漳平市西园中学规范食品安全管理 确保师生饮食安全

西园中学

　　2024年11月12日上午，谢亿标校长主持召开食堂、食品安全工作会议，组织相关行政、食品安全管理工作人员、食堂从业人员学习《龙岩市中小学校食堂管理实施细则（试行）》文件精神，学习《校园食堂“三防”技术指南》、《餐饮服务单位进货查验环节》、《餐饮服务单位用具清洗消毒保洁操作规范》等食品管理安全知识。他要求食堂食品安全管理必须严格按照《龙岩市中小学校食堂管理实施细则（试行）》等文件执行，确保师生饮食安全。李大春副书记在会上提出了具体要求。他指出，从食材采购、加工制作、餐具清洗消毒到食品售卖等每一个环节，都需严格把关，确保食堂食品卫生与安全无死角。要求全体工作人员必须时刻保持警惕，将食品安全放在首位。

　　食堂、食品安全管理小组到食堂操作间、消洗间等场所，实地察看环境卫生、消毒设备、食物储存、台账登记、食品留样等情况。

　　食品安全工作无小事。我校将不断增强食品安全管理工作，确保师生饮食安全，积极营造一个安全健康的师生用餐环境，让家长更放心，师生更满意。