大雪

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‌大雪是二十四节气之一的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指壬，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日，标志着仲冬时节的开始，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多‌。

中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。

二十四节气是农耕文明的产物，它是农耕文化对于节令的反映。

大雪封河，小雪封山，从小雪节气到大雪节气雪量不断加大。这时的雪一般来讲下得越多越好，对于来年地表水分的积蓄，起着关键性的作用。

北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。大雪节气是一个充满诗意和美景的时节，它即是自然界气候变化的反映，也是人们传统文化和习俗的重要载体。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。

‌白萝卜‌：性凉味辛甘，具有顺气消食、化痰止咳、生津润燥的作用，适合冬季食用。

‌洋葱‌：含有丰富的硫化物和挥发油，具有刺激消化液分泌、预防感冒和抗菌抗炎的功效。

‌羊肉‌：性温，能驱寒进补，益气补虚，适合煲汤或炖煮食用。

‌鲫鱼‌：富含蛋白质和微量元素，具有滋阴润肺、健脾开胃的作用，适合冬季食用。

农谚有云：“大雪冬至雪花飞，搞好副业多积肥。”瑞雪兆丰年，纷纷扬扬的大雪，总能让人看到来年的丰收与吉祥。