凯鲁万城最高建筑物。寺的四角设有岗楼，大门的门楼上有御敌设施。 殿外大院及走廊可容纳5000人同时礼拜。 300根具有阿拉伯式、罗马式、拜占庭式等不同艺术风格和文化特征的石柱，让这三面的连廊与众不同。 院子中有一座不高的平台，这是“清真寺“里的日晷。古代没有时钟，人们只能通过看日晷显示的时间做礼拜。 这里的日晷与我们故宫博物院大殿前的日晷有着异曲同工之处，都是古代人们计时的工具。 因为整个清真寺的材料很多都来自罗马石柱，所以有人说这座清真寺是浸满了古罗马印记的。 宣礼塔前的留影。 寺内有一净手的下水道。 女士们进到这里是一定要围头巾的，或者把头包住。 在这个清真寺里，除了院子中央，还有几个方位有这个白色的小方块，这些就是朝圣的方向标识。在这两个柱子上方的白色小方块，就是朝圣方向的标识。 高墙上的白色小方块，也是朝圣方向的标识。 礼拜大殿虽然古老但不失其宏伟壮观，门廊柱子平列，分为17个楹间。大殿正面有15扇大小不同的木门，每扇门由400～800块雕有各种图案的嵌板组成。图片提供者杨铃铃。 清真寺内大厅的顶上，悬挂着威尼斯式吊灯。虽然进不去大厅，但是站在门门外环视大厅，给人以幽深、肃穆之感。 殿内花岗岩、斑岩和大理石的圆柱林立，计20排，共300根，与连廊的石柱数相等。这些罗马柱，风格迥异，全都不一样。 殿内西面（最深处）有精制梧桐大讲坛(敏拜尔)，是用288块精雕细刻的印度名贵杉木嵌板组成，嵌板上刻有花卉、谷物、几何图案，色彩丰富，设计精巧。后殿西正中朝向克尔白的凹壁(米哈拉布)由28块大理石组成的浮雕，凹壁顶部由伊拉克奉献的130块有各种彩色图案的陶瓷板装饰。讲坛和凹壁均建于9世纪。大殿内可容3000人。图片提供者谢军。 地面上铺着草席，供穆斯林跪地诵经。左侧的罗马柱之间放了一个书架，书架上摆放了一些书籍。室内的排排石柱都用草席包裹着，据说是以防坐在柱子旁边的人冷（不清楚这种说法是否正确）。 殿正门入口处耸立着仿波斯建筑风格的圆顶。图片提供者贾臣。 留念！ 不是穆斯林就别想着进去，最多在门口拍拍照。 清真寺还附设有图书馆，并收藏了大量伊斯兰经籍和珍贵文物。 从拱形的门洞里拍摄的宣礼塔。 暗与亮的对比。图片提供者张瑞。 西迪撒哈卜陵墓位于‌突尼斯的‌凯鲁万，是‌伊斯兰教圣人西迪撒哈卜的陵墓。西迪撒哈卜是先知‌穆罕默德的亲密友人，7世纪时从圣地‌麦加返回突尼斯，带回了大量经文和先知的三根胡须。这些胡须被放入陵墓中，因此这座陵墓也被称为“胡须陵”。 陵墓的塔楼上放着一只喇叭，可能是让诵经的声音传的更远吧！ 陵墓的连廊。 导游、大学教授阿里正在给我们讲解。 墙上的繁复的花纹与图形，盯着看一会儿保准晕菜。 这幅陶制饰画告诉人们：绿色代表伊斯兰，蓝色代表地中海，土黄色代表沙漠。 墙上的阿拉伯文字“安拉”，也成了装饰。 与其他清真寺有所不同，这里以精美的瓷砖做装饰，具有更浓郁的安达卢西亚风格。 镂空的铁艺门、墙壁上的花纹，与地上的几何图形，搭配的相得益彰。 进入拱门是一个很大的方形广场。 西迪撒哈卜陵墓在十七世纪由当地人修建，最初是一个陵墓，后来发展成为一座‌清真寺。 导游阿里在很认真地讲解，不愧是大学教授，肚子里的确有学问。 阳光照射下。 陵墓有一个小的礼拜堂，在这里可以看到典型的穆斯林瓷砖和雕刻。据说小礼拜堂里中间部分的石雕，是安拉名字的各种写法！这个小礼拜堂的门，左右有两个门把手。在以前，主人会根据门锁敲打声音的不同，来分辨宾客的性别，右边是男的，左边是女的。