<p class="ql-block"> 2024年秋季管理工作现场会，切实加强食堂管理，确保全体师幼的饮食安全。2024年12月3日下午，燕京幼儿园开展了食堂卫生检查及厨房人员管理工作会议。</p> <p class="ql-block"> 首先，食堂工作人员对食堂的加工间、操作间、备餐间等专间及各个角落进行细致的卫生清洁，做到不留死角、不留盲区，以保障食堂环境干净卫生。</p> <p class="ql-block"> 其次，领导组深入幼儿园厨房，细致检查食堂环境，对卫生、清洗流程、消毒流程、食品留样、进行了全面、细致地查看。</p> <p class="ql-block"> 最后，通过实地查看，对食堂工作给予充分的肯定，干净、卫生的食堂是保障师幼健康的关键，同时再次强调：食品安全无小事，食堂从业人员一定要严格执行食堂的操作流程，把好采购验收关、食品加热关、生熟分开关、清洗消毒关；注意个人卫生、环境卫生，在操作过程中注意烧熟烧透，每一环节、职责到位、责任到人，层层把关、环环相扣，发现问题及时上报，做到严防死守，切实把食堂各项安全工作落到实处。</p> <p class="ql-block"> 通过此次活动，进一步强化了食堂从业人员对食品安全意识及意识，严格落实工作要求，以不放松、不懈怠的工作态度，将食品安全工作抓实抓细，构筑有效的食品安全防线，坚决杜绝食品安全的意外事故发生。</p> <p class="ql-block">联系热线陈园长：18976990360</p>