难忘那年麦子香

青青松柏心

记忆里的童年，是平凡日子里蹦跳的热闹。河沟里光腚揉捏软泥，垒起歪歪扭扭的小坝，盼着能拦住一汪清亮的水；山径上赤足踩过凉润的青草，草叶上的露水沾湿脚踝，追着野兔的影子跑成一阵风，风里裹着山野的岚气；碧草坡上张开小手扑蝶，粉的、黄的蝶儿从指缝溜过，漏下的花香却比蜜还甜。那些时光像雨后初晴的彩虹，赤橙黄绿泼洒在心头，一想起来，仍是满心的欢喜。
最难忘的，终究是乡土间麦子从播撒到归仓的全程热闹。看在眼里时，眼角总裹着融融暖意；听进耳中时，心头常浸着淡淡醉意。 惊蛰一过，土地渐渐消了冻，泛出松软的潮气，生产队便忙着开播了。簸种子的人蹲在田埂上，竹簸箕一颠一扬，瘪粒儿顺着风飘走，留下的都是圆滚滚的饱满；散粪的人脚步匀实，粪肥撒在地里，落下细碎的声响；耧田的人忙着给牲口脖子上绑项圈架耧。人人手脚不停，忙得不可开交，却没半分怨言。
耧田可是技术活。责任组长先往耧腿上方漏斗状的耧斗里，分盛等量的籽种，指尖捏着耧斗后侧底部的流量插销，反复调试，生怕漏种不均。一声 “走嘞” 的吆喝落下，八九张耧同时启动：骡马昂头迈着稳健的步，脖铃在风里叮当响；驴子奋蹄往前赶，耳朵竖得笔直；摇耧手腰杆挺得直，动作娴熟得像在跳一支老派的舞。漏口坠着的小木铃随之一左一右有节奏摆动，把籽种均匀分到两侧籽眼。饱满的种子顺着两条耧腿从耧脚淌出，稳稳洒在新犁的耧沟里，像是给土地撒下了一把把希望。
一时间，骡马脖颈的铜铃叮当脆响，耧斗摇晃的木铃琅当轻撞，农人吆喝的调子悠悠绵长。一曲鲜活的春之序曲，便在田间地头奏响。不过半日光景，几垧麦田已播种妥当。望着刚用耱细细磨过、泛着清新泥土香的平展地块，恍惚间，绿油油的麦苗已在眼前冒尖、闪亮。 季夏的惊雷一响，麦子就熟了。金黄的麦浪在山坡上翻涌，一波推着一波，连风都染了麦香；丰收的喜悦在社员们脸上漾开，眼角眉梢都是藏不住的盼。可队长却像学生临大考般紧张，眉头拧成疙瘩。他怕一场突如其来的暴雨，浇碎大伙大半年的希望。他表情严肃地对着一字排开在地头的社员们喊：“龙口夺食的时节到了！都使出吃奶的劲，别让快到嘴边的白面馒头，被雹子抢了去！”
话音还没落地，他已圪蹴在地。弯腰伸臂间，左右手同时揽过两把沉甸甸的麦子，指节攥得发白，手腕向后猛一较劲，麦子便连根拔起。接着连甩带磕，抖净麦根上的泥土，又顺手往前一捋，随即把胳膊粗的麦把码在身侧空地上 。
见此情景，大伙齐刷刷蹲下身，甩开膀子拔起来。每人管四垄，宽度正合适， 不用多挪步，左右前后的动作也能甩得开。太阳越升越高，晒得地皮发烫，麦田里连一丝风都寻不见，金黄的麦子在人们手中纷纷倒下，露出底下温热的黄土。束麦的人手指翻飞，麦秆在掌心绕两圈便扎得紧实；拢麦的人疾走如风，汗流浃背，粗布褂子早被汗水浸得透湿，紧紧贴在背上。
突然有人高声喊：“撵趟了，翻雁头啊！”——“翻雁头”，原是麦收时独有的较量，意即要超过眼下拔得最快的人。话音刚落，麦田里顿时尘烟弥漫，热浪裹着麦香扑面而来。汗水顺着脸颊急淌，滴在干硬的麦秆上，“啪” 地一声便没了踪影；针尖似的麦芒扎在手背、胳膊上，火辣辣地疼，稍一挠，红印子立马肿起来；四处飞溅的泥土更把人裹成了 “泥人”，只剩闪动的眼睛、出气的鼻孔、说话的嘴唇还能依稀辨出，可谁也顾不上抬手擦一把。
