世界各国逐个看：塞内加尔

轩雅居主人

塞内加尔共和国（The Republic of Senegal，La République du Sénégal ），简称塞内加尔，位于非洲西部凸出部位的最西端。北接毛里塔尼亚，东邻马里，南接几内亚和几内亚比绍，西临佛得角群岛。海岸线长约700公里，首都达喀尔，国土面积196722平方公里，人口1774万（2021年），全国有20多个民族，主要是沃洛夫族（占全国人口的43%）、颇尔族（24%）和谢列尔族（15%），全国共有14个大区。

塞内加尔是世界最不发达国家之一，为农业国，森林占土地总面积的31%。可耕地约占27%，花生是最重要的经济和出口作物，其他产业包括渔业、采矿、制造业和旅游业。塞内加尔2021年国内生产总值266亿美元，人均国内生产总值1409美元，国内生产总值增长率7.1%。作为西非国家经济共同体与非洲工商业法规一体化组织的成员国，塞内加尔正在努力实现区域一体化以及对外统一关税。塞内加尔国徽

〔国名〕塞内加尔共和国〔面积〕196722平方千米〔人口〕1774万（2021）〔首都〕达喀尔〔宗教〕伊斯兰教〔语言〕法语〔重要节日〕4月4日国庆日〔主要领导人〕巴西鲁·迪奥马耶·法耶（总统）、阿马杜·巴（总理）〔GDP〕289亿美元（2022年）〔人均GDP〕1880美元（2022年）

主要城市达喀尔（法语：Dakar），是塞内加尔共和国的首都，位于佛得角半岛，大西洋东岸。达喀尔是塞内加尔的政治、经济、文化、交通中心，也是塞内加尔国民议会及总统官邸所在地。它是塞内加尔最大的城市，人口约273.2万（2019年）。位于非洲大陆最西端，因此达喀尔市对于泛大西洋和欧洲贸易是一个十分有利的起运点。

主要景点朱吉鸟类保护区地处塞内加尔河三角洲，占地160平方千米。保护区地理环境优越，它的中心是宽阔的湖泊，溪流、水塘、运河和水湾位于保护区的四周。朱吉河等三条大河流经这里，保护区得名于此。长住在这里的鸟类主要有白鹈鹕、大鸨、非洲白琵鹭、苍鹭、夜鹭等。

玫瑰湖位于塞内加尔首都达喀尔市区以北30多公里处，又叫雷特巴湖，当地 人把它叫作“粉红湖”，而玫瑰湖则是由法语Lac Rose而来。19．67万平方公里。位于非洲西部。北与毛里塔尼亚以塞内加尔河为界，东邻马里，南接几内亚和几内亚比绍，西濒大西洋。海岸线长约500公里，冈比亚在塞西南部形成一块飞地。塞东南部为丘陵区，中、东部为半沙漠地带。地势自东向西略倾斜，河流均流入大西洋。主要河流有塞内加尔河和冈比亚河。湖泊有盖尔湖等。属热带草原气候。一片令人沉醉的粉红。湖中有嗜极菌，这种生活在各种极端恶劣环境下的喜盐生物在盐分浓度高达每升水含80—300克盐的盐湖中旺盛生长。正是因为这些奇异的小生物，才产生了玫瑰湖绮丽的颜色，浪漫的情调。

塞内加尔历史文化传统悠久，在西非地区有重要影响。首任总统桑戈尔积极倡导黑人传统精神，弘扬非洲传统文化和价值观，曾承办第一届（1966年）和第三届（2010年）世界黑人艺术节。达喀尔艺术双年展创办于1992年，至今已经举办12届，是黑非洲最具影响的当代艺术展览之一。

【宗教】塞内加尔约94%的国民信奉伊斯兰教，4%信奉拜物教，1%信奉天主教，还有少量原始宗教信徒。塞内加尔伊斯兰教主要有五大教派，每派都有各自的宗教领袖哈里发，其中重要的教派有梯贾尼亚教派（占54%）和穆里德教派（占38%）。

