羽衣甘蓝别样美

快乐小崔

冬季到来的时候，北京的公园花境、道路隔离带等许多地方，就出现了它们的身影，层层叠叠，如花朵般绽放。在北京寒冷、单调的冬日还能看到这么明媚鲜艳靓丽的颜色，真是让人心情愉快和舒畅，感觉春天的脚步离我们都近了啊。

它叫羽衣甘蓝，又名叶牡丹、牡丹菜，是十字花科芸薹属二年生草本植物，是野甘蓝的一个园艺变种。它的结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。

羽衣甘蓝叶子宽大呈大匙形，叶片平滑无毛，边缘有细波状皱褶，呈白黄、黄绿、粉红或红紫等色，有长叶柄，叶柄粗而有翼。

咱们看到的像花的这个其实不是花，而是羽衣甘蓝的叶子，只是叶片展开的方式和结构像朵花，好家伙儿，你一直以为的花其实只是叶。羽衣甘蓝也是开花的，我记得是在春天的时候，花和油菜花的样子差不多。

羽衣甘蓝原产于地中海至欧洲北海沿岸，如今在英国、德国、美国和荷兰等地广泛种植，中国从20世纪90年代开始从荷兰、日本等地引种栽培。羽衣甘蓝的栽培品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，也有菜用羽衣甘蓝，它们是两种不同的类型。

花坛里面种植的属于观赏用羽衣甘蓝，它可是甘蓝家族中的颜值担当。主要以观叶为主，叶色五彩斑斓，外部的叶片蓝绿，内部叶片由于变异呈现出白色、粉色、淡黄色、紫色等。叶片变化丰富，叶片边缘有羽状深裂，层次分明形如华丽的裙摆。

一朵羽衣甘蓝紧凑又饱满，蓬蓬的生长开来，犹如一朵盛开的牡丹花，因而又名“叶牡丹”。羽衣甘蓝极为耐寒，气温越低，温差越大，叶片的颜色就更加斑斓靓丽。在北方百花凋零的冬季和早春，它以其独特的叶色、姿态和较长的观赏期（11月至第二年3月），成为园林冬季花坛的重要观叶花卉。