课程缘起 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 秋天是多彩丰收的季节，番薯也在这个季节里成熟。在这多彩的秋天里我们的自然角摆放着孩子们收集来的秋天的果实，其中孩子们对红薯情有独钟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👶🏼隽泽指着一个番薯说：“这是星期天我妈妈带我去地里挖的!”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👦🏼敬义指着发芽的番薯说：“这是我外婆种的，都长叶子啦!”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 孩子们你一言我一语对番薯种在哪里的?什么季节可以丰收?番薯可以怎么吃?等等问题迎面而来，孩子们产生了很大的兴趣。</span></p> 教师思考 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 红薯是长在哪儿的呢?红薯可以做什么呢?孩子们对番薯产生了很大的兴趣。著名教育家陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会都是活教材，在这个活教材里，孩子们能从中学到经验和知识。”幼儿园一日生活皆是课程，当我们耐下心来认真倾听孩子们的童言稚语，以番薯为切入口，激发幼儿对番薯的好奇心和探索欲望。从孩子的兴趣入手，根据年龄特点，我们决定带孩子们和番薯来一个亲密接触，体验大自然无穷的奥秘。于是孩子们带着兴趣和疑问开启了本次班本课程——你好！番薯。</span></p> 课程目标 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">健康：</span><span style="font-size:20px;">通过种植培养以及挖掘红薯的活动，锻炼幼儿的动手实践能力，促进幼儿身心健康发展。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">语言：</span><span style="font-size:20px;">幼儿通过讨论自己对红薯的认识，让幼儿敢于发言，愿意并主动参加群体活动，清晰表达自己的所思所想。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">社会：</span><span style="font-size:20px;">能和同伴进行红薯美食的分享，增强同伴之间的感情。了解农民伯伯的工作、体会劳动人民的辛苦，树立爱惜粮食的责任意识。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">科学：</span>在调查红薯的相关知识中，幼儿通过亲身实践和不断探索，了解红薯的基本特征，初步对红薯有一定的了解。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">艺术：</span><span style="font-size:20px;">幼儿在红薯的创作中，自由发挥想象，创造出独一无二的艺术品，提高其创作能力，为艺术活动积累经验和素材。</span></p> 预设课程网络图 课程实施 寻薯记 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">挖番薯</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👦🏼梓淏：我爸爸带我去挖过红薯，它是长在土里的!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👦🏼骏博：我知道红薯的叶子有爱心形的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👧🏼慧欣：红薯藤在地上爬，它很长很长......</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “红薯的家在哪里呢?”为了一探究竟，孩子们和老师们一起走进了蒲村红薯🍠种植基地，在大自然中寻找它的秘密。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 来到红薯种植基地,郁郁葱葱的红薯叶子真是茂密，孩子们用小手摸摸叶子，摸摸茎，有的说叶子像爱心,有的说叶子像扇子。“那红薯到底在哪里呢?怎么看不见呀?”这时，细心的小朋友发现红薯在泥土下面藏着呢!于是孩子们拿起小工具，分工合作，有的挖、有的刨，忙碌的不亦乐乎。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">大丰收啦！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一个个大大小小、形状不一的红薯被孩子们挖了出来，虽然很累，衣服鞋子手上都沾满了泥土，但孩子们脸上依旧洋溢着幸福的笑容。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 你一个、我一个，大家齐心协力把红薯装到篮子里、小桶里等分组以游戏接力的形式将红薯运到指定的地方，体验到了团结的力量。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">番薯知多少</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 基于孩子们对番薯的已有经验比较少，因此追随着孩子们对番薯的探究兴趣，发放《番薯大调查》调查表请幼儿与家长共同查阅资料并进行记录。</span></p> 解薯密 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">认识番薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">番薯的生长过程</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">自然角番薯发芽实验（区角延伸）</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 除了泥土里可以长出红薯，水里是否也可以呢?我们在自然角里进行了尝试。两星期后，水培的红薯也发芽了。快来比一比，到底是土培红薯还是水培红薯长得更快呢?随着红薯越长越高，小朋友们对红薯的兴趣也越来越浓厚。每次区域活动都会主动去自然角照顾红薯，认真的给红薯浇水、剪黄叶子，还有小朋友会认真蹲下来看看，或者拿放大镜观察。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">生活区切番薯🍠</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 通过观察发现，原来番薯大家族的成员可真不少呢，紫心番薯、红心番薯、黄心番薯、白心番薯等。通过外形让幼儿来认识番薯，光是这样观察还不够，里面是什么样子的呢，我们切开来看一下。切开番薯后小朋友们惊喜地发现番薯里面有的是白色的，有的是黄色的，有的是橘黄色的，还有的是紫色的。在交流中小朋友还了解了它们都具有很高的营养价值和养生保健作用。</span></p> 玩薯乐 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 《指南》中指出：“游戏是促进幼儿学习与发展的重要途径。”在活动中，孩子们拥有天马行空的想法，具有探究的无限欲望。孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中获得了相关能力的提升。作为老师，我们为孩子们准备了丰富的游戏材料、创造游戏机会支持孩子，有效促进孩子在实践中获得“真”发现、“真”收获、“真”成长、“真”快乐。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">番薯乐翻天（亲子运动会）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">跳大绳</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 摘完叶子之后的番薯藤是光溜溜的，小朋友又开始研究起来。户外游戏时间佳琦和慧欣把番薯藤当绳子跳了起来，部分孩子也跟着学了起来。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">搭建番薯庄园（建构游戏）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">番薯丁建构游戏（桌面建构游戏）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">番薯排排队（数学游戏）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">我心目中的番薯（美工游戏）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">啪啦啪啦砰（绘本故事）</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 基于幼儿对番薯的浓厚兴趣，我们一起走进了绘本故事《啪啦啪啦砰》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);"> 老师的话：美妙的绘本如同一粒小种子，把它洒在心田，就会开出绚烂的花。让我们跟随宝贝们的步伐一起阅读绘本，享受安静美好的阅读时光。</span></p> 巧薯秀 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">番薯变装秀（亲子手工）</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小小番薯可以变成各种物体哦，家长们带着孩子利用牙签、毛根、橡皮泥、毛线等低结构材料进行装饰，在孩子们一双双的巧手下面，番薯大变身啦，孩子们迫不及待地与大家一起分享自己的创意作品。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">番薯叶柄变变变</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">讨论：番薯叶还可以做什么?</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👧🏼慧欣：我知道番薯叶可以敲染，小班的时候老师教过我们敲染。嘻嘻😄</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👦🏼梓淏：我爷爷炒过番薯叶子给我和姐姐吃过，爷爷👴🏻说番薯叶子又营养的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👧🏼乔乔：我奶奶用番薯叶子给我做过项链。哈哈……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 于是，一场番薯叶的变身记就开始了!番薯叶柄在孩子们的巧手下，变成了时尚的项链、耳环、头箍，可有趣了!</span></p> 品薯味 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 红薯除了用来玩，当然还可以用来吃啦。你吃过红薯做成的什么美食呢?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👶🏼：我知道！可以煮着吃！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👧🏼：我妈妈给我买过考红薯🍠吃！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👧🏼：我是直接吃的！生的还甜甜的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👶🏼：我爷爷👴🏻给我在大灶里烤过红薯吃！可香了！就是有点黑。哈哈……</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">品尝生番薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">番薯皮喂小猪（生成活动）</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 生活区的孩子端着刨下来的番薯皮在讨论：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">👦🏼宇昊：这些番薯皮怎么办?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">👧🏼语涵：扔垃圾桶吧！又不好吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">👧🏼佳琦：那太浪费了，我们去问问老师👩🏻🏫</span></p><p class="ql-block">👧🏼心彤：对去问问老师……</p><p class="ql-block"> 最后在幼儿的商讨后决定把番薯皮拿去喂小猪去。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">晒番薯干</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">寻找薯制品</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">烤番薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">炸薯条</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 链接：教育源于生活，终究回归生活。孩子们在洗、刨、切、炸、尝等一系列体验中助推了其自主性、独立性、主动性的发展，不仅给予了孩子们丰富的生活经验，也激发了孩子们对生活的美好向往。</span></p> 课程总结 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境、合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”本次番薯课程活动的开展，完全遵循幼儿的发展规律，在幼儿已有的经验基础上进行拓展，充分尊重和保护了幼儿的好奇心和学习兴趣。通过本次活动的开展，孩子们了解了关于番薯的相关知识，和番薯做游戏，品尝番薯。在体验过程中，孩子们亲近自然、自我探索，并体验到了分享带来的喜悦。不仅如此，孩子们更是深深地品味了自然课程带来的无穷魅力。后续我们将会根据孩子们的兴趣继续发掘红薯的秘密系列活动，让孩子们在体验中快乐成长，让探索落地生根，班级课程依然在继续，我们与探索的故事也在继续……让我们一起更深入地探索吧……</span></p>