<p class="ql-block"> 天都青松曹俊秀的美篇，爱山的故事之五</p> <p class="ql-block">大美黄山美味多，桃花流水鳜鱼鲜</p> <p class="ql-block">罗浮山下四时春，口啖荔枝三百棵。</p> <p class="ql-block">火山焰岭热度高，葡萄沟内香凉飘</p> 大山的味道 <p class="ql-block"> 我爱山，喜欢观山听山，也喜欢大山的味道，大山有味，五味俱全。人间烟火，四季飘香，令人回味无穷。</p><p class="ql-block"> 中国学术名著《闲情偶寄》说：“食魚重在鲜”，尝鲜品鲜，是品味美食的最高境界。2014年9月14日，我和朋友们游览完大美黄山，品尝了名菜《臭鳜鱼》，闻着臭，吃起来却鲜香。唐诗著名诗人张志和有诗：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。鳜鱼是江南四大名鱼之一，</p><p class="ql-block">相传过去长途运输为防腐，鱼上撒盐，经过数天运输，鱼虽活着，却已轻度发腐，但经先辈化腐朽为神奇，臭鳜鱼成了黄山脚下一道名菜。 </p><p class="ql-block"> 当我们走进餐厅时，闻到一股似臭非臭的味道，自己心里直打鼓，这是名菜的味道吗？但品尝时，肉质紧密，韧性十足，细嫩鲜美，唇齿留香。自己平时不吃辣，但食美味臭鳜鱼时，却早忘了辣，感到这是自己食鱼历史以来，印象最深的莱，深感滿足幸福。</p><p class="ql-block"> 黄山还有一种风味小吃，黄山烧饼，以梅干菜，肥肉，芝麻等十余种原料，烤制而成，色泽金黄，形如滿月，里酥外脆，咸香味美。多年来，想起黄山美景，就想起黄山烧饼，有时网上购点，了却想思之情。</p><p class="ql-block"> 人们品鲜尝鲜，而“鲜”字却一半是鱼，一半是羊，品尝了黄山臭鳜鱼的鲜，而大西北羊肉的鲜，也让我记忆犹新。</p><p class="ql-block"> 2013年8月30日，我和朋友游览“絲绸之路”，白天游览完呜沙山的传奇，晚上在沙州夜市品尝了沙锅羊肉面。汤汁浓郁而不油腻，羊肉甘醇而不膻味，面片筋道有咬劲，配料恰到好处，感到这是最好吃的羊肉面。有意思的是第二天，我们又不约而同想到这家羊肉沙锅面，却因记不清店址，费了周折，当如愿以偿的再食这家砂锅面，感到更加亲切滿足。西行路上，还品偿了贺兰山下羊肉臊子面，崆峒山脚羊肉蒿子面，羊杂汤，感到西北的山美羊肉美。</p><p class="ql-block"> 其实兰州牛肉拉面也挺鲜美，2013年9月1日，我们走进白塔山下一家讲究地道牛肉面馆，馆内贴滿了国家领导人和大明星的照片和留言，落座后每人面前端来一个小碟，里面有香菜胡萝卜和蒜辨，红绿白鲜艳夺目，好几块牛肉酥烂醇香，汤味鲜而面精细，经济实惠，色香味全，记忆中这是最正宗的牛肉拉面。</p><p class="ql-block"> 人间有美味，大山自清芳。大山和诗人相遇，弥漫着诗香的美味人生。“口啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，面对生活的磨难，诗人笑对人生，用鲜果美味抚慰内心的苦涩；“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，面对边塞的艰苦，诗人乐观豪迈，用珍果美酒，抒发着对甘甜生活的热爰。我曾踏着苏轼的足迹，游览惠州罗浮山，品尝荔枝龙眼的酸甜；我们也怀着对凉州词的敬意，到火焰山葡萄沟探奇，感受五彩珍珠世界的清凉清香。</p><p class="ql-block"> 我爱山，尝遍了东西南北大山的味道，感到美味不仅美在舌尖，更美在心间人间。美味也不仅仅是一种风味，更凝聚着风土人情，文化历史。先贤们用盐米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，酝制出人间至味。“人间有味是清欢”，我们要同品民族风，共尝中国味，让我们传统文化和传统美味，发扬光大，代代相传。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">鸣沙山上轻雷鸣，沙州沙锅羊面香</p> <p class="ql-block">白塔山名天下传，牛肉拉面梦魂牵</p> <p class="ql-block">@天都青松 曹俊秀 刚一发布，就立即五千多人观看，可见俊秀的美篇在美篇范围是粉丝众多呀。“大山有味”，也算登山别有一种体会啦。</p><p class="ql-block">李白登恒山而题“壮观”，俊秀则题“有味”，好！[强][强][强][玫瑰][玫瑰]</p><p class="ql-block">谢谢二元的关注和鼓励。</p> <p class="ql-block">清丽的文字，舒缓的叙述，朴实无华之文风，隽永的古诗名句，再加上悠远的古筝声，把人带入秀山绿水中。</p><p class="ql-block">鳜鱼，荔枝…使我想到美丽的江南…。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][强][强]</p><p class="ql-block">谢谢德庆的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">欣赏了山的峻美又尝了山周边的美味，真是一举两得[强][强][强]</p><p class="ql-block">谢谢素平的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">俊秀老哥好；</p><p class="ql-block"> 又拜读了你的大作，写的有山有水，有情有义，挺好。[合十][合十][合十]</p><p class="ql-block">谢谢培华的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">谢谢巧玲老师，改珍老师，彩梅，陈林，笑笑，林香，保明书记，玉梅，春莲，占华，德庆，秀鱼，秀成，青田老师，巧香等亲友在微信和朋友圈的关注鼓励。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][合十][合十][合十]</p><p class="ql-block">谢谢众亲友的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">三哥晚上好！</p><p class="ql-block">拜读佳作欣赏了美景，真佩服你的才华，出口成章，记忆力强，在回味无穷的美食，真把我的馋的流口水了。</p><p class="ql-block">人生就是应该潇洒的活！好羡慕啊！[强][强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰][福][福][福]</p><p class="ql-block">谢谢成联的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">@天都青松 曹俊秀 爱山游山写山，寄情山水跃然笔端，图文并茂为人赞叹。[强][强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]</p><p class="ql-block">谢谢秀莲的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">@天都青松 曹俊秀 爱山游山写山，寄情山水跃然笔端，图文并茂为人赞叹。[强][强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]</p><p class="ql-block">谢秀莲的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">@天都青松 曹俊秀 寄情山水图文并茂赏读了！[强][强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]</p><p class="ql-block">谢白老师的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">@天都青松 曹俊秀 写山爱山美篇，使大山的清香，弥漫着诗香的美味人生[强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]</p><p class="ql-block">谢照东的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">@天都青松 曹俊秀 ，山情一生诗韵浓，爱山写山真好文。[强][强][强]</p><p class="ql-block">谢谢彩梅，老苏的关注鼓励。</p> <p class="ql-block">一觉醒来，眼看曹老师的美篇，美景，耳听曹老师的音乐，舒服至极！曹老师领略了祖国南北东西的大好山河，品尝了祖国各地的美味佳肴！毕真毕现地表达在美篇之中！为曹老师点赞！！[玫瑰][强][握手]</p><p class="ql-block">谢谢变香老师的关注鼓励。</p>