<p class="ql-block">课程起源</p> <p class="ql-block">秋天的天空明净而高远，蓝天白云下，树上挂满了成熟的橘子，金黄的果实仿佛在向每一个路过的人招手。孩子们围在树下，兴奋地讨论着这些诱人的橘子。有的孩子说：“这个白白的是什么？”有的孩子说：“我们的橘子好甜啊！”还有的孩子说：“我的橘子太难剥了。”在孩子们的欢声笑语中，一场关于橘子的探索之旅悄然开启。</p> <p class="ql-block">《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“教育活动内容的选择既要适合幼儿的现有水平，又要有一定的挑战性；既符合幼儿现实需要，又有利于拓展幼儿的经验和视野。”在卓越课程科学课《剥橘子》的活动中，橘子对孩子们有着巨大的诱惑，在品尝中孩子们对橘子酸酸甜甜的味道特别喜欢。这个白白的是什么呢？我们的橘子好甜啊，我的橘子好酸呀，我的橘子太难剥了，在孩子们你一言我一语中自然引发了对橘子的好奇，于是基于橘子，《橘子味的秋天》，班本课程由此生成，跟着孩子的脚步，竟然发现了许多关于橘子的秘密。</p>
<p class="ql-block">正如陈鹤琴先生所说的：“大自然、大社会都是活教材。”大自然中蕴含了丰富多元的教育契机，若加以合理的利用和引导不仅可以让孩子们扩大视野、增强经验、发展丰富的观察力、想象力和创造力，还可以培养孩子“尊重事实，求真求实”的科学人生态度。为了满足孩子的好奇心，小班的孩子们和橘子来了一场约会。</p> <p class="ql-block">课程目标</p> <p class="ql-block">利用闲暇时间，孩子们和家长们一起去到超市、水果店以及田地里找寻橘子的身影。没有橘子树的孩子，妈妈带他去了超市寻找橘子；有的孩子去了水果店，店里有橘子可以买。在这个过程中，孩子们不仅学会了如何挑选新鲜的橘子，还体会到了与家人一起寻找的乐趣。</p> <p class="ql-block">1、运用多种感官感知橘子的外部特征和酸酸甜甜的味道。</p>
<p class="ql-block">2、愿意自己剥橘子并体验与同伴一起品尝橘子的快乐。</p>
<p class="ql-block">3、观察橘子在水中的沉浮现象，获得物体沉浮的经验。</p>
<p class="ql-block">4、了解橘子皮具有保健及烹饪菜肴的作用。</p>
<p class="ql-block">5、知道橘子皮可以贴画，能用不同的绘画方式。</p> <p class="ql-block">课程脉络图</p> <p class="ql-block">课程实施</p> <p class="ql-block">1.语言领域：绘本阅读《橘子》</p> <p class="ql-block">绘本《橘子》的封面是一幅温馨的画面，一位老奶奶坐在椅子上，手里拿着一个橘子，脸上洋溢着幸福的笑容。孩子们围坐在一起，听老师讲述老奶奶和橘子的故事。通过绘本阅读，孩子们不仅学会了如何描述橘子的外观，还体会到了分享的快乐。</p> <p class="ql-block">2.社会领域《寻找橘子》</p> <p class="ql-block">周末的时候，孩子们和爸爸妈妈去了果园摘橘子。阳光透过树叶洒在橘子上，金黄色的果实显得格外诱人。孩子们兴奋地在树下穿梭，小心翼翼地摘下一个个成熟的橘子。有的孩子说：“这是我找到的秋天的第一个橘子！”有的孩子说：“这个橘子好大呀！”在采摘的过程中，孩子们不仅学会了如何辨别成熟的橘子，还体会到了劳动的乐趣。</p> <p class="ql-block">孩子们找到的橘子🍊</p> <p class="ql-block">孩子们提着篮子，满载而归。每个人脸上都洋溢着满足的笑容。这些橘子不仅成为了孩子们的美味佳肴，还成为了他们探索橘子世界的起点。</p> <p class="ql-block">3.橘子大调查</p> <p class="ql-block">4.科学领域《橘子结构及生长周期》</p> <p class="ql-block">奶奶家种了橘子树，孩子们围在树下，听奶奶讲述橘子的生长过程。从春天的嫩芽到夏天的花蕾，再到秋天的果实，孩子们通过观察和记录，了解了橘子的生长周期。奶奶还告诉孩子们，橘子树需要充足的阳光和水分才能结出美味的果实。</p> <p class="ql-block">橘子的生长周期</p> <p class="ql-block">5.科学领域《认识橘子大家族》</p> <p class="ql-block">橘子大家族的成员很多，有橙子、柑橘、柚子等等。孩子们通过图片和实物，了解了不同种类的橘子。有的橘子皮薄汁多，有的橘子口感酸甜，还有的橘子个头很大。