我的露台小菜园（七）

依依

这次回老家，离开我的露台小菜园，已经快三个月了。昨晚近十点才到家，简单收拾一番，孩子们兴奋得聊到了十二点才入睡。清晨醒来，我迫不及待地来到露台小菜园。映入眼帘的是一片生机勃勃的红薯叶子，它们竟然在这持续的高温下顽强地存活了下来，绿意盎然，随风摇曳，令我心生欢喜。

对于这个露台小菜园，种植蔬菜并不是一件容易的事。由于它位于西边，夏天炎热，冬天寒冷，多年的种植经验告诉我，假使有我照看，任何植物都难以抵御这严寒酷暑。因此，离家前我特意买了几株红薯秧苗，将不能栽种的挑出来洗净炒着吃了。当时只是抱着无所谓的态度，有就留着，没有也不强求。然而，如今的景象远超我的预期，孩子们告诉我他们已经尝过几次红薯叶了，味道还不错。我笑着对他们说：“看来你们还挺会照顾这些植物的，如果平时能多浇浇水，长势肯定会更好。”

说着，我便走出阳光房，准备摘些叶子炒着吃。正要动手时，发现还有几片南瓜叶，心想不如先摘这些南瓜叶吧。摘完往回走时，又发现了几株马齿苋，尽管叶子已经掉光，但根茎依然鲜嫩，我便将它们一一拔起，仔细择好。随后，我将南瓜叶和马齿苋洗净，准备做中午的食材。

午饭是由家里的姑爷做的，味道非常不错。只可惜没有拍照留念，炒出来的南瓜叶绿油油的，而没有叶子的马齿苋炒出来更加爽口。饭后，我和孩子们一起出去打乒乓球，下午回来又种了几箱萝卜菜和白菜，希望日后能用这些新鲜的蔬菜打个汤，再烫点绿油油的白菜，让餐桌更加丰富多彩。

还有红根菠菜是露台小菜园里的另一道美味。它可以用来炒着吃，也可以凉拌做成沙拉。清蒸或炖煮的方式能够保留其营养成分，保持口感鲜嫩多汁。凉拌的做法也很简单，将洗净切段的红根菠菜放入碗内，加入适量盐巴腌制片刻后挤干水分备用。在另一个容器里调入蒜泥、生抽、醋等调料，搅拌均匀后倒在菠菜上，再撒上一些芝麻和香油，一道美味的凉拌红根菠菜就完成了。

露台小菜园不仅是我休闲放松的地方，更是家人共享美食的来源。每次看到这些绿意盎然的蔬菜，心中便充满了满足感。未来的日子里，我将继续照料这片小小的天地，让它成为我们生活中的一抹亮色。