阎良的相枣古树群

羊乳老兵王伟民

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阎良是西安的一个区，在阎良有句顺口溜：阎良有四宝：飞机羊奶甜瓜枣。

在飞机方面：阎良是中国四大飞机制造基地之一，四大航空工业基地分别是沈阳造出歼35，成都造出了歼20，上海造出了C919，西安造出了运20，轰20即将问世。阎良应该排在这些基地的之首，中国第一飞机制造公司在阎良，中国试飞中心在阎良，中国第一飞机设计院在阎良。

在羊奶方面：阎良是世界羊乳之都，有百跃羊乳集团有限公司、秦龙乳业集团有限公司、西安安诺乳业有限公司。

在甜瓜和枣上，阎良是中国甜瓜之乡。阎良的甜瓜也是很有名的。

今天主要就是来说说这个阎良的相枣，它是农产品地理标志产品。产地范围为陕西省西安市阎良区关山镇东丁村、北冯村、康村等；武屯镇任张村、沟王村、炮张村等；振兴街办红荆村、坡底村等村。

阎良相枣具有皮簿、肉厚、个大、核小、味甜等特点，鲜食口感极佳，即可生吃也可熟食，有生克熟补之功效，同时也有极高的药用价值，可入中药常以红枣为引，相枣富含人体多种维生素、氨基酸等24种微量元素，含双糖可达55%，因而相枣可谓是枣中之冠。

这是地处阎良区武屯镇的西安百跃羊乳集团有限公司。

这是地处阎良区关山镇的陕西秦龙乳业集团有限公司。

阎良的航空展馆。

阎良的甜瓜。

在陕西秦龙乳业集团有限公司的西边不远，石川河桥的东边，有一片栽种了150年的古相枣树群，大约有4300株，很是壮观，每年的夏季古树下都有很多避暑的游客开车来这里露营。

阎良相枣的传说或历史故事背景有以下几种，我给大家摘抄出来，以飨读者。

一个传说就是说在明朝初年，关中遭受饥荒，当地农民以枣充饥，安度灾荒。为此，明宰相发诏广种枣树。当地民众为了纪念明宰相“体察民情，为民办事”，特称此枣为“相枣”，流传至今。

第二个传说是秦朝宰相甘罗的封地在石川河流域，有一年闹饥荒， 甘宰相前来赈灾。他发现在石川河道里野生的这种枣很好吃，且耐饥，可以帮老百姓度过灾荒，于是号召百姓广栽枣树。

第三个传说就是说在秦穆公时代，有东相爷和西相爷，西相爷为阎良人，他告老还乡后引进了红枣并大面积种植，造福了当地百姓，后来人们为了纪念西相爷就将这种红枣称作“相枣”。

第四个传说是说关山一带曾经是宰相房玄龄的封地，那几年，这一带遭受饥荒，房玄龄就动员大家广种了这种枣树，帮助人们度过了一个个灾年，当地百姓为了纪念房玄龄，特称此枣为“相枣”。

第五个传说就是说唐玄宗李隆基执政期间，途经阎良区关山镇南房村，房玄龄的后人用红枣招待李隆基及杨贵妃，二人食后赞不绝口。以后每年红枣成熟后，杨贵妃便差人去征收红枣。老百姓也慢慢的形成习惯，红枣收获之后，便组织人敲锣打鼓抬着红枣送往皇宫，俗称“进贡”，因此相枣也有了“贡枣”的美名。

第六个传说是阎良石川河西岸是秦汉栎阳都遗址所在地，秦献公、秦孝公、汉高祖刘邦先后在此建都，以商鞅变法于此闻名遐迩。西安百跃羊乳集团有限公司就在武屯镇，就是秦国都城栎阳城所在地，也就是商鞅变法的地方。

在阎良相枣群南侧石川河东岸有一地名曰相桥，相传丞相萧何曾在此建桥，故名相桥。后来人们将相桥东侧的村子命名为“相桥村”，把相桥以石川河北盛产的大红枣命名为“相枣 ”，以纪念丞相萧何。西安银桥乳业就是发家于相桥，制作秦俑奶粉。

这些传说或历史故事背景都增加了阎良相枣的文化内涵和知名度。