<p class="ql-block"> 淅淅沥沥的小雨，终于停了。</p><p class="ql-block"> 这周的厨房美食是牛肉酱。冰箱里还有点香菇牛肉酱，那我们做个芹菜牛肉酱香饭吧！还可以当做我和妈妈的晚餐！</p> <p class="ql-block"> 看这诱人的牛肉嘎嘎！做出来的牛肉酱，一定是让人喜欢的！</p> <p class="ql-block"> 牛肉切丁。先将牛肉切片，再切成小条，横切竖切，够呛，还是妈妈帮忙吧！</p> <p class="ql-block"> 芹菜切丁，姜切片，蒜切片，必不可少的青红小米辣来几个！</p><p class="ql-block"> 牛肉用一点料酒去腥，加点淀粉揉匀。</p> <p class="ql-block"> 姜蒜在油锅里炸一会儿，姜蒜香味出来了。捞出姜片，蒜片。倒入牛肉翻炒两三分钟，炒的时间久了，牛肉会老。放一点四川秘制的豆瓣酱，翻炒。加芹菜，加小米辣，放一点盐，味精。出锅。</p> <p class="ql-block"> 香！</p> <p class="ql-block"> 舀上米饭，配上芹菜牛肉酱，再配上一盘凉拌的窝笋尖，哇，这味道！自己在家做的，油，调味品都比较少，而且卫生。这两份牛肉酱香饭在餐馆里，最少每份18元，而且油腻腻，哪像在家自己做的，吃起来，爽歪歪！</p><p class="ql-block"> 要不是因为米饭限量版，这一盘饭，哪里够哦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 从此，饭桌上又多了一道美味佳肴！</p>