小厨房奇妙之旅 游戏背景 <p class="ql-block"> 游戏是幼儿最为喜爱的活动形式之一。通过参与游戏，幼儿能够在玩乐中轻松获取知识。因此，我班特别设立了区域游戏——“小厨房”，并提供了真实的厨具与餐具，供孩子们进行自主探索与实践体验。</p> <p class="ql-block">当萌娃们走进“小厨房”，会发生什么有趣的故事呢？</p> 初探小厨房 <p class="ql-block"> 孩子们满怀好奇地走进小厨房，瞬间被眼前各式各样的厨具和餐具所吸引。他们好奇地询问并尝试辨认各种厨具的功能，一边指着锅碗瓢盆，一边兴奋地讨论着。玥玥指着一把刀说：“这刀不一样！”六六则指着另一个厨具说：“这是煮鸡蛋的。”睿睿指着平底锅说：“这是炒鸡蛋的。”六六纠正道：“不对，是煎鸡蛋的。”在争论中，孩子们逐渐了解了各种厨具的用途。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 在这个自由探索的环节中，孩子们展现出了超乎预期的专注力和创造力。他们通过观察、触摸和询问，积极地进行自主学习，不仅快速识别了各种厨具的功能，还对食材和调料有了直观而深入的认识。更重要的是，他们在互动中学会了交流、合作与以及提出不同的见解，这不仅锻炼了他们的社交能力，也激发了他们对未知事物的好奇心和探索欲望。</p> 美食制定篇 <p class="ql-block"> 为了进一步激发孩子们对烹饪的兴趣，老师开展了一项制定菜谱的教学活动。在活动中，老师询问孩子们每天享用的美食<span style="font-size:18px;">从哪里来的。</span>睿睿认为菜肴都是从超市购买的，而玥玥则认为从菜市场同样也能购买到美食。小七也兴奋地分享了自己去菜市场的经历，那里摊位众多，菜品丰富多样。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 老师聆听着孩子们的讨论，通过这样的活动，不仅能让孩子们更加了解食材的来源和烹饪的过程，还能培养他们的动手能力和团队合作精神。于是，老师根据孩子们的喜好和建议，精心挑选了几道既富含营养价值又简单易学的菜肴作为这次活动的菜单，非常适合孩子们动手制作。</p> 美食绘画篇 <p class="ql-block"> 在制定菜谱活动之后，老师指导孩子们将他们选购的食材以绘画的形式呈现出来，并鼓励他们将食材转化为画面，创作出具有个人特色的菜单。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 这个环节不仅锻炼了孩子们的想象力和创造力，还加深了他们对食材形状及颜色的认识。通过绘画，孩子们可以更直观地理解食材的特点，为后续的烹饪环节提供有力的支持。</p> 美食采购篇 <p class="ql-block"> 在绘画食材环节之后，孩子们在老师的带领下前往菜市场进行实地采购。一到菜市场，孩子们就被眼前的景象吸引住了。他们兴奋地穿梭在各个摊位之间，挑选着自己需要的食材。然而，在采购的过程中，孩子们也遇到了一些问题。比如，有些孩子则对食材的新鲜程度不太敏感，容易买到不新鲜的食材。如何进行交易，成为了孩子们需要面对的一项挑战。</p> <p class="ql-block">教师指导：</p><p class="ql-block"> 面对孩子们在食材采购中遇到的难题，老师适时地介入，告诉他们，在挑选食材时，除了要注意外观和色泽，还要关注质地和气味，新鲜的食材通常水分充足、质地坚实、气味清新。同时，老师也引导孩子们学会与摊贩进行交流，让他们在体验市场互动的同时，提高社交能力和解决问题的能力。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 在市场交易的过程中，孩子们不仅学习到了有关食物的知识，还了解了货币的用途及其价值。他们逐渐认识到，食物需要通过交换才能获取，而货币正是实现这种交换的重要工具。在这个实践活动中，他们结合已有的生活经验，学会了如何运用货币来购买自己所需的食物。</p> 美食准备篇 <p class="ql-block"> 孩子们采购完食材后，满载而归地走进小厨房，满怀好奇与期待地准备清洗并切配这些食材。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 通过参与小厨房的活动，孩子们的生活技能得到了显著提升，他们不仅学会了基本的生活技能，还体验到了团队合作与互助的乐趣。在操作过程中，孩子们互相帮助，共同解决问题，从而增进了友谊。带着这份宝贵的体验和收获，他们进入了烹饪环节。</p> 美食制作篇 <p class="ql-block"> 孩子们在老师的指导下，纷纷系上围裙，戴上厨师帽，开始动手烹饪他们精心挑选和准备的食材。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 这一环节不仅让孩子们体验到了烹饪的乐趣，还让他们学会了如何按照计划行事。在烹饪的过程中，他们在老师的指导下一步一步地完成每一个环节。这种有条不紊的思维方式，对于他们未来的学习和生活都将是非常有益的。</p> 美食分享篇 <p class="ql-block">烹饪结束后，孩子们举行了美食分享会。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 孩子们不仅收获了自信与成就感，还学会了尊重劳动成果，分享了快乐。这次活动不仅提升了他们的沟通能力和团队协作能力，更让他们深刻体会到了劳动的独特价值，感悟到了成长的意义。</p> 餐后清洗篇 <p class="ql-block"> 餐后清洗厨具与餐具的过程对于孩子们来说，不仅仅是劳动实践的一环，更是烹饪体验的完美收尾。</p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block"> 在这个过程中，他们不仅能锻炼动手能力和耐心，还能在实践中理解因果关系，明白每份食物背后所蕴含的心血和努力。当他们亲手清洗自己在烹饪过程中所使用的厨具时，会深刻体会到每份食物背后辛勤劳动的价值。在将厨具和餐具有序归位、擦拭干净的同时，他们也学会了秩序与整洁的重要性。</p> 总结与反思 <p class="ql-block"> 在这次丰富多彩的烹饪课程中，孩子们不仅体验到了烹饪的乐趣与魅力，还学会了如何正确使用厨具和处理食材。他们不仅掌握了实用的生活技能，还收获了珍贵的团队合作经验以及美好的情感记忆。通过这一系列有趣的活动，孩子们对烹饪产生了浓厚的兴趣和热情，同时也提高了他们的动手能力和创新思维。作为老师，我们深感欣慰地看到孩子们在这次课程中的成长与收获。我们相信，这些宝贵的经验将为孩子们未来的生活和学习奠定坚实的基础。我们也将继续探索和创新更多有趣的教学活动，为孩子们提供更加丰富多彩的学习体验</p>