舌尖上的母爱【杨爱兰】

小南

编者按

回首往昔，缅怀那些曾经陪伴我们成长的亲人。

杨爱兰是个极其有心的人，她的眼睛就如同一台摄像机一般，极其细致地呈现了当年母亲烹饪的各个环节。

从食材采摘、浆洗、烹制、品尝，单拎出任何一个片断，都是一篇唯美完整的文案。

写到母亲的“拿手好菜”等，她字里行间里都是抑制不住的自豪感，那纸页间流淌出的满足感，是对母亲厨艺的大大赞赏。

尝遍母亲美食的杨爱兰自然充满了感恩。

她虽然写得是广北寻常人家的一日三餐，但她妙笔生花，写出的诸多美食是那么有日常烟火气，那么咸淡适度，脆香可口，那么下饭，那么让人容易产生共鸣。

杨爱兰写出了农场寻常人家极富人情味的美食。这些美食记忆都深深镌刻在杨爱兰的舌尖上，让她生出对往昔时光的无限眷恋。

网红   广北传人   【志斌传媒】主笔  杨爱兰

舌尖上的母爱

文/杨爱兰

人世间的母爱有很多种，唯有舌尖上的母爱，更让儿女记忆深刻，那舌尖上的滴滴浓香，体现了母亲的善良、智慧与勤劳，在漫长的岁月里，让人回味绵长。

记得小时候，只要我感冒生病，母亲总是给我煮一碗面片儿汤喝，母亲和一块小面团，擀成薄片儿，用刀划成一个个的宽条，再用力抻一下，等水沸腾了，把面片汤煮在锅里，打上一个雪白的蘑菇型荷包鸡蛋，放上点绿叶菜，然后滴上几滴香油、放点盐，一碗香喷喷的面片儿汤就出锅了，母亲说:"生病一碗面片汤，不用医生开药方，快趁热喝"。面片柔软有弹性，菜叶嫩绿好诱人呀，我一碗面片汤下肚，香味回味，要不是生病，两碗都不够喝，喝的头上直冒汗，再捂上被子睡一觉，醒来浑身大汗淋漓，发烧就不药而愈了，然后喝杯白糖水补补能量，立马感觉浑身轻松了，有力气了，这就是母爱的力量。

母亲是巧妇也善厨，用火灰烤椒是母亲的“拿手好菜”。在农场家家户户都种着自己家的小菜园，种的菜很多如果吃不完，母亲也不浪费，能晒的都晒干储存，比如扁豆、茄子，豆角等她都会焯水后晒干，等过年时吃，干扁豆泡发后，放点肉馅，炸一下，叫扁豆鱼太香了，茄子、豆角炖五花肉和粉条，我认为是人间最好的美食，可惜只有过年的时候，母亲才舍得给我们做着吃。

母亲还有最拿手的菜，就是香菜、辣椒、小葱和虾皮凉拌小菜，好吃又下饭，母亲下班后，顺便从小菜园里摘上辣椒、香菜、葱，把辣椒放到做好饭的灶膛灰里埋好（有火而无烟），约10分钟左右，到快吃饭的时候，母亲就从灰里扒拉出来，辣椒身上一层糊糊的嘎巴，母亲把糊的辣椒皮扒干净，放到菜板儿上剁碎，再后切上香菜，小葱，虾皮，倒上酱油、香油一拌，那就是天下第一美食啊，记忆犹新，今生难忘。

家里虽然是粗茶淡饭，但是有家的味道，有母爱的味道，虽然大酒店里有大鱼大肉和丰盛的菜肴，但吃不出家的味道，吃不出家的温馨，家就是有父母的地方，有母爱的真谛。

老课本

文字图片//张志斌

一九六零年第一版的课本，满满的回忆，你记忆中的那个时代。

今天我要跟大家介绍一本六十年代的小学课本，让人回忆满满，那时书本用的是草纸，因为那是在连续三年的自然灾害中的六十年代，条件比较艰苦。

当时上小学的孩子基本是新中国成立后不久出生的那代人，也就是现在八零后的父母一辈。

书的封面很简朴，封面上是在树荫下的两个孩子，一个戴红领巾的男孩正在认真地教他的妹妹读书。

书的开头是伟人书写的雄浑有力的题词：“天天向上”，给人一种自然而温馨的感觉，字迹尽管是在草纸上印刷的，依然清晰可见。这反映了那个清贫简朴的年代人们的匠心独运。

看看目录中是否有你记得的课文，总觉得那时的文本清新简洁。

孩子们的学习内容应该适合他们的年龄，“好好学习，天天向上”这八个字充满了对国家未来希望和激励的寄语。

看完这些描述，你是否觉得这就是你记忆中的那个时代。

跋

回忆杀啊！那个年代的课本简单却充满力量，激励着几代人。如今，我们更要把这份力量传递下去，不忘初心，砥砺前行！

那年代没有各种补习班，孩子们下课后，到处撒野，在田野里，坝坡上，小河里，捉小鱼，逮蝴蝶，掏鸟窝，采野花……尽情释放着充沛的精力。

满满的回忆，感觉回到了那个时代，可惜再也回不去了，珍惜现在吧！