因为他们认为右边是更高级的是神所喜欢的所以代表男人，而左边则是神所不喜欢的所以代表女人。 西迪撒哈卜是一个‌理发师，经常为穆罕默德修剪胡须。他是穆罕默德的密友，参与了穆罕默德的传教活动。西迪撒哈卜去世后，他的三根胡须被放入陵墓中，象征着他与穆罕默德的紧密联系。图为陵墓，非穆斯林不得进入。 一面墙上，用瓷砖拼成各式各样的图案，漂亮！图片提供者谢军。 角。 塔楼和陵墓中间的走廊，其建筑及装饰非常精美。 陵墓不仅是一个宗教场所，还曾是孩子们学习知识的地方，类似于中国古代的私塾。 蓝天白云下，白色建筑很圣洁。 偷拍正在打电话的女穆斯林。 离开西迪撒哈卜陵墓，已近中午。 乘车途中，车拍凯鲁万街景。 土黄色的老城墙。 凯鲁万市中心的标志。图片提供者贾臣。 图片提供者谢军。 拱形门洞里就是我们午餐地点。 不知道的还以为这里是个小公园呢！ 餐厅内、外。 午餐是突尼斯特色的“国菜”——古斯古斯。由突尼斯、摩洛哥、阿尔及利亚和毛里塔尼亚联合申报的“古斯古斯”，日前被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。古斯古斯被上述国家的民众当“国菜”，但它不仅仅是美食，更是这些国家历史与文化共同的纽带。 乍看上去，古斯古斯像北非版的“盖浇饭”，看着是小米却不是小米，颜色也与小米别无二致，它是用小麦粉做成的微小颗粒，配菜有牛肉、羊肉、鱼等。传统上，人们要手工把粗麦揉搓、研磨成直径为1毫米左右的细小微粒，上锅蒸制。然后，根据自己的口味，配上羊肉、牛肉或者鱼类，文火烹制，直到完全熟透。这之前，还要放入花椒、姜黄、胡椒、桂皮等能够想得到的10多种调料。出锅前，再加入胡萝卜、土豆、鹰嘴豆、西葫芦、南瓜、橄榄、番茄等。古斯古斯的制作有一套完整的仪式，是一个复杂的过程。一般家庭平日很少吃古斯古斯，只有到了周末，一家人围坐在一起，才其乐融融地吃一顿，或者来了尊贵的客人，主人才不嫌费时、费事地精心烹制。讲究的人家，还专门拿出一种叫“塔金”的锅，用来制作古斯古斯。“塔金”锅的形状不一，但都有很大、很高的盖子，像是帽子盖在锅上，做出来的古斯古斯格外好吃。 今天我们的行程很轻松，午饭后我们乘车前往沙漠绿洲托泽尔。中途的服务区很有特色。 正在拍照的两个团友。 花心门。 服务区还挺深的，像洞穴一样。 虽然童年早已成了回忆，但依旧童心未泯。一个鸟巢形状的秋千椅成了拍摄的道具。 大男孩儿张瑞不仅是领队，还是业余里最棒的摄影师。 瞧！吃个冰激凌，就美成了这样！ 托泽尔是突尼斯中西部绿洲。位于突尼斯草原地区以南，风景优美，有许多盐质洼地和棕榈林。地处杰里德(al-Jarid)盐洼地和加尔萨(al-Gharsah)盐洼地之间的地峡上，有“沙漠的门户”之称。它是古代重要的努米底亚城镇，位处比斯克拉(Vescra 〔Biskra,在今阿尔及利亚境内〕)到加比斯(Qabis)的商路上。当地以有由热空气和盐质洼地闪烁发光的矿物盐产生的海市蜃楼景象而闻名。该区所产两种优质椰枣，从11世纪起即为主要出口商品。还出产手工编织的地毯和银首饰。有国际机场为旅游提供便利。当地人认为附近的内夫塔(Naftah)是神圣的绿洲。人口约24,775(1989)。图为托泽尔市，来自网图。 晚上我们入住在被称为“沙漠的门户”——托泽尔的一家酒店。 远处就是沙漠，近处的泳池是不是有点奢侈？ 在沙漠边上能住这样的酒店，真的是不错了。 今天的行程轻松，流水账也记得痛快。晚上好好休息，明天向沙漠进军。图片提供者张瑞。