通过这次活动，孩子们不仅认识了各种各样的橘子，还学会了如何区分它们。</p> <p class="ql-block">二、橘子大探秘</p> <p class="ql-block">1.社会领域：美味的橘子。</p> <p class="ql-block">剥一剥</p> <p class="ql-block">孩子们通过观察橘子，看一看、摸一摸、闻一闻，初步了解了橘子的外部特征。橘子都是圆圆的，有大有小，有青有黄，还有很深的橙色，闻起来有清香，捏起来软软的。上面有绿色的蒂，像一顶小帽子。大家都知道了橘子的外部特征，那橘子里面会是什么样的呢？让我们一起来看看吧。剥开的橘子是一瓣一瓣的，那么一个橘子到底有多少瓣呢？跟着我们一起去数一数吧！通过动手操作和观察记录，孩子们发现每个橘子的果肉数量都不一样，有的8瓣，有的9瓣，还有的有10瓣那么多！</p>
<p class="ql-block">基于幼儿的问题，我们又对橘子展开了一次新的探索：发现这个白色的毛毛叫做橘络，是一味中药，可以止咳化痰，吃了对我们的身体有很多好处。</p> <p class="ql-block">尝一尝</p> <p class="ql-block">2.数学领域《数橘子》</p> <p class="ql-block">教师小结</p> <p class="ql-block">通过观察，孩子们发现橘子的外形是扁圆形的，有不同的颜色，有些是黄绿色的，有些是黄色的，还有些是很深的橙色。橘子的皮闻起来香香的，上面有很多的凹点。在动手剥橘子中发现，橘子是由果皮、瓢囊和桔络三部分组成的。我们平时吃的果肉部分就是瓢囊，有的瓢囊里还有籽，桔子里的瓢瓤多少不一。</p>
<p class="ql-block">橘子含有丰富的维生素，可以润燥生津，开胃理气，但是也不能多吃，因为吃多了会很容易上火哟！</p> <p class="ql-block">3.健康活动《橘子皮作用大》</p> <p class="ql-block">晒橘子皮</p> <p class="ql-block">制作橘子罐头</p> <p class="ql-block">第一步：准备新鲜的橘子，洗净后剥皮，将橘子肉切成小块。</p>
<p class="ql-block">第二步：用牙签扎几个小孔，碗中放入清水，放入糖。</p>
<p class="ql-block">第三步：糖水弄好后，放入剥好的橘子，等水冷却。</p> <p class="ql-block">孩子们在老师的指导下，认真地进行每一个步骤。他们小心翼翼地将橘子肉放入糖水中，耐心等待水冷却。通过这次活动，孩子们不仅学会了制作橘子罐头的方法，还体会到了动手操作的乐趣。</p> <p class="ql-block">4.科学领域《橘子的沉浮》</p> <p class="ql-block">准备两杯清水和两个橘子，其中一个橘子去皮。将没有去皮的橘子放入水中，橘子漂在水面上。将去皮的橘子放入水中，橘子沉入杯底。将去皮和没去皮的橘子分别放入杯中，对比观察。</p> <p class="ql-block">两个小朋友站在桌子旁，桌子上放着两杯水和几个橘子。他们仔细观察着橘子在水中的变化，兴奋地讨论着为什么有的橘子会浮起来，有的橘子会沉下去。</p> <p class="ql-block">实验小结</p> <p class="ql-block">【科学原理】</p>
<p class="ql-block">没剥皮的橘子，橘子皮上布满小孔，加上其内部中心有空气，整体密度比水小，所以会浮在水面上。剥了皮的橘子，没有了橘皮的包裹，橘瓣内大部分是糖水，小部分是固体物，密度比水大，所以会沉到水里。</p> <p class="ql-block">2.橘子皮贴画</p> <p class="ql-block">孩子们用橘子皮制作了各种有趣的贴画。有的孩子用橘子皮拼出了小动物的形状，有的孩子用橘子皮贴出了美丽的花朵。通过这次活动，孩子们不仅学会了如何利用橘子皮进行创意手工，还激发了他们的想象力和创造力。</p> <p class="ql-block">3橘子拓印画</p> <p class="ql-block">孩子们用橘子切片蘸上颜料，在纸上拓印出各种图案。有的孩子拓印出了大树，有的孩子拓印出了小房子。通过这次活动，孩子们不仅学会了如何利用橘子进行绘画，还体会到了色彩搭配的乐趣。</p> <p class="ql-block">课程总结</p> <p class="ql-block">秋天是一个丰收的季节，是一个多彩的季节，大自然的变化让孩子们充满了好奇。在这美丽的季节里，大自然的丰富物种蕴藏着诸多的教育契机。本次班本课程从幼儿感兴趣的橘子入手，利用社会资源和家长资源，成功开展了《橘子味的秋天》班本课程活动，打开了幼儿探究橘子的大门，加深</p>