姐妹情之二

ninizhao

上海1987创意园。
提及上海第一个本土啤酒品牌，力波啤酒是无数上海人心中的“白月光”，曾连续多年占据上海啤酒业的龙头地位。随着时代的发展变化，力波啤酒逐渐淡出了人们的生活，并于2016年正式停产，曾经辉煌一时的工厂也闲置了下来。在此之际，深圳市城市建设投资发展有限公司对力波地块进行了收购，力波啤酒厂的地块转型和城市更新脚步也接踵而至。昔日的大厂变身为高端餐厅、麦芽仓也成为了一处处多元创意空间……2021年，许多老上海人惊喜地发现，多年不见的老朋友——“力波啤酒厂”已经转型升级为文创园区，带着力波啤酒重新回归，再次唤醒时代的记忆！ 总建筑面积30万平方米的力波项目改造，由梅陇港自然分隔。其中，东地块主打包含花园式独栋总部、高层标准办公楼宇、商业街区、租赁式住宅、公园绿地等设施在内的商住办综合体，而西地块则被改造为包含力波啤酒体验馆、秀场在内的时尚创新园区。

位于闵行区益梅路91号的力波1987创意园，其所处地块正是二十世纪八十年代力波啤酒厂原址。1987年，第一瓶力波啤酒在此下线问世，凭借其独特的酿造工艺，力波啤酒一上市便成为上海啤酒市场上的领军品牌，并且获得过布鲁塞尔啤酒节金奖。项目以“上海·力波”来命名，亦希望能够将力波这个IP、把上海人心中的记忆一直保留下来。
相比以往城市更新粗放式大拆大建，力波1987创意园的改造更强调的是“与城市共生”。因而西地块的改造更侧重保留力波啤酒厂的原始面貌，像原啤酒厂60米高的大烟囱、33米高的麦芽仓，以及20米高的锅炉房等力波老酒厂的标志性建筑物，都按照原汁原味、修旧如旧的原则保留了下来，“如今，修缮过后的大烟囱也成为了力波园区的地标，这些元素也代表着城市发展进程中珍贵的足迹。”园区负责人介绍。

与此同时，西地块在空间布局上也进行了修缮和改造。比如将单层5000平方米不见天日的大仓库，开了采光天窗，挖了天井，改造成透亮的创意活动基地等，改造后的园区于2021年5月正式对外开放，旨在打造集活力创新、文创体验、科技时尚、人文怀旧功能于一体的复合型创意园区。

姐妹们又相见了。由宝宝姐姐的盛情款待，我们在上海力波创意园的匠心小厨品尝广东菜和点心，由外甥女他们带来的藏品普洱和美酒相伴，美美的享受了一次。

饭后我们去了力波1987精酿欣赏国产的各款啤酒。这里我们是第一次来，环境独特 啤酒美味 价格亲民，是亲戚朋友相聚的好地方。

这里是上海唯一可以喝到力波原浆的地方。为了留住上海味道，啤酒精酿体验馆特意咨询了力波的老师傅，采用了力波的老配方，原汁原味地还原了“力波啤酒”的独特口味。在精酿体验馆内，酿造区占据了很大一部分空间，顾客不仅可以通过透明的玻璃看到啤酒生产过程，还可以品尝到富有老上海特色的精酿啤酒与美食。
这里展示的啤酒的整个生产过程 利用啤酒生产车间的原貌改造的体验区 吧台。 蒸馏啤酒的管道 各种形式的台子可以供各种人群享用 目前，精酿馆推出包含经典口味“力波1987经典拉格”在内的6款精酿啤酒，每一款精酿的名字都包含了力波以及梅陇的元素——红锅炉琥珀艾尔、摩天轮IPA、老烟囱燕麦世涛、寂静谷仓酒花小麦、纯真年代轻盈艾尔等，其中力波1987经典拉格是与当年的老力波口味最为接近的啤酒，销量也最高。承载了啤酒文化展示、啤酒文化体验、休闲社交、美食品鉴四大功能的精酿馆，如今已成为市民文化交流中心，与整个园区串联起来。

从右到左 第一个：OLD CHIMNEY OATMEAL STOUT
老烟囱燕麦世涛
酒精度ABV 5.6%
原麦汁浓度OG 14.5°P
苦度IBU 18
酒体丝滑醇厚，深度烘烤的麦芽赋予其咖啡、可可的美妙风味，焦香可口，兼具些许焦糖和坚果的味道，层次丰富，滋味曼妙。

第二个：FERRIS WHEEL
IPA
摩天轮IPA
酒精度ABV 6.2%
原麦汁浓度OG 13.8°P
苦度IBU 40
酒体呈浅琥珀色，美式啤酒花的柑橘与热带水果香气浓郁饱满，苦味猛烈而不刺激，回味则有些许焦糖麦芽的香甜，大口饮用简直过瘾!
第三个：SILENT SILO HOPPY WHEAT寂静谷仓酒花小麦
酒精度ABV 4.9%
原麦汁浓度OG 11.1°P
苦度IBU 24
酒液淡黄浑浊，比利时赛松酵母贡献出奔放的发酵风味，具有香蕉、丁香等奇特、复杂的香气，与美国啤酒花一起交织出奇妙的果汁感。
第四个：REEB 1987 CLASSIC LAGER力波1987经典拉格
酒精度ABV 4.8%
原麦汁浓度OG 11.6°P
苦度IBU 21
采用传统德式拉格啤酒工艺酿造，具有香甜爽脆的麦芽风味，辅以德国传统酒花的草本清香，缔造出纯粹、清爽、优雅的力波经典滋味。
第五个：RED BOILER AMBER ALE红锅炉琥珀女盖
酒精度ABV 5.2%
原麦汁浓度OG 12.2p
苦度IBU 20
添加了新西兰麦卢卡木熏制的麦芽具有优雅、柔和的烟熏风味，另有些许麦芽的烘焙及焦糖风味，回味香甜不腻口。
第六个：AGE NAIVE SESSION ALE纯真年代轻盈艾尔
酒精度ABV 4.5%
原麦汁浓度OG 11°P
苦度IBU 25
酒体轻盈，口感爽脆，夏洛啤酒花贡献出荔枝、菠萝和些许椰香的曼妙香气。略带些许焦糖麦芽的香甜。简洁、清新、明快、纯真。