2025年红薯优良品种推荐

薯行天下香飘万家

前言：

近几年来，由于消费者对健康意识的增强，红薯作为药食同源的一种健康食品，需求量连年增加，品种多元化发展已成定局 ，中高端市场需求已日趋明显，精品红薯需求量大，优质主产区红薯价格浮动较小，红薯适生区与优生区的价格差异越来越大。

2023年，全国南北方鲜食红薯面积种植过多，导致市场饱和而滞销，常规的品种如龙薯9号、济薯26、西瓜红、烟薯25出现低价无人问津的现象，淀粉薯价格高于鲜食红薯。

再看日系红薯品种，由于投资大对种植技术要求较高，优质薯价格较稳定，非优质薯价格低迷，不受市场欢迎。

2024年国内淀粉薯价格下跌，如烟薯25、西瓜红、龙薯9等鲜食红薯品种价格回升。

特别是河北、天津日系红薯主产区，由于面积过大，受多雨影响，品质下降，价格下滑。

国内外优良品种众多，大部分品种具有局限性，对土壤、气候、肥力、抗病性要求严格，薯农应根据当地气候选择适宜当地种植的品种，现推荐下列优良品种，适宜鲜食加工兼用，仅供参考。

鲜食加工兼用型

西瓜红（普薯32、蜜薯等）：薯型光滑无纤维，口感中等，鲜薯可蒸、煮、烤均可、次薯可加工薯脯、薯条等产品。

市场需求量大，南北方均可以栽培，国内面积最大的一个优良品种，全国大部分地区均可以栽培。

美国9408：薯型光滑，抗重茬性好，产量高，品质中等，南北方地区均可以栽培，鲜薯可以加工淀粉、薯干、薯泥等产品。

市场分析：该品种适宜蒸、煮、深加工，是目前国内市场潜力非常大的一个品种。

商薯19（板栗薯、栗子香）、薯型光滑，芦头有部分纤维，品质中等，鲜薯可蒸、煮、次薯可以加工淀粉、薯泥等产品。

市场需求分析：加工厂需求量大，南北方均可以栽培，国内种植面积较大。

龙薯9号：薯形光滑、品质一般，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工薯脯，薯条等产品。

市场需求量一般，特早熟品种供应市场，国内种植面积较大，主要以长江以北地区栽培为主。受南方地区红薯面积的增加，未来几年，龙薯9号市场需求会逐年减少。

济薯26、薯形光滑，品质中等，鲜薯可蒸、煮，次薯可以加工薯脯、薯条等产品、市场需求量大，国内栽培面积较大，适宜全国大部分地区栽培。

市场需求分析：该品种品质一般，市场需求量小，主要以深加工为主。

烟薯25（流糖蜜薯）、薯形光滑、品质中等、鲜薯可蒸、煮、烤、但以烤薯为主，次薯可以加工薯脯。

市场需求量大，国内种植面积较大，适宜淮河以北地区栽培，与南方地区反季节栽培，黄河以南地区种植口感次于北方，应根据种植区域慎重发展。

秦薯5号，薯型偏长，品质中等，鲜薯可以蒸，煮，次薯可以加工淀粉等产品。

市场需求有限，主要以陕西省、山西栽培为主，销售渠道以西北地区为主。

济薯25、该品种淀粉质量好、产量一般，主要以加工淀粉为主，市场需求量大。

哈蜜（冰糖蜜薯），薯形一般，口感中等，可蒸、煮、次薯可以加工淀粉等产品。

市场需求量大，全国大部分地区都可以栽培，沙地种植较好，其它土壤种植条沟严重，易畸形，做为鲜食加工淀粉兼用型品种，可大面积发展。

超短蔓红天使（芳华2号），无需控旺，中熟，红皮红肉，商品率高，可蒸、煮、烤、可作为加工薯脯、果汁的原料，栽种范围广，产量高，软糯好。

市场分析：本品种具有短蔓高产，易管理、薯形光滑，粉面香甜，市场前景好。

泰紫1号（紫水晶）、薯型光滑、糖化较快甜度与香味较好，品质中等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可加工、薯脯。

市场需求量大，该品种正在推广中，国内种植面积较小。

芳华1号紫薯、薯型光滑、甜度与香味较好，品质中等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可加工淀粉、薯脯。

市场需求量大，该品种正在登记中，国内栽培面积小。

心香、（板栗香薯），薯型一般，品质中等、鲜薯可蒸、煮、烤、次薯可以加工淀粉等产品。

市场需求量较小。主要以海南、广东、浙江栽培为主，各省均有零星栽培。

丝滑（榴莲蜜薯、火山一号等名字），薯型光滑，淀粉含量中等，鲜薯糖化快，甜度较高，可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、果脯等产品。

市场需求量大 ，国内种植面积较大，适宜福建、广东、海南、云南、及长江以北各省栽培。

高系14（桥头地瓜、板栗香薯）薯形一般、品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤、次薯可以加工淀粉等产品。

市场需求量大、主要种植区域以海南省为主，山东及其它各省有零星栽培。

玛莎莉、薯型光滑，甜度与香味较好，品质上等。鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、果脯等产品。

市场需求量大 ，国内种植面积较大，适宜福建、广东、海南、云南、及淮河以北各省栽培。

红瑶（新株系），薯型光滑，产量高于红瑶，甜度稍次于红瑶，综合性好。可蒸、煮、烤、深加工是一个非常好的优良品种。

市场需求量大，适宜南方地区反季节栽培，淮河以北地区均可以栽培。国内栽培区域主要以河北、天津地区为主。

红瑶（又名红春香），薯型光滑、甜度极高香味较好，品质上等，产量低，对种植技术要求较高。鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉，果脯等产品。

市场需求量大，由于该品种产量低，国内栽培面积较小，目前已经处于淘汰境地，全国各地均有零星栽培。

鸣门金时、薯型光滑、甜度与香味较好、品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、薯脯等产品。

市场需求量大，国内栽培面积较小、主要以海南为主，各省均有零星栽培。

安娜芋、薯型光滑，甜度与香味较好、品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工薯脯等产品。

市场需求量大，国内栽培面积较小。适宜南方地区反季节栽培，淮河以北地区均可以栽培。

娜栗莎（玛莎莉优选新株系）、薯型光滑、产量高于玛莎莉，甜度与香味较好，品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、薯脯等产品。

市场需求量大，目前国内栽培面积较小。适宜南方地区反季节栽培，淮河以北地区均可以栽培。

以上推荐品种，各地应根据当地土壤、气候选择栽培品种，种植有风险，投资需谨慎。

　　河南省众康薯业科技有限公司主要从事红薯测土配方施肥，红薯免控旺技术应用，脱毒种苗繁育，红薯新品种的选育与开发，高产栽培技术，高端红薯的种植与发展，有机红薯种植规划与销售等。

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