<p class="ql-block">逛广州赤岗农贸市场</p><p class="ql-block">在网上选酒店，找到距离广州塔小蛮腰不远的维也纳酒店，第二天起来吃早茶，才发现街里面有一个临街的农贸市场，赤岗农贸市场。很难相信，距离小蛮腰咫尺之遥的地方，有一个原汁原味的广州百姓的菜市场。赤岗菜市场实在有点简陋，就在街道两边，建筑也很破旧，与广州城市地位不相容，与珠江新城一带的建筑修成鲜明对比，但是很接地气，很有烟火气。很多菜品没有见过，尤其是卤味以及烤猪排，北方没有见过。还有就是各种蔬菜，市场中有很多菜品没有见过，毛毛薯长着很多毛，大一点的鱼是切剖开，分部位卖的，非常新鲜。还有很多广东人炖汤的佐料，千奇百怪，有些像山参不知道是不是广州出产的，是煲汤的好材料。</p><p class="ql-block">街边市场中人挤人，人挨人，更多的是赶早的老人，挑最便宜的买，挑三拣四，充分的竞争也使得价格降到最低，好在食材新鲜，各种口味都有，老人赶个早，便可以买到一天的食材。吃在广州，很重要的是有充足的各种食材，价廉物美，也为制作美食提供了充足的空间，食材充足，才会有挑剔的可能，也是广东美食的基础。农贸市场很接地气，很朴实，只是有点像农村村镇的市场，与广州的城市地位不相符，如何平衡高大建筑与市民生活之间的比例，是很难就觉也是很需要解决的问题。不经意中，逛了广州原汁原味的农贸市场，更加了解了广东人的生活，对于吃在广动，有了更深刻的理解。</p><p class="ql-block">2024年12月1日</p>