【重大节日】元旦，1月1日；国庆节（独立日），4月4日；国际劳动节，5月1日；圣母升天节，8月15日；诸圣瞻礼节，11月1日；圣诞节，12月25日；复活节，春分月圆后第一个星期日。此外，穆斯林开斋节、宰牲节，以及当地教派的马卡尔节等节日是塞内加尔重要节日，日期根据伊斯兰历确定。

【货币】非洲金融共同体法郎，简称非洲法郎（FCFA）（1欧元=655.96非洲法郎）

【气候】塞内加尔属热带草原气候，年平均气温29℃。9-10月气温最高，最高气温可达45℃，平均为24-32℃，1月气温最低，平均为18-26℃。一年分为旱季和雨季，11月至次年5月为旱季，6-10月为雨季。从北至南年均降雨量由300毫米至1000毫米。

【习俗】塞内加尔人热情好客，喜欢舞蹈。当地人讲究礼仪，着装整齐，忌袒胸露背。男子喜欢穿一种称作“布布”的白色面部袍子，女子则喜欢穿颜色鲜艳的长裙。伊斯兰教对塞内加尔人的生活影响很大，大多数教徒忌吃猪肉及饮酒。每年年底或年初“宰牲节”是穆斯林最重要的节日。节日来到时，街头巷尾充满了节日的气氛，清晨达喀尔一片诵经声，当盛典结束后，许多人家院子里开始宰羊。人们把羊肉分赠亲友，把羊血洒在挖好的土坑里。

【常见礼仪】塞内加尔人友善好客，与人见面往往热情握手问候。女性习惯行屈膝躬身礼，身份高的女性，有时也会主动伸手同男性客人握手。社交场合称呼先生、夫人、女士或小姐。当地居民喜欢跳舞，每当聚会、过节或者平日遇到高兴的事，便会聚集在一起，以手击鼓，扭颈、踏脚，各自尽情展示绝技，以表达兴奋的心情。另一番景象是，在首都达喀尔街头，随处可见健身慢跑的人们，有年轻人，也有老人、妇女，全民参，凸显了当地人的活力与朝气。因此，人们不难理解，小国塞内加尔足球队，竟能数次打进世界杯，还一度杀入八强。

【饮食】在塞内加尔，若有贵宾来临，他们常以烤全羊来热情款待，用的都是小羊羔。烤熟后，放在金属的大盘子里端上餐桌。待客人们洗手后，一般习惯用右手先从羊的背部、肋部开始撕食。塞内加尔人一般是以玉米、大米、高粱等为主食，其副食以牛羊肉为主，其中尤以羊肉居多。他们习惯吃大块的牛、羊肉，不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。他们喜爱吃的菜有西红柿、萝卜、胡萝卜和各种豆类等。在口味上，喜吃香而辛辣的食物，不怕油腻，而且一般人的饭量也比较大。也爱好喝茶，尤其喜爱喝中国的绿茶。他们习惯在饭后，一边茶、一边聊天，以帮助消化。塞内加尔人一般都忌吃虾、鸡毛菜、蘑菇等菌类以及其他形状古怪的食物，如:鳝鱼、甲鱼、鱿鱼等。他们更忌食猪肉。

特色产品Dibi烤羊肉配烤香蕉：这是塞内加尔非常有特色的一道美食，烤羊肉香气四溢，肉质鲜嫩多汁，与烤香蕉一起食用，口感丰富，甜而不腻。

Yassa：这是塞内加尔的国菜，主要由洋葱炖鸡制成，鸡肉炖得软烂入味，洋葱的甜味与香料的香气完美融合。

Thiebou Djene：这是一道由海鱼和各种蔬菜熬制而成的菜肴，再佐以西红柿煮过的米饭，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

塔维尼亚：这是一种煎香蕉泥，口感软糯，味道香甜，是塞内加尔独特的甜点之一。