营养健康你我他

星辰的春天

食品添加剂，指为改善食品品质和色，香，味以及防腐，保鲜和加工

食品保质期

1，发霉的谷物类有黄曲霉素，防止起霉放点蒜。

身体的哑巴器官是肝脏，肝脏是解毒器官，保护肝脏的方法是清淡饮食。

2，含亚硝酸盐的食物

腐烂的新鲜蔬菜和各类腌制蔬莱，蔬菜在泡制发酵中会产生致癌物亚硝酸盐，尤其是7一10天含量最高。

在烹饪中防止营养的流失，水开后淖水20秒后捞出过凉水。蔬菜类中有草酸或者农药残留通过淖水可减少。

木耳泡发后不超过4小时需食用，会产生米酵酸素或米酵菌素。不熟的豆角会产生毒素，发芽的土豆含有龙葵素。

分4个阶段：低温60-90

中温90--120

高温120--180

超高温180--240

油温160度以上会产生三苯四并芘，对肝脏损害大，火腿肠内含有其他成分

5、食物互害。食品添加剂（苯甲酸钠也称安息香酸钠，防腐剂过量会出现神经衰弱）山梨酸钾，调色调味剂等

营养标签

1.产品名称，规格，净含量

2.生产日期和保质期

3.配料表，

4营养成分表

5生产厂家的名称，地址，联系方式

6储存条件离地15厘米通风好

7生产许可证编号

买面买普通粉，标准粉，看碳水化合物在70百分点以下。买米选择碳水在70g左右，

非转基因，加维生素A，建议吃3种左右，搭配吃，比较好的油是橄榄油，亚麻籽油，籽酥油

低油低糖低盐，酱油少吃，酱油的选择。

配料表纯净的好，这两种是味精好

健康教育很重要，搭配很重要，防止超重和近视，以及慢性病发生。