又写冬味

琴有独钟

文/琴有独钟

景泰的初冬，冷得一点都不含蓄。

无孔不入，无处不在的北风，这是家乡冬的标配。2024年，我的秋衣秋裤比任何往年都要厚二十克，羊绒袜子和脚丫子相亲相爱且不离不弃。许是我又老了一岁吧，还有那北风从遥远的西伯利亚奋不顾身地长途跋涉，来了又不受欢迎，当然鼻子不是鼻子脸不是脸的。冬天的它，大多数是冷冰冰的，气冲冲的。

不过，这都不要紧。我们勤劳朴实，乐观豁达的父老乡亲，经历了春种，夏长，秋收的忙碌，他们怀着虔诚的感恩，享受冬的馈赠。北风呼呼，落叶礼貌的退场，满目荒寒萧瑟。瑞雪纷飞的冬，守着小火炉煮壶罐罐茶，听咕嘟咕嘟的翻滚声，看噗噗喷涌的热气。记忆里，冬闲的妈妈和邻居婶子有做不完的针线活和聊不完的温馨家常。我们这群调皮蛋玩累了，回家烤箱里永远有黄灿灿沙乎乎的烤洋芋。记忆里家乡的冬是冷的，心是热气腾腾的。

此刻，故乡十二月的冬，风儿在窗外徘徊，金灿灿的暖阳陪在我身旁，柔软谦和。端杯朋友送的老白茶，风霜味道十足。喝久了，再难喝别的茶——像终于爱对了人，分分秒秒要跟他在一起呢。

故乡的冬，清冷里带着温暖的安宁。冬天的太阳，悄没声儿地散发着能量，它安安静静柔柔的。冬天结结实实亮相后，我最大的幸福，就是晒太阳，猫冬。我稀罕阳光的那种纯净，美好的味儿，毕竟它的味道跟爱一样，都是透亮的！

每到冬天，最先惦念的一口就是臊子面。它是故乡的味道，更是妈妈的味道。

每一道美食都有自己的故乡，臊子面的故乡在景泰。新鲜大肉剁馅炒制成香喷喷的肉臊子，然后需要准备小洋芋丁，豆腐丁，胡萝卜丁，山蘑菇丁，西红柿丁，油热后起锅炒香，加水，加入草果粉，大香粉等调味品，打上蛋花，将肉臊子和菜丁煮到八成熟，这时已经芳香四溢，再来加点红辣椒丝、韭菜花或香菜、蒜苗叶、再加醋。这样色香味俱全的臊子汤完成了，若是用炖锅慢炖，满屋飘香。

会擀面的妈妈们，把圆形面张叠起，用刀随意切成宽细不等的长面。细如线，宽如韭，下到锅里莲花转，捞到碗里一根线。少许面里舀入臊子汤，来点油泼红辣椒，配些小菜，如咸韭菜、酸白菜，凉拌水萝卜，那是再好不过了。每次回娘家，我都能干两大碗。可惜，再也吃不到妈妈牌的臊子面了。无论我今天怎么努力练习复制，也没有妈妈的味道。

冬天的臊子面，酸烂肉，街边冒着香气，流着糖汁的香喷喷烤红薯和甜糯糯的板栗呀，给你对抗天寒地冻的勇气。美食当前，忧愁靠边。

站在冬天，任北风萧萧，可冬天的太阳，美食就是冬的灵魂，让你温暖心安。站在冬天看自己人生的冬天，回想一路走来，遇到的困难与挫折，就像这刺骨寒风，仿佛要穿透我的灵魂，将我的信心一点点吹散时，一句“冬天来了，春天还会远吗？”让我对生活充满了希望，充满了信心。我在冬天种下自己的心花，满心欢悦地迎接属于自己的春天。

今又写冬味，胡乱涂写。冬有来意，我们与日子相濡以沫。愿我们都冬安，但冬不寒！