初遇——缘起 <p class="ql-block"> 早晨，何老师带着小朋友们去认识幼儿园的果树，走到椰子树旁，王名涵问:“老师，这又是什么树呀？”何老师说:“这是椰子树哦。”几个小朋友也凑了上来，问:“老师，椰子什么时候长大呀？椰子水很甜、很好喝的。”道宸说:“椰子是长在树上面的，这个都没有椰子。”还有的小朋友对着椰子树说:“我给你浇水了，你快点长大哦。”</p><p class="ql-block"> 小朋友们都对椰子很感兴趣，因此班级生成了椰子主题课程。我们以家乡的椰子为纽带，带领孩子们深入探究椰子的奥秘，从生长到用途，让他们在感受家乡独特魅力的同时，收获知识、享受家乡椰子美食，并激发热爱家乡的情怀。</p> 课程目标 <p class="ql-block">1.知识目标：认识椰子的外形特征、基本结构以及种类，了解椰子的生长周期，以及椰子从果实到各类加工品的多元化呈现。</p><p class="ql-block"> 2.技能目标：在体育游戏和食操活动中，发展幼儿身体的协调性和灵敏性，锻炼幼儿手部精细动作和分工合作的能力。</p><p class="ql-block">3.情感目标：激发幼儿对家乡美食文化的认同感与自豪感，感受家乡特色物产魅力，从而将爱家乡的种子深埋心中，为传承与弘扬家乡文化奠定基础，促进幼儿全面且富有家乡情怀地发展。</p> 我身边的椰子 <p class="ql-block"> 椰子是海南代表性的热带水果，它营养物质丰富，不管椰汁还是椰肉都深得人们的喜爱，还能用椰子做成各种各样的手工艺品，全身都是宝。</p> <p class="ql-block"> 活动初期，我们请家长带着宝贝去观察椰子树，了解椰子的外形，并完成了调查表。</p> 你好“椰” <p class="ql-block" style="text-align:center;">一个椰子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一次探索</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">孩子们在用自己的感官</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">来感受大自然给予</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我们的馈赠</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝中</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">认识椰子并爱上椰子</p> <p class="ql-block"> 讨论:小朋友们观察椰子后，你发现了什么？</p> <p class="ql-block"> 你们的眼睛真厉害，发现了椰子不少秘密，你们吃过椰子吗？什么味道？</p> 探“椰” <p class="ql-block"> 对于椰子，孩子们有着诸多好奇，让我们带着这些疑问，一起去寻找答案吧......通过直接的嗅觉、视觉、触觉和味觉等感官刺激学习，了解了椰子的结构和不同时期的椰子，以及它的味道。 </p> <p class="ql-block">一起发现椰子的结构</p> <p class="ql-block"> 通过椰子实物，现场解开椰子，我们一起来探索椰子的结构，然后观察老椰子与嫩椰子的果肉，一起吃椰肉，一起喝椰汁。</p> <p class="ql-block"> 通过绘本《小椰子成长记》，一起学习和了解椰子的成长过程。</p> <p class="ql-block"> 调查椰子的种类，一起认识各种的椰子</p> <p class="ql-block"> 一起了解椰子不同形态和组成的部分</p> <p class="ql-block">一起探究椰子的沉浮</p> <p class="ql-block">一起了解喝椰汁吃椰肉的好处</p> 玩“椰” <p class="ql-block"> 好奇心就像一颗颗小种子，让我们带着这一颗颗小种子，探索、观察、发现，我们也与椰子有了快乐的游戏时光。</p> <p class="ql-block">运“椰”</p> <p class="ql-block">抱“椰”</p> <p class="ql-block">滚“椰”</p> <p class="ql-block">爬“椰”</p> 与你有“椰” 画“椰” <p class="ql-block"> 喝了椰子水，吃了椰子肉，了解了椰子的外形，我们一起来画椰子树吧。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">扮“椰”</p><p class="ql-block"> 小椰子，大变身，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 小巧手，帮椰穿，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 椰子笑，穿花衣.</p> 椰雕工艺品 <p class="ql-block"> 椰雕（海南椰雕），海南省海口市的传统美术，国家级非物质文化遗产之一。我们带着椰子壳的手工物品与小朋友一起欣赏！</p> 制作椰子油 自制椰子油唇膏 尝“椰” <p class="ql-block"> 通过调查了解，我们知道椰子可以做成很多美食，比如椰子鸡、椰子冻、椰奶清补凉、椰子片、椰子糕、椰子糖、椰子饼等等。根据小朋友的调查，我们跟小朋友一起动手制作我们海南四大名菜之一“椰子鸡”，还做了关于海南小吃的椰奶、椰子冻、椰子片。</p> 椰子鸡 椰子片 制作椰奶 椰子冻 处处有“椰” <p class="ql-block"> 椰子的作用很大，椰子的制品也不少，在探索“椰”制品的过程中孩子们会找寻到哪些“物”呢？</p> <p class="ql-block"> 班本课程实施过程中，我们结合班级幼儿年龄特点和发展水平，开展了一系列的实践活动，小朋友们通过直接感知、动手操作、亲身体验，认识了椰子的特征、结构、种类，了解到椰子生长环境的相关知识。在食操活动中，小朋友的积极动手不仅让手部精细动作得到了发展，还加强了同伴之间的分工协作能力和语言沟通能力。同时也激发了小朋友对椰子的探究欲，初步萌发了小朋友们热爱家乡和热爱家乡美食的情感！</p><p class="ql-block"> 本次班本课程顺利开展至结束，离不开家园共育的助力。家长们积极参与各个环节，为课程增色不少，课程筹备阶段，家长们积极带着孩子实地寻找周边的椰子和椰树，陪伴孩子完成相关的椰子调查表，并和孩子收集椰子实物充实教学资源，亲子巧用椰壳做创意椰子碗手工，孩子动手能力与亲子情感一并得到了提升。</p>