一天只吃一顿饭这么好？研究发现：断食2天或能重启免疫系统？

营养健康课堂

为了减肥、养生、甚至是长寿，每个人都有属于自己的方式，断食就是其中一种，我国古代把断食称为是辟谷。

也就是一天之内不能吃东西，帮助调整身体的气息，现如今，越来越多的人开始尝试这个养生方式，甚至还传出“断食2天能重启免疫系统”的说法，这类说法是否准确呢？

在《每日邮报》上面，通过进食来淘汰体内的老化细胞，而新的细胞能快速再生，比喻细胞的活性和数量不断增加，免疫系统也能逐渐强大起来。经过更新换代后，体内的脂肪也能被代谢出去，这样就能为身体带来好处，减少不良问题的出现。断食两天的确是有好处的，能在一定程度上提高人体的免疫功能，毕竟我国传统的养生理论就已经认识到挨饿是一种养生方式了。

但人们说断食两天能帮助提高免疫功能，这是不肯定的，还有些人认为，断食两天免疫系统就会重建。从科学的角度来说，这类说法太过于片面，免疫系统是无法重建的，从出生开始就已经形成了，虽然这个说法有点道理，但并不严谨。美国衰老研究所的科学家们曾对多项研究结果作出了综合分析，认为只要降低进食量就能达到延年益寿的效果。

他们曾对218名21 ~ 50岁的参加者进行过研究，食物摄入量少于25%的人，血液中的胆固醇含量明显升高，坏死因子也减少了25%，胰岛素抵抗降低了40%，血压也比较。

这项实验研究中表明：少吃一点不仅可以轻松延长20年的寿命，而且身上还没有衰老的痕迹。

模拟轻断食时或许能够改善人体免疫力？

虽说轻断食两天能重启人体的免疫系统，但这类说法并不全面，意大利研究癌症中心所做出的实验报告显示，发现模拟轻断食饮食能辅助改善人体的免疫系统。

曾在100多名患有癌症人群中做过实验，发现对患者的饮食做出调整后，按照每5天为一个周期每天摄入的能量物质，对其做出严格控制。在这个过程中要及时观察身体中的各项代谢指标，在观测过程中发现严格禁食的控制，对身体内确实激活了一些免疫相关基因，能帮助改善免疫系统，也能起到促进效果。

但在这里需要提醒大家，这项研究中存有局限性试验过程，只是针对于患者的身体状况以及疾病原因做出相关调整，若擅自模仿断食，可能会让身体受损，也容易让病情发展得越来越迅速。如何吃出好身体？

第一点：添加五颜六色的蔬菜蔬菜是人体健康饮食的基础，蔬菜是一种热量低营养物质丰富的食物，其中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等等，这些都是人体所需的营养物质。

第二点：补充蛋白质蛋白质作为为人们提供生存和茁壮生长的能量，食物中的蛋白质被分解成了20多种氨基酸，这些氨基酸有助于促进身体生长，也是维持细胞组织和器官所必需的物质。体内若缺乏蛋白质，将会减缓身体的生长速度，减少肌肉质量，削弱免疫系统，减弱心脏和呼吸功能，蛋白质对每个人都特别重要。

第三点：适量饮食

任何健康饮食的基础都是适度的，但什么是适度呢？标准又是多少？这取决于人们的整体饮食，若想平衡所有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质的条件下进行适度饮食，根据正确的分配量来保持体重。

通过介绍，相信大家对每天怎么吃最健康也有了一定的了解了。每天需要遵循早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少的原则，且要注意营养均衡，多吃水果。希望对大家能有帮助。