<p class="ql-block">鸭嘴鱼</p><p class="ql-block">源自美国密西西比河原生态鸭嘴鱼无骨无刺 营养手富 回归自然 品尝美味。</p><p class="ql-block">鸭嘴鱼原产于美国密西西比河流，是美国特有品种，是从3亿年之前(既恐龙时期)就在地球上生活，是世界最古老，最珍惜，最长寿命的鱼类。因此也叫长寿鱼。其营养和药用价值胜过甲鱼数倍。中国古代就有吃鸭嘴鱼骨，鲨鱼翅食之延寿之说。是皇家上等品，也是现在天然绿色保健品。</p> <p class="ql-block">长寿鱼全身都是宝，其肉质细嫩鲜美，高蛋白低脂肪，其肉中含有多元不饱和脂肪酸EPA，卵磷脂DHA，活性酶等对人体有益的物质，其独特之处没有刺，从头到尾都是软骨，软骨中富含有硫酸软骨和多种微量元素，能抑制肿瘤发生，具有防癌，治癌，补钙，增强身体免疫力及美容养颜之功效常食用可改善大脑机能，提高智商，增强记忆力，降低胆固醇减少动脉硬化和延缓衰老等功效。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鸭嘴鱼的营养价值</p><p class="ql-block">鸭嘴鱼全身都是宝，据营养专家介绍，鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳，正是以温火慢煮的方法，搭配最新鲜的蔬菜，保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鸭嘴鱼是肉多刺少，鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下，真正实现了“吃鱼不吐骨”的奇特现象。鸭嘴鱼质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。</p> <p class="ql-block">另外，匙吻鲜的药用价值极高。现代医学研究表明其软骨及脊软骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸软骨素）具有一定的抗癌强化免疫效果。</p> <p class="ql-block">食用匙吻鲟鱼，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用，还可治疗腰痛、胃病和脱发等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">唔食唔知道，食过好味道。</p><p class="ql-block">鸭嘴鱼学名：美国匙吻鳄。又名新奇鸭鱼。原产产国密西西比河流域。</p><p class="ql-block">其外观独特、鱼酷似鸭嘴、周身光滑、没有鳞片、肉质细嫩鲜味无比、而且</p><p class="ql-block">鱼骨也是软骨同样软脆、让你真正做到一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。</p><p class="ql-block">鸭嘴鱼是属于低脂肪、蛋白质肉类、含有比其他鱼类高3-5倍的不饱和</p><p class="ql-block">脂肪酸和脂肪酸和活血维生素-叶酸，鸭嘴鱼头脆骨及脊脆骨所含硫酸，软</p><p class="ql-block">骨素，抗癌强化免疫效果更胜于鲨鱼软骨粉。</p> <p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">红焖</p> <p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">清水煮</p> <p class="ql-block">两味食法</p><p class="ql-block">清水浸:焖煮。</p> <p class="ql-block">三友鱼邨店</p> <p class="ql-block">地址:广东省佛山市顺德区大良镇桂南路三友鱼邨店</p>