<h3> 中秋节，是中国人最为重视的仅次于春节的团圆节之一。为迎接中秋节的到来，潘家街幼儿园大一班特别举行了“自制水晶月饼食欲课程”，老师和孩子们一起动手做一款“特别”的月饼。 </h3> <h3>part.1 食材准备</h3> <h3> 老师们提前准备好紫薯、西米、白糖、牛奶和制作美食需要的工具，老师一一进行介绍需要用到的材料，就要准备开始动手做水晶月饼喽!</h3> <h3>part.2 准备饼皮</h3> <h3> 饼皮用西米来做，口感超级奇妙。加入少许白糖和温水，先搅拌均匀，然后静置30分钟。之后把泡好的西米揉成面团，如果感觉干了可以再加一点点水，最后揉成均匀的面团，分成25克一个备用。</h3> <h3>part.3 馅料大揭秘</h3> <h3> 先将紫薯洗净、削皮、切片。把紫薯直接放入蒸锅中蒸熟，这样里面就没有多余的水分哟，加入少许白糖和牛奶，分成25 克一个，滚圆备用。</h3> <h3>part.4 制作水晶月饼</h3> <h3> 先将西米皮压扁，包入紫薯馅，捏紧搓成圆，表面裹少许玉米淀粉防粘，放入模具按压脱模</h3> <h3> 放入蒸笼，底部垫油纸，水烧开后蒸20分钟，蒸好焖10分钟左右就变透明啦！</h3> <h3>part.5 品尝美食</h3> <h3> 哇~~好看又美味的水晶月饼做好啦！闻着好香呀，看了好有食欲呢，小朋友们要开吃啦~</h3> <h3>自己做的美食当然要分享啦！</h3> <h3> “八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”望我们和孩子的这枚水晶月饼带给自己和家人快乐、健康和幸福！</h3>