恰帕塔扭扭包

脸上无妆

<p class="ql-block">水320克酵母5克 橄榄油15克 搅拌均匀 高筋面粉400克 盐7-9克</p><p class="ql-block">盐一定要放在面粉上</p> <p class="ql-block">用勺子搅拌揉成面团就行 盖盖子醒30分钟 四周翻叠 团圆 再醒30分钟 翻叠4次左右 出轻膜就行 发酵到两倍大 可以放冰箱发酵一晚上</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">加料(油浸番茄 小葱叶 午餐肉 玉米粒 芝士碎)可以加自己喜欢的 搅拌均匀加到发酵好的面团里</p> <p class="ql-block">一层层加入面团</p><p class="ql-block">30度发酵一个小时</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">面团需要加很多底粉 再把面团放到垫板上</p> <p class="ql-block">把面团整型成方形上面撒面粉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">分成均匀的5-6块 扭成麻花</p> <p class="ql-block">放到油纸上 用油纸隔一下 发酵30分钟</p> <p class="ql-block">烤箱预热好 220度 烤18-25分钟 面团放入烤箱里先喷10来下水 💦 制造蒸汽</p>