<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一、 绿豆花生猪蹄汤</p><p class="ql-block">材料：赤小豆 30 克，绿豆 50 克，</p><p class="ql-block">花生 50 克，猪蹄 500 克，蜜枣 3 颗，</p><p class="ql-block">盐 3 克，姜 2 片。</p><p class="ql-block">做法： （1）将赤小豆、绿豆、花生</p><p class="ql-block">浸泡 1 小时；蜜枣洗净。 （2）将猪蹄刮</p><p class="ql-block">净，斩件，洗净，飞水。热锅放姜片，</p><p class="ql-block">爆炒猪蹄 5 分钟。 （3）将冷水 2000 毫</p><p class="ql-block">升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，</p><p class="ql-block">大火煲滚后改小火煲 3 小时，加盐即</p><p class="ql-block">可。</p><p class="ql-block">功效：可补血补钙、益智健身，用</p><p class="ql-block">于防治骨质疏松。</p><p class="ql-block">二 、荔枝山药粥</p><p class="ql-block">材料：粳米 150 克，干荔枝肉 50</p><p class="ql-block">克，山药、莲子各 10 克，白糖 15 克，</p><p class="ql-block">冷水 1500 毫升。</p><p class="ql-block">做法：（1）粳米淘洗净；山药洗</p><p class="ql-block">净，去皮，捣成泥；莲子洗净泡软，去</p><p class="ql-block">心。 （2）锅中加入约 1500 毫升冷水，</p><p class="ql-block">将干荔枝肉和粳米放入，用大火煮沸，</p><p class="ql-block">下入山药泥和莲子，改用小火熬煮成</p><p class="ql-block">粥，下入白糖调好味，再稍焖片刻即</p><p class="ql-block">可。</p><p class="ql-block">功效：可舒经活络、强筋健骨。适</p><p class="ql-block">用于风湿疼痛、虚损、脾弱不运、腰膝</p><p class="ql-block">酸软等症。</p>