<p class="ql-block">食品安全是学校安全工作的重要组成部分，为了积极贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》， 依据上级部门要求以及文件精神，我校建立了教师陪餐小组，制定了陪餐制度、陪餐记录表。一直以来都实行着执行陪餐制，每周教师与学生共同进餐，并做好陪餐记录，共同守护孩子们舌尖上的安全，切实落实食品安全工作管理。</p> <p class="ql-block">李云校长组织教师对陪餐制的实施方案进行了讨论，就陪餐时段、陪餐方式、陪餐要求、陪餐记录等问题进行了规范，提出了三点要求：一是教师要随学生陪餐，陪餐制不能流于形式，陪餐的食品要与学生餐点同料同质同价，不搞区别；二是陪餐不能只是“吃吃看”，要在食物烹饪前对厨房卫生状况、食材来源、食品留样、保鲜状况及操作人员规范操作等，一一进行检查。三是陪餐人员要详细记录饭菜的品种、名称、外观、口味、质量等，以及学生进餐情况，及时发现问题和整改问题。</p> <p class="ql-block">2024年11月20日我们永利营头村学校开展家长陪餐日活动。学校特邀一至五年级的家长代表们来学校和孩子们一起共享午餐。</p> <p class="ql-block">李云校长对五位家长代表的到来表示热烈的欢迎与衷心的感谢，并向她们介绍了学校的基本情况、办学理念及食堂管理情况。食品安全关乎学生的身心健康，关乎学校的发展。我校一直秉持着让学生“学好”“吃好”的理念，始终将学生放在学校管理的首位。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">五位家长代表们由李云校长，李江渔主任，夏春鹏老师，张尚升老师陪同参观食堂餐厅及操作间。</p> <p class="ql-block">张尚升老师食堂管理员和学校负责人夏春鹏老师向五位家长代表介绍了食堂管理工作。首先重点介绍食材来源及管理。其次介绍了学校的内控机制，重点强调验菜环节，教师们认真把关，并由三人签收。再次，介绍了学生营养餐的资金管理。接着张老师还向家长代表们介绍了食堂的管理及使用，强调所有关乎食品安全及食堂安全管理方面的工作都认真记录并且有据可查。最后，张老师强调为了确保学生们能够享受到安全、营养的午餐，我校在学生营养餐方面也下足了功夫。平日里，老师们以身作则，每天坚持陪餐，时刻关注着学生们的用餐情况。</p> <p class="ql-block">同学们有序排队，文明就餐。家长代表们也加入到用餐队伍！</p> <p class="ql-block">午餐的营养搭配十分讲究，有荤有素，营养均衡。新鲜的蔬菜、美味的肉类，每一道菜都经过精心烹制，既注重口味，又兼顾营养。家长们一边品尝着午餐，一边观察着孩子们的用餐习惯，从各个方面全面了解孩子在校的用餐情况。美味的食物在口中散开，那是家的味道与学校的关怀完美融合。</p> <p class="ql-block">午餐过后，家长代表们认真填写《陪餐记录与意见反馈表》，对菜品的搭配和口味，以及各班就餐的秩序给予了好评，家长们希望今后有更多的机会走进学校，和老师们一道见证学生的健康成长！</p> <p class="ql-block">一直以来，我永利小学始终坚持把食品卫生安全工作放在日常安全工作的首位，严格遵守食品安全卫生制度，定期接受相关部门检查，严把进货关，严格执行关、保管制度等，高质量、高标准，精工细作，为孩子们准备好每一餐。在以后的工作中将领导教师陪餐制度和饭菜质量监督工作落实到位，从真正意义上陪伴一起用餐，不断提高安全服务意识，加强饮食安全管理，全面提升食品安全管理水平，守住食品安全底线，让家长放心，为孩子们的饮食安全保驾护航！</p>