轻食餐菜谱

周吉成Ai医喆（专业破解癌细胞）

以下是一些周吉成 Ai 医喆轻食餐的菜谱示例：

1. 香煎鸡胸肉蔬菜沙拉

- 材料：鸡胸肉150克、生菜叶适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、小番茄5-6个、橄榄油、盐、黑胡椒、生抽、料酒、醋、蜂蜜。

- 做法：

1. 将鸡胸肉洗净，用刀背拍松，使其更易入味。加入盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制15-20分钟。

2. 平底锅中倒入适量橄榄油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透后取出，切成小块。

3. 将生菜叶洗净撕成小块，黄瓜和胡萝卜洗净切成薄片，小番茄洗净对半切开。

4. 把所有蔬菜放入碗中，加入煎好的鸡胸肉，再倒入适量的醋和蜂蜜，搅拌均匀即可。

2. 虾仁芦笋炒鸡蛋

- 材料：虾仁100克、芦笋100克、鸡蛋2个、橄榄油、盐、料酒、蒜末。

- 做法：

1. 虾仁洗净，用料酒腌制10分钟；芦笋洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2. 锅中烧开水，放入芦笋焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色。

4. 倒入芦笋继续翻炒均匀，然后将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后，翻炒几下，加盐调味即可。

3. 紫薯燕麦粥

- 材料：紫薯1个、燕麦片50克、牛奶200毫升、水适量。

- 做法：

1. 紫薯洗净，去皮切成小块。

2. 将燕麦片放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至燕麦片变软。

3. 加入紫薯块，继续煮至紫薯软烂。

4. 倒入牛奶，搅拌均匀，再次煮开后即可关火。

4. 彩椒牛肉粒

- 材料：牛肉150克、彩椒（红、黄、绿各半个）、橄榄油、盐、黑胡椒、生抽、淀粉、料酒。

- 做法：

1. 牛肉洗净切成小块，加入盐、黑胡椒、生抽、淀粉、料酒腌制15-20分钟。

2. 彩椒洗净，切成小块。

3. 锅中倒入适量橄榄油，放入牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加入少许橄榄油，放入彩椒块翻炒至断生，加入炒好的牛肉粒，继续翻炒均匀，加盐调味即可。

5. 冬瓜海带汤

- 材料：冬瓜100克、海带50克、姜片、葱花、盐、橄榄油。

- 做法：

1. 冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小块；海带洗净，切成小段。

2. 锅中倒入适量橄榄油，放入姜片炒香，加入冬瓜块翻炒几下。

3. 加入适量的水，放入海带段，大火煮开后转小火煮至冬瓜软烂，加盐调味，撒上葱花即可。

6. 三文鱼蔬菜卷

- 材料：三文鱼100克、生菜叶适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、寿司海苔、芥末、酱油。

- 做法：

1. 三文鱼洗净，切成薄片；黄瓜和胡萝卜洗净切成细条。

2. 将生菜叶洗净，铺在寿司海苔上，再放上三文鱼片、黄瓜条和胡萝卜条。

3. 慢慢卷起寿司海苔，使其成为一个卷状。

4. 食用时，可根据个人口味蘸取芥末和酱油。

7. 酸奶水果杯

- 材料：酸奶200克、草莓、蓝莓、香蕉、猕猴桃等水果适量、坚果（如杏仁、腰果等）少许。

- 做法：

1. 将水果洗净，草莓、蓝莓等小水果可直接使用，香蕉、猕猴桃等切成小块。

2. 在杯子底部倒入一层酸奶，然后铺上一层水果，再倒入一层酸奶，重复上述步骤，直到杯子装满。

3. 最后在顶部撒上一些坚果碎即可。