小林厨房.——牛肉酱

胖胖

这周小林厨房为大家带来的是牛肉酱。

准备新鲜牛肉，姜、蒜、香料、香菜、小葱等调料。

将牛肉切成小肉末，大蒜、姜切细。

烧开油锅，放入香菜、小葱、香料炸一会儿，捞出。放入肉末炸，炸好后捞出。

油锅里继续放入豆瓣、蒜末、姜末、香菇末翻炒，倒入炸好的牛肉末翻炒，起锅前放料酒、芝麻、鸡精，起锅。