<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 逛大帅府、故宫偶遇《八大碗》小吃店，门扁牌写明是满族"正宗"，是否正宗请品尝。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;">这个小吃店位于沈阳故宫与大帅府旁，生意肯定红火。</b></p> <p class="ql-block">▼<b style="font-size:22px;">八大碗之一(炖菜)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">▼八大碗之二(炖菜)看了价位感觉比较贵。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">▼其他菜(注:全部菜单)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这是一个小吃店，里面仅有四人用桌7张，今日仅看到里面就一个男工作人员，看样子是主人兼厨师。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">▼进门对面墙上的菜谱</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">地理位置图:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 北通天街12号。大帅府西边，故宫前广场南端。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;">满族八大碗是满族特有菜种，属下八珍菜，各地有不同的做法，但都说自己的是正宗。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 这些菜品不仅味道鲜美，而且具有浓厚的乡土特色，常用于年、节、庆典、迎送、嫁娶等场合，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 满族八大碗的特色菜品包括阿玛尊肉，这是清太祖努尔哈赤时代流传下来的菜肴，曾是清朝祭祀活动和大典中的名菜。制作八大碗时，常使用扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，每道菜都有其独特的制作工艺和风味。</b></p>