<p class="ql-block">第一次吃西红柿鸡蛋，是84年高考录取通知书拿到以后。即将成为大学同学的中学同学郭军的爸爸特意为我们几个发小准备了几个菜庆祝一下。因为我是回族，老人家特地买了新锅新餐具，反复向我说明食材绝对放心吃。内心被另一种“父爱”深深感动了。从此以后，西红柿🍅炒鸡蛋就成了我四十年的钟爱之一。</p><p class="ql-block">大学毕业后来到南京，我无论是从选材亦或是烹饪步骤，已经把一道西红柿炒鸡蛋研究的极其透彻。可以炒出很多种口味来，而且教会了儿子。相必远在海外的他也有过之无不及了。</p><p class="ql-block">工作之余，中午的午餐我基本上都是在办公楼下的那家清真牛肉拉面馆就餐。当然 ，很少吃拉面，一进门就是简单的一句“老板，一份西红柿炒鸡蛋饭”。于是过了不久我就不淡定了，因为每次一进门不等我说话，门口的服务员就会大声对着里面厨房喊到“西红柿炒鸡蛋来了”…</p><p class="ql-block">四十年过的真快，昨天晚上又做了一道西红柿炒鸡蛋，看着让我独爱半生的“她”，不知不觉中自己一个人哑然失笑了…</p>