就这么连干几个来回，几垧麦子便收完了。大伙终于能吁口气，坐在田埂上舒展腰身：男人摘下草帽，左右扇着凉风，风里都带着汗味；女人扯下头巾擦汗，拭去脸上厚厚的麦土，俊俏的脸庞又露了出来。等雷声裹着雨点砸下来时，近百垧麦子早已收完，放眼望去，一行行麦拢像一座座小长城，稳稳雄踞在麦地里，任雨水怎么浇，都立得扎实。 麦收一结束，紧接着是 “紧场”—— 这是为打碾做准备，半点马虎不得。人们先把雨雪浸得松散的场地上野长的灰条、蒿子、苦苣、冰草之类的杂草拔干净；再套上牲口，拉着犁把场地翻松，又用耱把土块压碎、耱平；最后赶一群羊满场蹓跶，羊儿的碎蹄子把松土踩得细密坚硬，踩过的地方，连个脚印都留不住。为了让场面更光滑，还得拉几捆绿骆驼蓬草，一圈接一圈地拖拽摩擦，直到场面上泛出温润的绿光，最后用带叶的扫帚细细扫过一遍，没了半点杂物，场才算真正紧好。
在我们这些孩子眼里，“紧场” 那会儿是最热闹的。不光有驴骡的嘶鸣、羊儿的咩叫，大人们的吆喝。更让人兴奋的是，缠着大人让我们坐到耱上，跟着牲口一圈圈转。那股子快活劲儿，比现在的孩子坐摩天轮还要过瘾呢。 半月后，地里的麦拢干透了，就该发田上场。为了不让麦粒抖落在路上、草丛里，发田要趁夜里的潮气。鸡叫头遍，天还蒙着黑，人们就肩扛一盘捆绳出门了，借着满天星光，在山间小径上逶迤前行。脚步声、绳结的摩擦声，在静夜里格外清亮。
朦胧晨光里，山间的麦捆如矮矮的小山包般挪动，远望去，恰似一串缓缓爬行的蜗牛。路边野草缀满露水，悄悄打湿了背田人的裤腿，鞋窠里也积了浅浅的泥水。一迈步，泥水便从脚趾缝间挤出来，伴着 “吱呀” 轻响，倒像有只小老鼠在鞋里钻来钻去，凉丝丝的触感直透脚背。
直到太阳从东山升起一竿高，人们才歇了工。此刻的大麦场满溢着阳光，一捆捆麦子挨挨挤挤地仰躺着，活像长途跋涉后终于到家的麦客，总算能卸下重担，松上一口气。 晾晒个把时辰，待潮气、露水散尽，便轮到摞匠大显身手了。他先挪开晾晒着的麦剪儿，用扫帚扫净地上残留的麦粒；再取几剪儿麦子竖在中间做芯，将其余麦剪儿的穗头逐一抵在立着的麦秆结上，一剪儿挨着一剪儿顺时针绕转，连转数圈，扎实的摞底便稳稳扎好了。
摞麦摞讲究从内向外打底，底层扎好了，再反过来从外向里逐层摞起。先把麦剪儿摆成脚朝外、头朝内的姿势，让它们侧卧着相互挤紧，按顺时针方向先围好外圈，再往中间填实。这里头有个死规矩：绝不能出 “倒麦剪儿”，意思是麦剪儿的穗头绝不能低于水平线，一旦穗头朝下，雨水就容易渗进摞子里。
大伙围着中间的摞桩站定，给摞匠递麦剪儿，手速得跟上摞匠的节奏。不过几袋烟的工夫，一个圆滚滚、直挺挺的高大摞桩就立住了。摞匠这才松了口气，背着手在麦摞边上绕着圈检查，时不时伸脚把松动的麦剪儿踩实，好让麦摞能慢慢 “出沿”，也就是让外层自然向外延展。
