围炉煮茶

轩雅居主人

　　在寒冷的冬日，靠近温暖，似乎是人类恒久，生与俱来的渴望。时常会想起，宿在珠峰大本营帐篷的那日。一群人忍受着高反，守着唯一能让人安睡的温暖炉火，从漫长黑夜到天明；在无人区拍摄纪录片时，同伴们围着篝火跳起了锅庄，短暂忘记了饥寒交迫和恐惧；也会想起，一个人徒步五公里，欣赏到佩枯错湖畔四时的风景和日月同辉的震撼—— 一面是分不清雪山和翻滚的云；一面是白色水鸟掠过的湖泊蔓延着支流；一面是在戈壁皴裂的大地映下荒凉影子；一面是穿过丰茂的草原大地后，天色渐暗，远处浮现的微弱橘色灯火，那是白玛桑吉的家。这是附近仅有的一户藏民人家，也是当日唯一可以借宿的地方。藏民家里当天晚上，我们一起坐在藏塌上手捧着热乎乎的自制奶茶围炉。全家人唱着听不懂的藏歌，说着听不懂的话，传递着我的地图比比划划。阿爸刚在炉子里添置了牛粪，炉上热水沸腾，摇曳的火姿一边燃烧，一边发出噼噼噗噗的声音，映红了每个人的面颊。那一刻，天南地北，已不分言语，一样能让心靠近。

就像电影《冈仁波齐》的一组镜头里，外界被热气腾腾温暖所模糊，仿若凝滞了另一个时空。这些温暖的感受，从此令人难忘。后来，无论是在阴潮湿冷的江南，还是在喧嚣忙碌的城市，每当雅致的红泥风炉透着跳跃的火光，飘散茶香……那一刻，所能感受到内心的安稳和感动，都让“温暖、幸福”这一类词汇更加具象化，唯美的不像话。翻阅古往今来，“围炉”这一幕更像是遥远时代的记忆碎片，无论诗词还是画作，在文人雅士的笔下都格外生动。重温着一种古老的暖意。“圜坐红炉唱小词，旋篘新酒赏新诗。大家莫惜今宵醉，一别参差又几时。”这是南宋女词人宋朱淑真的《围炉》诗中所勾勒出的画面：寒冷的冬夜，亲朋挚友围坐在温暖的红炉旁，一边吟唱新词，一边品新酿美酒，欣赏着赋写的新诗，开怀畅饮，不醉不归。只是感慨着下次相聚要何时。

凝望着跳跃的火光，在古人围炉的向火之情中，他们缓缓走过千年光阴，向世人娓娓道来。清代柴桑在《燕京杂记》中写过这样的趣事：“冬月，士大夫约同人围炉饮酒，迭为宾主，谓之‘消寒’。好事者联以九人，定以九日，取九九消寒之意。”苦寒之时，把无趣变得有趣。九人相聚，轮流做东。九天一次聚会，等每个人都轮遍，正好九九八十一的寒冬也结束了。他们以这种雅致和闲适的方式，捱过漫长的冬季。《菜根谭》中也曾提到：“千载奇逢，无如好书良友；一生清福，只在茗碗炉烟”， 更是道出了围炉品茗的闲适与满足。你可以独自沉思；也可以与家人分享生活的点滴，只是平静的说些闲话，虚度时光；或是约上三五知己好友，一边悠闲喝茶，一边吃着焙烤的食物，谈天说地，奇思妙想；也可以什么都不做，只是静静地感受炉火的温暖和茶香的芬芳。时光慢煮，将冬日的阴郁隔绝在外，也烘热了人心。想必《围炉夜话》的情境也大抵如此。

谁会拒绝拥有这样温柔的时光呢？当落日的余晖穿透窗棂，柔和的洒在呈螺旋状有着“美人腰”的红色炉身上，更显风雅姿态。炉火中散发着迷人甘甜的烟火气，此刻，只觉得岁月静好，心也安宁。这里不得不提的是，孟臣罐、若琛瓯、红泥风炉、玉书煨被称为潮汕工夫茶室的“四宝“。尤其是”红泥风炉“和”玉书煨“更被潮汕人亲切地称为“风炉薄锅仔”。风炉最早记述见于陆羽《茶经》四之器中，后红泥风炉因选用潮汕本地的红泥制作而得名。热量集中，耐高温、保温好，通风好，火力均匀，省燃料、注水时更能激发茶香。玉书煨（也称砂铫），由当地出产的含砂陶泥手工制成的煮水壶。能够保持水质的活性、嫩软和甘甜。二者搭配，堪称“天生一对”。与自己喜欢的东西在一起，本身就是一种滋养。器物虽无言，却能传递能量与温度。

生活无法逃避，但我们可以选择如何去生活。有温暖，就有力量去面对。在这个快节奏的时代，我们或许已经习惯了如陀螺般的生活。炉火茶香，不仅仅是一种生活方式，更是一种生活态度。不妨偶尔放慢脚步，围坐在炉火旁，回归简单而纯粹的时刻。那些温暖的瞬间，不仅照亮冬日，也会填满心房，让内心丰盈富足。在炉火旁编织梦想，汲取灵感，更能激发着我们的创造力和想象力，让生活变得更加丰富多彩。总有一些美好值得去发现，生活依然会有“诗与远方”。在这场慢时光中，器物间的能量传递，人与人之间的情感交流，都值得我们去体验和珍惜。