安全健康饮食  助力快乐成长

玉泉园

美好的一天始于健康营养膳食，我园始终秉持保障食品安全、营造良好就餐氛围、培养幼儿健康饮食习惯的宗旨和信念，全力做好幼儿在园期间的每一顿饭，让幼儿在就餐中体会到安全感、仪式感和幸福感！

整洁卫生的食堂环境

食堂是制作美食的重要场所，食堂环境卫生直接影响食品安全，维护食堂卫生环境、保障食品安全是我园食堂工作人员的基本职责和要求！

精心制作科学带量食谱

玉泉园医务室结合幼儿年龄特点，将营养融入幼儿成长需要的美味之中，保健医每周制作科学带量食谱，通过宣传栏，向家长传递幼儿每周营养食谱。

精湛的烹饪技术

我园厨师团队，具有扎实的业务能力，丰富的烹饪经验，他们通过娴熟的技巧，规范的操作流程，在烹饪每一道菜品时，最大限度保留食材的营养成分，为小朋友们带来一道道营养健康的美食。

召开膳食委员会

11月21 日我园召开了儿童膳食委员会，以便更好的研究儿童膳食问题并随时征求家长意见，总结经验，不断提高膳食质量。

幼儿秋冬季饮食

秋冬季，是孩子生病的高发季节。幼儿体温调节中枢尚未成熟，易受外界影响，稍不注意就可能着凉感冒。我们从日常的饮食入手，做好孩子的膳食，来帮助幼儿提高抗寒能力和身体抵抗力，健康、愉快的度过秋冬！

1、均衡饮食、合理搭配

幼儿最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能维持幼儿健康并满足正常生长发育营养需要的膳食，包括水、矿物质、脂肪、蛋白质、维生素和碳水化合物这六大营养素。不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米、面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食；鱼、肉、蛋、禽类主要提供维A、蛋白质和锌、铁等矿物质；奶类和豆类提供钙和蛋白质；水果蔬菜可以提供维C、膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质；坚果类提供脂肪和维生素E等。因此食物要多样化，要合理搭配（荤素搭配、粗细搭配），不偏食、不挑食才能满足身体对各种营养的需要，才能营养均衡。

2、适当增加热量

在秋冬季节，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，在秋冬季节里身体的热量散失会较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

3、多吃富含维生素的食物

冬季孩子容易得呼吸道感染等疾病，如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强身体的免疫机能。

如大白菜、圆白菜、萝卜、油菜、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。

4、多吃润燥食物 

 秋冬季气候干燥，多吃些润燥食品，对孩子身体健康有好处。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。吃萝卜的花样很多，可炒菜，做馅也可做汤。

    秋冬季节天气干燥，幼儿容易受到天气变化影响，引发咳嗽。幼儿园为幼儿熬制各种梨汤（雪梨百合润肺汤、冰糖雪梨热橙汤、金桔雪梨汤等），好喝且能补充水分、润肺止咳、生津利咽。

5、增加“户外运动”

冬季坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。幼儿园发起了21天运动打卡倡议。

新鲜营养的餐点，结合美味与健康，助力幼儿快乐成长！

玉泉园医务室