望着八九米高的麦摞桩，身强力壮的年轻人总忍不住露一手：双手攥紧麦捆的穗头，身子猛地一缩，“嗷” 一声喊，麦捆便翻转着飞向上方；摞匠眼疾手快，顺势一拽，稳稳将其垫在脚下，动作利落干脆。也有爱逗乐的年轻人，瞧不惯摞匠凭本事生出的几分傲气，就故意把麦捆抛得又快又高，摞匠一时慌了神，打个趔趄摔在软乎乎的麦摞上，惹得众人哈哈大笑。
等把顶收好，摞匠再攥着麦秆，绕着圈将摞顶周围散落的麦秆拾掇干净，把倒垂的穗子尽数抽去。至此，一个浑圆饱满的大麦摞便成了。远远望去，它像雨后坡地上冒出来的硕大野蘑菇，透着股憨实可爱的劲儿。我们这些小屁孩围着大麦摞跑圈圈，鼻子凑上去细嗅麦秆的清香，心里早巴望着：等打碾后磨成白面，要么蒸出白花花的大馒头，要么擀出香喷喷的白面条，吃上一口，那可香死人了。 到了十冬腊月，地里的活忙完，就该碾场了，这是麦子归仓前的最后一关。十多亩大的麦场上，社员们全员上阵，牲口、碌碡齐忙活，摊了碾，碾了又摊。
三四架牲口拉着三四个碌碡，慢悠悠地在麦场上碾着。赶碌碡的人，一手拽着牲口缰绳，一手举着鞭子，胳肢窝还夹着接粪的叉子，忙得脚不沾地。头顶的艳阳晒得人浑身发烫，脚踝缠着麦草，一圈圈绕着场心转，眼睛却死死盯着牲口：若是牲口听话，便松了缰绳，不吆不喊，任它们顺着旧道走；一旦牲口耍起性子，就猛地拽紧缰绳，挥着鞭子高声吆喝，那声音洪亮得在场里打转，非要让牲口顺着碌碡碾出的印子走，半点不能偏。吆喝的间隙，还得留神牲口的动静。瞧见牲口停下、尾巴往上翘，准是要 “耙粪”（方言，指排便）了，得赶紧把镶了长柄的叉子伸到它屁股底下接住，绝不能让粪便污了摊开的麦粒；粪便能接，尿水却没法子拦，只能由着它洒在麦场上，留下一滩浅黄的湿印子。
等起场时，光滑的场地上会显出云朵似的潮湿图案，图案上还嵌着金黄的麦粒，那是牲口的尿水绘就的，倒有几分趣味。 起完场，便该扬场了。冬日的风，活像个耍性子的顽童，忽来忽去没个准头，人们也只能顺着它的脾气行事：无风时，就撂下木锨，在场边凑着闲聊、抽旱烟，烟袋锅子 “吧嗒吧嗒” 地响，烟火明灭间满是松弛；等盼来能吹得动树叶的顺风，众人立马起身忙活，手脚麻利得很，谁也不肯慢上半拍，生怕误了这转瞬即逝的好时机。
木锨高高扬起，麦粒便在阳光下划出一道金黄的弧线，簌簌落下；混在其中的麦衣与尘土，则顺着风势向前飘拂，飘着飘着失了力道，才慢悠悠坠下来，像黑白电影里晃荡的镜头，在风里被拉得细长，渐渐飘远。扬场人手臂酸了，便换个人接上手，场中央的麦粒，也跟着越堆越高。
等扬木锨的手停了，太阳也偏了西。饱满的麦粒堆成一座金黄的小山，在余晖里闪着暖光；空气里漫着清甜的麦香，深吸一口，满是踏实的味道。 一年的汗水总算没白流：金灿灿的粮食稳稳入了仓，干爽的麦草也垛得像小山似的。等把场漫干净、卸下那副牵引碌碡的拨架时，村里已悄悄飘起旧历年的味道。有谁家蒸馍的甜香漫过来，有孩子放鞭炮的脆响传过来，混着麦草特有的清润气息。
回首当年那热火朝天的劳动场面，心底的感慨便如一股清泉缓缓流淌。那年麦浪里的清香早已消散在风里，可那些独一无二的画面，却像烙印般深深镌刻在记忆中，任凭时光流转，始终无法忘怀。
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