<p class="ql-block"> 蒲城县兴镇中心幼儿园食物安全事故应急处置演练 为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，2024年10月23日中午12：00，蒲城县兴镇中心幼儿园开展了“食”刻警惕，以“练”筑防食物安全事故应急处置演练活动。</p> 01严格部署，明确职责 <p class="ql-block ql-indent-1">演练前，唐园长组织教职工认真学习应急演练方案，进一步部署防控措施及现场应急演练工作部署，使每一位教职工都明确各环节流程、职责和细节，确保演练的熟练性、灵活性和严谨性。</p> <p class="ql-block">02情景模拟，实操演练</p><p class="ql-block"> 幼儿出现腹痛、呕吐症状 午饭结束后，大班有2名幼儿陆续出现幼儿呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。班主任老师经过询问并做好班级交接工作，立即通知保健医生、园长及主管老师到现场。</p> <p class="ql-block">初步判定 食物中毒 </p><p class="ql-block"> 保健医生立即询问幼儿进餐情况，确定午餐是否全部在幼儿园进餐和核对早餐食谱。经过全面询问和及时催吐处理，初步判断为疑似食源性食物中毒。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">启动预案 快速响应 </p><p class="ql-block"> 园长唐小博接到报告并进行研判，符合启动我园食品安全应急预案，立即宣布启动应急预案，全面布署处置工作及人员具体分工安排，安排查看其班他幼儿健康状况。</p> <p class="ql-block">就近送医 健康第一</p><p class="ql-block"> 后勤组老师立即通知车辆到园门口待命，带队与保健医生、班主任带患儿前往最近的医院。并随时与就诊医生沟通病患情况。同时，班主任保持与家长联系，告知幼儿病情及就诊医院。</p> <p class="ql-block">厨房封存 保护现场 </p><p class="ql-block"> 安全管理员对食品留样盒进行拍照并上锁。待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗张，并进行监控核查、核对信息，同时园内自查是否有外来人员进入食堂。</p> <p class="ql-block">舆情管控 演练总结 </p><p class="ql-block"> 唐园长拟定该事件说明，半小时内先后上报蒲城县教育体育局等上级各主管部门。</p> <p class="ql-block"> 演练结束后， 唐园长组织所有参加演练教职工召开演练总结会议将事情处置过程进行总结，唐园长要求严把食品卫生关，杜绝食品安全事故的发生。</p><p class="ql-block"> 此次演练验证了《幼儿园食品安全事故应急预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况，有效地提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力和组织协调能力。</p> <p class="ql-block">03小知识，大智慧</p><p class="ql-block"> 如何预防食物中毒</p> <p class="ql-block">1.保持卫生：注意手部和食物的清洁，避免进食生冷海鲜和饮用生水。</p><p class="ql-block">2.煮熟煮透：食物需要煮熟煮透，不食用来源不明的食物，避免食用毒蘑菇、发芽的马铃薯和河豚等。</p><p class="ql-block">3.避免亚硝酸盐中毒：尽量避免食用腌制食品，特别是腌制20天以上的食品。</p><p class="ql-block">4.避免进食隔夜食物：避免进食隔夜放在冰箱的食物。</p><p class="ql-block">5.合理的安排饮食：荤素搭配，不要暴饮暴食，生活饮食习惯是引起食物中毒的头号敌人。</p> 食物中毒的特点 <p class="ql-block">催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。</p> <p class="ql-block">导泻：排便，促使受污染食物排出体外。</p> <p class="ql-block">就医：立即拨打120，及时就医。</p> <p class="ql-block">“食以安为先，安以防为主”，食品安全是孩子最重要的安全保障。蒲城县兴镇中心幼儿园始终把促进孩子的健康成长放在首位，坚持以“四个最严”要求，切实做好食品安全管理的各项工作，为师幼健康和生命安全保驾护航！</p>