牡丹籽油究竟能不能治肿瘤癌症？

中国印象

　　网传牡丹籽油可以治癌症，究竟是真是假的？我们首先要纠正一下，任何食疗当医疗的事情都是不可信的，即使很多食药同源的动植物。换句话说，牡丹籽油治疗癌症是有点「悬」的，但是食疗保健和预防，还是可以有的。

　　下面我们一起来分析一下这个神奇的牡丹籽油，看看它到底具有哪些成分？

一、牡丹籽油的主要成份

牡丹籽油采用牡丹籽为原料，一般以凤丹牡丹花籽为原料，通过一级物理冷榨、精炼萃取等工艺，制成浅黄色透明油状液体，这种油具有淡淡的牡丹花香味。牡丹籽本就是牡丹植株的精华结晶，牡丹花籽是牡丹的孩子，可以播种，本身就传承了牡丹的一切特性。

　　牡丹籽受果壳和种壳双层保护，非常坚硬，取油过程比较复杂。直到2009年，世界上第一批牡丹籽油才被推出。经油脂权威部门和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明：牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达92%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸（属ω-3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。

其中α-亚麻酸占42%，α-亚麻酸就是合成人体大脑细胞DHA与EPA的重要成分，对人体大脑发育具有非常好的促进作用。

营养学家将α-亚麻酸称为“血液营养素”和“植物脑黄金”。美国专家简·卡珀认为α-亚麻酸可以延缓衰老、预防老年痴呆、增强记忆力和注意力；日本专家研究发现α-亚麻酸可以提高青少年智力水平。英国专家发现α-亚麻酸可以使肿瘤缩小。

二、α-亚麻酸身世之谜

为什么α-亚麻酸这么神奇？

因为α-亚麻酸的主要成份是欧米咖3脂肪酸。各位看官是不是有点懵，老刘，你一会说亚麻酸，一会又说脂肪酸，搞得我们有些蒙圈。那么，干脆进行一下科普吧：

要想明白α-亚麻酸与欧米伽3之间的关系，那得先从人体必需的营养素说起。啥是营养素？所谓营养素是指维护我们肌体健康、提供生长发育和体力所需要的各种饮食所含的营养成分。

　　这样你就可能好懂一些了，营养素大体有8类，也就是蛋白质、脂类、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、益生菌和水。8个营养素不仅缺一不可，还要搭配合理。

酯类也就是脂肪，是属于人体必需的营养素之一，而脂肪酸是脂类的主要成分，从营养学角度来说，脂肪酸又分为必需脂肪酸、非必需脂肪酸两种。非必需脂肪酸可在人体内自主合成，但必需脂肪酸只能从外界食物中摄取，人体不可或缺。必需脂肪酸主要有两种，即欧米伽6和欧米伽3。

欧米伽6家族，成员有亚油酸（LA），γ-亚麻酸（GLA）和花生四烯酸（AA）。其中亚油酸是欧米伽6家族的老奶奶，在酶D6D催化下，转化为γ-亚麻酸（GLA），并进一步转化为花生四烯酸（AA）。因此，从广义上说，亚油酸就是欧米伽6，欧米伽6就是亚油酸。

　　欧米伽-6广泛存在于肉类、蛋黄和植物油中的脂肪酸。研究发现，欧米伽-6合成的化合物有导致炎症的作用。超量摄入欧米伽6，与已知的「三高」、动脉硬化、心脏疾病，哮喘，特定癌症，关节炎和抑郁等疾病有密切联系。

上面说完了欧米伽6，下面我们欢迎一下主角——欧米伽3。欧米伽3家族，成员有α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。第一位是来源于牡丹、亚麻等植物，后两位来源于鱼类动物及海豹。

欧米伽3可保护心脏、大脑，补救由于欧米伽6摄入过量导致的多种疾病，促进营养均衡和保持身体健康。α-亚麻酸是有三个双键的多元不饱和脂肪酸，属于ω-3必需脂肪酸。

　　α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。它比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸会根据人体需要在体内转化为DHA、EPA及其它一些对人体有益的成份。

因此，从广义上，欧米伽3可理解为就是α-亚麻酸，α-亚麻酸就是欧米伽3。

三、神奇的α-亚麻酸

肿瘤患者体内的肿瘤组织经常产生一种肿瘤坏死因子，肿瘤坏死因子是会不断消耗脂肪、消耗肌肉，使得肿瘤患者比较消瘦。

医学研究证明α-亚麻酸通过人体合成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两个就是人体必需氨基酸。研究中惊奇地发现，α-亚麻酸在人体内合成的二十碳五烯酸（EPA），能够控制“法奇非洛克因子”的侵略活动，它们可在肿瘤组织中生长出大量新生血管，抑制肿瘤组织的过快生长，控制癌症患者消瘦现象，并且促使肿瘤面积缩小。

　　实已经证明，α-亚麻酸能有降低制炎因子产生的破坏作用，这种不饱和脂肪酸含有多个不饱和脂肪酸和烯键，它就能够通过对它周围环境里面的一些活性氧电子的夺取来稳定他自己还原成饱和脂肪酸。由此产生了抗氧化作用，α-亚麻酸破除危害健康的氧自由基，提高免疫系统的监视能力和人体对抗炎症能力。

α-亚麻酸能够通过干扰花生四烯酸的合成代谢，减少血小板的聚结，改善血液粘稠度。另外，它可促进肝脏的磷脂代谢，让高密度的蛋白质生成胆固醇进入肠道排泄。从这个方面来说，牡丹籽油能够改善血液的粘稠度，降低胆固醇浓度，吃牡丹籽油要比吃鱼油效果好的多。

α-亚麻酸能够在人体内合成二十二碳六烯酸（DHA），这种不饱和脂肪酸就是大家所熟知的“脑黄金”。它对促进思维记忆的传导，提升智力，改善老年痴呆，预防视力下降，有一定的辅助保健作用。

　　α-亚麻酸能够通过干扰花生四烯酸的合成代谢，减少血小板的聚结，改善血液粘稠度。另外，它可促进肝脏的磷脂代谢，让高密度的蛋白质生成胆固醇进入肠道排泄。从这个方面来说，牡丹籽油能够改善血液的粘稠度，降低胆固醇浓度，吃牡丹籽油要比吃鱼油效果好的多。

结语:

牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸（属ω-3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，牡丹籽油具有天然的“长寿”基因，又有食疗保健作用。

牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸（属ω-3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。

牡丹籽油具有良好的保健作用，促进大脑发育，可延缓衰老，预防老年痴呆，增强记忆力/注意力，预防肿瘤。

它被称为“血液营养素”、“植物脑黄金”、“世界上最好的油”，是植物油中的珍品！