皖南行——歙县徽州古城

晴

28日中午来到徽州，下榻在徽尚主题宾馆。 这家宾馆就在徽州古城外，一个标间一个三人间共计256元一天。 　　放好了行李，找一家餐馆吃饭。 出门不远，见到一家“大年初一卤面馆”，我点了一份招牌卤肉盖饭，20元。老婆看到有米线，想尝尝跟正宗的云南米线有什么差别，就点了一碗，18元。其他人各按喜好点，反正离不开“招牌卤肉”四个字，面条的浇头和盖饭是一样的。 　　吃完感觉还可以，考虑第二天早上还来吃。打听了一下，早上要九点半才营业，只能作罢。 想起常熟沙家浜的面馆，只营业到中午，下午不营业，而这里早上不营业，不知何故？ 　　下午三点钟，来到徽州古城。 徽州古城，又名歙（shè）县古城，古称新安郡，为国家历史文化名城，与四川阆中、云南丽江、山西平遥并称为“保存最为完好的四大古城”。 徽州古城总占地面积24.7平方千米，是中国三大地方学派之一的“徽学”发祥地，被誉为“东南邹鲁、礼仪之邦”。 　　未进城门，就看见两尊塑像，左边的是黄宾虹，他是著名的书画家。 　　右边的是陶行知，他是伟大的教育家。 他们两人都是歙县徽州人。 　　徽州府衙。 总占地面积2.4公顷，建筑面积9800平方米。主要包括南谯楼、仪门、公堂、二堂、知府廨组群，整体建筑气势雄伟，规模庞大，体现了徽派建筑的精髓。 　　碑上刻着“公生明”三个字。 后‌一句是“廉生威”，出自明代山东巡抚年富之手‌。这句话的意思是，为官公正才能明察是非，做人廉洁才能树立威望。‌ 　　审案的大堂。 　　二堂。 　　大堂旁边的花园。 　　徽州百工坊。 展示徽派工匠们技艺的地方。 　　府衙的后花园。 　　亭台楼阁。 看到有一告示，某某时间有戏剧表演。 　　想想徽州历来是郡、州、府的所在地，曾经何等风光！徽商、徽派、徽学都是以此命名！安徽省就是由安庆和徽州两个地名合成的，而现在只是黄山市下的一个县，或者说连县也排不上，只是一个镇，徽城镇。 徽州今非昔比了！ 想想开封曾经是北宋的都城，现在只是一个三线城市，云南驿是最早得名于“云南”的地方，如今只是大理州祥云县下的一个镇，而且还不是县政府所在地，等等，不一而足，城市亦或村镇的发展也有机遇吗？ 　　阳和门‌，又名东谯楼。 谯楼是古代用以瞭望的城楼。 　　许国石坊，又名大学士坊，俗称“八脚牌楼”。位于阳和门东侧，跨街而立。立于明万历十二年十月（公元1584年）。许国石坊是许氏衣锦还乡时在家乡歙县立的，其不是通常的四柱而是八柱，形成四面围合，全国仅此一例，被誉为“东方的凯旋门”。 　　换个角度，就看得清楚八根柱子了。 　　宽阔的街道。 　　以打箍井为标志的打箍井街。 　　这条街就比较狭窄了。 　　歙县的传统工艺品——歙砚。 　　徽州历史博物馆，可惜周一闭馆。 　　黄宾虹纪念馆。 　　同样是周一闭馆。 　　远处看徽州府城门。 　　近处看徽州府城门。 　　出去回望，再照一张。 　　下午四点多，我们离开了徽州城。 晚饭是在宾馆附近的一家餐馆吃的。宾馆老板介绍，前面转角第二家，还再次强调了第二家！价廉物美，性价比高！有徽菜的传统菜肴臭鳜鱼和毛豆腐。 臭鳜鱼的制作方法独特，通常是将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍，在室温25℃左右的环境中，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭的气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。这种独特的制作方法使得臭鳜鱼在烹饪前就散发出一种特殊的气味，但经过烹饪后，鱼肉鲜香无比，成为一道脍炙人口的佳肴。 　　毛豆腐的制作过程包括将豆腐切成块状，进行发酵，使之长出寸许白毛，然后用油煎至两面略焦，再加入红烧的调料烹制或者用蘸水调料沾着吃。 也许是我们吃不惯这种味道，吃起来总觉得味道怪怪的，很难跟美味佳肴画上等号。 再说价格也并不便宜，五菜一汤288元。 看来宾馆老板是这家餐馆的托，也有可能收受介绍费？ 后来看到有些店挂了臭鳜鱼毛豆腐双拼，也许能给想品尝当地美食又害怕吃不惯的外来宾客一个选择？ 　　回来买水果，感到一点不便宜，大部分比上海贵，更不用说网上了！ 看到香榧子95元3斤，让小高鉴定了一下，说是当年的，味道还可以，就买了3斤。 　　到家后吃了吃，味道还可以。跟诸暨的比较了一下，没有诸暨的香，里面的皮也没有诸暨的好剥。 　　当晚无事，睡得还算安稳。